復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏昨晚現身熒屏，回應了有關“孩子早餐不能喝粥”的爭議，稱這是斷章取義、惡意傳播導致的誤解，並向公眾作了澄清。
他的老師翁心華教授也作為嘉賓亮相這檔電視節目，透露張文宏曾打算辭職，離開這個“角落裡的科室”。在翁心華的教導下，張文宏選擇了留下和堅持，成長為上海乃至全國感染科的領軍人物。
“不能喝粥”有斷章取義之嫌
2020上海科技節期間，由上海市科委和上海廣播電視臺聯合出品的訪談節目《未來說：執牛耳者》第四季，昨晚起在上海電視臺新聞綜合頻道播出。17位上海科技界的“執牛耳者”將與觀眾分享他們的科研成果和故事，並回答現場大學生的提問。
首集節目的訪談嘉賓是張文宏、翁心華兩位知名的傳染病學教授。節目中，一名大學生請張文宏回應前陣子有關“孩子早餐不能喝粥”的爭議，問他是否說得太絕對了？
張文宏回答說，他當時說這段話的物件是海外華僑。一些華僑焦急地問他，當地新冠肺炎疫情很嚴重，但政府要求學校開學，學生上學時還不準戴口罩，“我的孩子該怎麼辦”？在這個交流背景下，張文宏告訴他們，當務之急是增強孩子的免疫力，有了強大的免疫力，即使感染了新冠病毒，人體內也會產生足夠多的抗體，抵擋住病毒對人體細胞的入侵。
如何增強免疫力？他建議海外華僑的孩子們早餐別吃“粥+鹹菜”，多吃“雞蛋+牛奶”，以攝入足夠的蛋白質。“我說早餐別喝粥是有上下文背景的，不能把這句話單獨抽出來進行傳播。”張文宏解釋道。在他看來，一些人為了獲得流量惡意傳播他的話，“希望公眾看原始材料，不要輕信網路上一些斷章取義的言論。”
曾想辭職，恩師要他耐得住寂寞
“2003年SARS疫情暴發時，我是上海市專家諮詢組組長。沒想到17年後，我的學生成了上海市新冠肺炎臨床救治專家組組長。”節目中，年過八旬的翁心華感慨地說。這位傳染病學界的“福爾摩斯”介紹，當年把張文宏招收為他的研究生，是覺得這個小夥子交談時反應敏捷，英語又好。不過，感染科（原名傳染病科）是個“角落裡的科室”，在醫院裡比較邊緣，以前這個科室的條件也不好，醫生收入不高。因此，張文宏成為醫生後有些抱怨，有過辭職的想法。
“當時我去找翁老師，說自己想辭職。”張文宏回憶道，翁心華語重心長地告訴他：“你在這裡發展很有前途，如果現在去做別的專業，可惜了。”當然翁老師也不強求，讓他自己決定未來的路。經過慎重考慮，張文宏還是選擇了留下和堅持。“當時，翁老師跟我談心，講話不緊不慢，但是很有分量，讓我認識到要耐得住寂寞。”
“網紅”醫生傳承“講真話”傳統
張文宏為何能成為家喻戶曉的“網紅”？翁心華覺得，主要原因是他敢講真話。
“講真話，是我們科室的一個優良傳統。”翁心華告訴觀眾，他的老師戴自英教授曾對流行一時的四環素做過調研，隨後向中央有關部門提交報告，指出這種抗生素不僅治療效果十分有限，很多細菌對它有耐藥性，而且生產四環素耗費了大量糧食。結果，這份報告促使我國大幅減少了四環素的生產和臨床使用，讓“四環素牙”成為了歷史。
SARS疫情在我國暴發時，翁心華領導的上海市專家諮詢組提出了判斷疑似病人的三條標準，但他們收到有關部門下發的檔案時，發現沒有提及第一條標準即“流行病學證據”。這不對呀！疑似病人出現咳嗽、發熱等症狀前去過哪裡，還是很重要的標準。專家組討論後，向政府部門反映了他們的意見。“第二天，我接到電話，問我們能不能對這個觀點負責？能的話，提交書面報告並簽字。”翁心華回憶道，“我們既然敢講真話，就敢承擔責任。於是我帶頭，專家們都簽了自己名字，好像還摁了手印。”
如今，張文宏傳承了講真話的醫者傳統，說出的很多金句廣為流傳。在2020上海科技節的“科學紅毯秀”活動上，主持人問他如何預測疫情發展趨勢，他直言：“短期內結束戰鬥是非常困難的，未來1—2年內有大量工作要做。哪怕我們有了很好的科技武器，公眾也要繼續做好個人防控。”