魚肉是餐桌上常見的一種食材,因為很多人都認為魚肉是營養價值很高的食材,所以會經常買些魚回來烹飪,特別是家裡有小孩的,經常會熬煮魚湯給孩子喝,覺得這樣會讓孩子變得聰明起來。其實這都是有科學依據的,魚肉中含有的多種營養元素以及卵磷脂等物質,對人們的身體的確有很大的好處。不過,吃魚也是有講究的,並不是什麼魚都可以吃的,有四種魚極有可能含有細菌或者是重金屬,不管是對孩子還是大人來說,都存在一定的危害性,所以大家在購買魚類的時候要注意些。接下來我們就來看看是哪四種魚。
第一種,野生魚
如今,人們在飲食上越來越追求純天然無汙染,在購買魚類的時候,也傾向於選購野生魚類。大家常常覺得人工養殖的魚類和野生魚相比,營養價值不夠高,而且肉質也不夠滑嫩,口感不好。然而大家卻忽視了最為重要的一點,那就是隨著環境汙染的加深,野外水體變得越來越渾濁,而且隨著一些工業垃圾或者廢棄農藥的傾倒,生活在野生水體中的魚類不可避免的食入一些重金屬物質,體內細菌含量也在增多。當孩子吃了這些魚後,可能會影響身體的成長髮育。
第二種,大型深海魚
生活中很多人會喜歡吃一些大型的深海魚,但是這種魚是不建議大家多吃的。我們都知道,大魚吃小魚,而由於環境汙染的原因,很多小魚的體內會含有類似汞這些重金屬,所以大魚吃多了小魚以後,小魚體內的重金屬就會留存在大魚的體內,人們如果經常吃,對自己的身體會有很大危害,一旦重金屬積蓄過多,甚至有可能誘發癌症。
第三種,黃鱔
黃鱔由於肉質鮮美、營養價值高而被人們所喜愛。但是黃鱔的體內極有可能含有寄生蟲,如果烹飪的方式不對,這些寄生蟲就會在你吃黃鱔的同時進入到體內,然後繼續在人體寄生。當這種事情發生的時候,不僅不利於人們的身體健康,還會對人們的精神造成一定程度的損害,所以最好少吃黃鱔。
第四種,重量超標的魚
在大家買魚的時候,常常會認為越重的魚越好,其實每種魚的重量都有它的上限,如果一條魚比同種類的魚重太多,那麼很有可能是由於誤食大量重金屬,或者體內含有很多細菌導致的變異,大家在選購魚類的時候需要尤其注意。
綜上所述,雖然魚肉美味又健康,但是在選購魚的時候最好避開以上四種魚類,以免吃多了這些魚對自己的身體造成不利影響,對孩子也造成阻礙發育的副作用。