中國有嘻哈 炒麵freestyle PG-ONE你不知道的事

中國有嘻哈 炒麵freestyle PG-ONE你不知道的事

  PG-ONE,熱愛說唱的東北男孩。白色棒球帽,一貫壓低的帽簷,寬大的黃色衛衣,兩隻袖口上,是伊藤潤二富江系列的印花.

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  當初,「紅花會」討論後,決定派他參加《中國有嘻哈》「我也覺得我應該去,因為我是比賽型選手。」

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  紅花會,並不是他最先投注情感的團隊。2014年,他單方面宣佈加入東北某知名說唱團隊,他已在東北地區小有名氣,被視為東北新一代的說唱代表人物,卻在進入團隊之後失去發展機會——作品屢次遭遇否決,一整年沒發作品。

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  他揹著團隊釋出《so what》。歌裡唱著「管你們都來自哪路,或者準備去向何方,想要跟我作對,下場支離破碎。我知道你實際承認,我的實力與成分,只是態度不誠懇,我已不能忍。」

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  有一次他接到一個在長春的演出,對方在電話裡多次要求「你一定要來」,於是他早起坐四個小時的火車,從哈爾濱到長春。到了現場,卻一直被晾在後臺,「直到演出結束,沒讓我上場。」

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  「貝貝」,是他在紅花會認識的第一個人。他們在YY相識,志同道合,2012年的Iron Mic武漢全國總決賽,他和貝貝第一次見面。從那之後,他們頻繁在網上交流技巧.

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  2015年12月,貝貝邀請他到西安參加《幹一票》,「說實話,那個時候我已經比夠了。」低谷期中,他幾經糾結,差點放棄說唱。

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  誰也沒想到,他能在這種狀態下,拿到全國總冠軍。「天時地利人和,這個東西我覺得實力要有,運氣也要有。」

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  《幹一票》奪冠後,他抱著在「紅花會」學習的心態,長住西安。兩三個月後,PG One正式加入「紅花會」。紅花會的彈殼常常開導他,「你要知道你為什麼玩說唱,你玩說唱你快樂,當有一天你玩說唱不快樂,我覺得你也不要再玩了。」

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  現在,終於苦盡甘來,當下最紅的綜藝節目《中國有嘻哈》,已帶給這個地下rapper更大的名氣和商業紅利。現在,他要面對無數通告,白天演出,晚上寫歌,常常日夜顛倒。希望他事業越來越成功,也注意休息,創造出更好的作品


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  作者:爽朗_xPg7

  用料

  麵條 200克

  雞蛋 兩個

  油菜 八棵

  胡蘿蔔 一小段

  豆芽 100克

  西紅柿 半個

  醬油蠔油鹽雞精 適量

  火腿腸 半根

  蔥花 十三香 少許

  做法步驟

  1、油菜豆芽洗淨,胡蘿蔔洋蔥切絲,火腿腸切條,西紅柿切小塊。

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  2、將一勺蠔油一勺醬油少許雞精鹽放入碗中加清水攪勻。

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  3、煎兩個雞蛋備用。

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  4、燒水煮麵,至面八分熟時撈出,過涼水放盤裡備用。

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  5、用適量豆油將蔥花爆香放入切好的蔬菜火腿腸炒好盛盤裡備用。

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  6、鍋裡放少許油,將面放入淋上調好的料汁翻炒,隨後加入炒好的蔬菜翻炒均勻出鍋。

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  7、盛盤以後放上一個煎好的雞蛋,搭配幾片胡蘿蔔花,一碗鮮香的炒麵就做好了。

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  【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

  (微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)

  (2017-07-25)


  新疆的兒子娃娃們對炒麵情有獨鍾,貌似吃過最歹的炒麵就四乾煸炒麵,吃一口上天的感覺都有!

  真不是有心放毒的,真心受不了只有我一個人口水流的呢,臺不公平,所以不霍霍大家啦,小編於心不忍,真心於心不忍!!

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  乾煸炒麵,通常少不了要用蕃茄,但在乾煸炒麵時為了減少含水量卻多用蕃茄醬來替代,色香味俱全,盡顯新疆特色。當然,如果沒有羊肉,我們一般都用牛肉來代替,蔬菜則隨便一點,除了洋蔥、青椒還可選擇芹菜、豇豆、西葫蘆、茄子等作為拌菜,出鍋的時候再撒入一點蒜末,非常提味嘀。

  炒麵製作的方法,可都是新疆人的不傳之秘哦,不是新疆人真不知道。

  原料:羊肉、洋蔥、青椒(或蒜臺)、蕃茄醬、乾紅辣椒(不吃辣的可以省去)、蒜末。

  一、拉麵:

  1、和麵,高筋麵粉用清水加一小勺鹽和成軟硬適中的麵糰,揉至表面光滑蒙保鮮膜醒半個小時,然後擀成大厚片。我用的是前日包餃子時剩下的麵糰;

  2、用刀切成一指寬的長條,搓細用雙手拉抻開,越細越好;

