楠木軒

它是天然的“止咳方”,常用此果煮水喝,止咳潤肺,勝過止咳藥

由 頻長志 釋出於 經典

冬天一到,各地出現普遍降溫,現在天氣一冷一熱,是非常容易著涼,身體會非常冰涼,很容易導致身體抵抗力差。冬季是感冒高發的時候,尤其是很多孩子抵抗力特別差,孩子不願意吃藥,孩子喜歡吃甜的,於是出現很多寶媽推薦的水果羹,比方說蘋果雪梨糖水,金桔蜂蜜水,都是最平價的止咳良方,勝過止咳藥。

現在,到了十二月份,這幾天下雨,上班沒有帶雨傘,回家後就感冒了,晚上回家做完晚飯,根本沒有時間買藥,於是準備做一些水果甜湯。老家表姐給家裡人寄回來幾斤餘甘果,餘甘果是南方地區的特產,吃起來酸酸甜甜的,水分特別足,本身就含有許多營養價值,其實餘甘果可以醃製和泡酒,還可以搭配蜂蜜煮水喝,儲存起來冷藏,感冒發燒的時候拿出來,幫助消炎鎮咳,而且成本非常低,不懂吃太可惜。

孩子這幾天生病了,上次做了醃餘甘果,這次準備做一個餘甘果蜂蜜水,其實做法不難,簡單煮一煮,具有出色的食療價值。很多人還不知道這道止咳甜湯的做法,我們一塊兒詳細聊一聊吧。冬天,這水果要多吃,渾身都是寶,上鍋煮一煮,不懂太可惜。

【餘甘果蜂蜜糖水的具體做法】

食材選購:選購一斤半餘甘果(挑選餘甘果要選擇個頭適中,外皮沒有破損,水分非常足的新鮮餘甘果),一勺半蜂蜜,清水少許,食鹽若干,其他。

難度分析:餘甘果需要清洗乾淨,掌握煮餘甘果的火候和方法,難度適中。

第一:將餘甘果全部去掉蒂,全部放在一個容器之中,然後加上清水和食鹽,用抹布反覆擦洗一遍,然後用刀子開一個口子,這樣餘甘果的營養更容易被煮出來。

第二:將餘甘果控幹水分,餘甘果放在一個鍋中,然後記得多加一些清水,開大火先煮開,然後轉中火煮一煮。

第三:大概煮40分鐘左右,加上一勺半蜂蜜,少許冰糖,用勺子攪拌一下,等待餘甘果全部煮爛。

第四:將一些儲存罐消毒,然後將餘甘果糖水放到常溫,然後裝在器皿密封,放置在恆溫冰箱即可。

小貼士:餘甘果是一種野生水果,其實現在被大量種植,這種野果不能夠去皮,但是需要用鹽水搓洗,然後放在碗中煮一煮,先開大火煮,後轉小火熬製,加上蜂蜜和冰糖熬製,等待糖水變為黏稠狀,放在密封罐即可。

好處:餘甘果是冬季熱門水果,既可以當水果,搭配蜂蜜煮一煮,能夠補充糖分和多種營養,餘甘果富含維生素和多種微量成分,煮熟後的餘甘果最大化營養,入肺經,可以消除肺部炎症,止咳潤肺,對於中輕度感冒有幫助,孩子吃它更管用,勝過止咳藥。