  3、鍋裡水煮開後,逐條將麵條拉細下入,煮熟即可。不要煮得過軟,斷生即可,因還需炒制,邊軟會影響口感;

  4、將煮好的拉麵撈入涼水中,過涼水後撈出瀝乾水分待用,此步使拉麵筋道不粘連;

  5、如嫌和麵拉麵麻煩,可以用粗圓切面代替。

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  二、炒麵:

  1、羊肉切薄片調入老抽、花椒粉、鹽、生粉、油和一點點醋醃製待用。羊肉用少許醋提前醃製,不但使肉質滑嫩,而且還可以提到去羶的作用。炒麵所搭的蔬菜可選性強,只要是時令的、含水量少的,儘可以選擇各自愛吃的,但不能少了洋蔥和蕃茄醬。

  2、炒鍋裡倒油燒熱,快速滑炒羊肉,羊肉變色後即熟即盛出。

  3、鍋裡留底油,炸香乾辣椒。依次倒入洋蔥和青椒煸炒,炒香炒透。

  4、放入蕃茄醬(最好不用蕃茄沙司,甜味較重)一大勺,炒出香味倒入炒過的羊肉,調入老抽、鹽。

  5、放入拉麵一份,與菜炒勻,如拉麵過長可用鍋鏟截斷(也可以在麵條煮熟後用刀切成長段),最後調入蒜末和雞粉煸炒均勻出鍋。

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  炒麵,因為用鍋炒而得了這個名稱。在新疆炒麵也是一個獨立的大家族。新疆炒麵在新疆的麵食小吃中佔有舉足輕重的地位,有人說可以將它推之為新疆方便小吃之榜首。在新疆任何一家中小型餐館中,都能找到新疆炒麵。從科學飲食觀上講,炒麵是飯菜合一的麵食,以面為主,肉菜為輔,非常符合中國北方人的飲食,也符合中國人基本的膳食營養結構。

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  成品的炒麵,根根成型,紅油亮汁,引人食慾。品嚐炒麵時一般不配什麼菜,用小匙食之,一杯清茶足已。炒麵的品種變化也非常多,一般是在面的形狀發生變化和調輔料發生變化,炒制方發基本上不發生變化。

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  新疆炒麵的品種太多了隨便舉幾例:爆炒蝴蝶面、丁丁炒麵、二節子炒麵、炒貓耳朵、素炒麵、羊肉炒麵、雞肉炒麵、牛肉炒麵......,口水止不住的流!

  (2017-06-02)


  麵條在大眾的飲食習慣中,應該是佔著很大的比例的。

  而且在吃法上也是各種各樣,感覺連續吃上一週也不會重樣。

  一般來說,在早餐店裡,最受歡迎的就是各種湯麵或者是拌麵了。

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  但是隨著夜幕的降臨,到了晚上熙熙攘攘的夜市裡。

  炒麵就橫霸天下了,幾乎每個攤位上都會有賣各種炒麵的。

  有的小夥伴很喜歡吃炒麵,但是擔心外面賣的炒麵不衛生,自己又不知道怎麼做好吃。

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  今天小張就教大家做一道家常的炒麵,快快擼起袖子學起來吧!

  準備食材:乾麵條、瘦肉、豆芽、香菇、大蒜、洋蔥、蔥花、醬油、鹽、油

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  瘦肉洗乾淨後,切成細絲,加入醬油和鹽醃製10分鐘左右。

  豆芽洗乾淨,洋蔥、香菇和胡蘿蔔分別切成絲。蔥花和大蒜都切成碎末。

  鍋中放入清水,沸騰後放入麵條煮至5、6分熟的時候撈出,清水洗去麵條上的澱粉。

  另起一鍋,等油熱了之後,放入蒜末和洋蔥絲爆香。

  然後把肉絲倒入翻炒變色後,把剩下的豆芽、香菇絲一起放進去翻炒一會。

  最後把麵條倒入翻炒,加入醬油和鹽調味,撒些蔥花末就可以出鍋了。

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  這樣簡單方法做出來的炒麵,味道也很不錯哦!

  (2017-04-02)


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  老乾媽雞蛋炒麵需要的食材也是很簡單,雞蛋一個、掛麵適量、老乾媽適量、酸豆角適量,具體步驟如下:

  第一步:煮麵,面選擇的是家裡的掛麵,鍋裡放水,水開後方面掛麵煮熟

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  第二步:煮熟的掛麵撈出,鍋涼水,瀝乾待用

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  第三步:炒制雞蛋

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  第四步:雞蛋炒好後,放入瀝乾水的麵條翻炒,然後依次加入生抽、老抽、老乾媽和酸豆角

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  第五步:所有佐料都放入後繼續翻炒,讓每根面都能有佐料,然後加一點點水翻炒後就可以出鍋了,主要作用是不讓面試一坨坨的。

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  (2017-03-29)

版權宣告:本文源自 網路, 於,由 楠木軒 整理釋出,共 3052 字。

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