三伏天大家只想和冰飲，什麼可樂雪碧冰紅茶，這些甜甜的飲料喝得人都沒胃口不想吃飯了，其實注重健康的人都知道，這些飲料要少喝，夏天不如喝酸梅湯，它是中國人自己的可樂，三伏天喝它解膩開胃防中暑，自己在家做很簡單！
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
所以說夏天家中常備酸梅湯，今天食姐教大家酸梅湯的正宗做法，幫您解膩開胃防中暑！
材料清單：楊梅(也可以用烏梅)、150g冰糖、少許陳皮、10片山楂、5片甘草。其實如果覺得麻煩的，可以直接弄點楊梅或者烏梅、加入冰糖即可。
做法：
1、將準備好的楊梅或者烏梅、少量陳皮、山楂、甘草都放清水中泡上個一個小時左右，為了最後可以快速清理，有個小竅門，就是將這些材料裝進一個紗布中。
烏梅
甘草
山楂
桂花
陳皮
2、一個小時後，清水已經被浸泡成梅紅色，再加入150g左右的冰糖，小火慢煮。
3、水開了之後就可以關火了，然後將湯晾一晾，等溫度散去後，放入冰箱中冰一會兒。
4、時間到了，涼涼的酸梅湯就這樣完成了。如果再加上幾塊冰塊、幾片桂花，那就更完美了。
遠在清代時期，酸梅湯就是皇帝、妃子們的御用飲品了，“士貢梅煎”就是由此而來，因為加入了陳皮、甘草等等，會有止咳化痰潤肺的功效，最後那一股桂花香會讓你心曠神怡。
食姐提醒：
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。
夏天裡，如果在高溫環境中或在烈日直射下活動時間較長，則會導致體溫調節功能失衡， 水鹽代謝紊亂和神經系統功能損害。如果出現這些情況，那麼就有可能中暑了。特別是媽媽們，帶孩子外出活動時，應該注意防止兒童中暑。現在，媽媽百科將會帶你去了解兒童中暑的相關知識。
兒童中暑是什麼
兒童中暑是兒童在高溫環境中或在烈日直射下活動時間較長，導致體溫調節功能失衡， 水鹽代謝紊亂和神經系統功能損害所產生的一系列症狀。
人體產生的熱透過傳導、輻射、對流和蒸發而散失，從而維持適當的體溫。當外界溫度過高，長時間日曬、溼熱或空氣不流通的高溫環境等阻礙了散熱時，就會發生中暑。夏天，兒童長時間暴露在高溫的日光下玩鬧，體內的汗排不出來，有可能引起體溫升高，導致中暑。
通常，兒童中暑後，體溫、脈搏、情緒會發生變化。具體表現為：體溫達39°C～40°C，出冷汗，皮膚髮紅、發燙。如果是中暑了，兒童會煩躁不安且哭吵，呼吸和脈搏加快，接著會顯得很疲乏，甚至發生抽筋或昏迷。有較大的幼兒出現噁心、頭暈，失去方向感，表現得昏昏沉沉，對外界反應遲鈍。
兒童中暑的原因
兒童為什麼會中暑，其原因可分為：體溫調節中樞不夠成熟、汗腺不發達、新陳代謝快、體表面積相對較大。
1、兒童的體溫調節中樞還沒有發育成熟，對周圍環境氣溫變化適應性差。如果在日光下暴露的時間稍長一些，體溫容易快速升高，導致中暑。
2、通常，天熱時人的汗腺分泌明顯增加，汗水在皮膚表面蒸發時可以帶走部分熱量，但是兒童汗腺不發達，數量少，且體內水分貯存也有限，這種散熱方式不太管用。
3、人的肺部在呼氣時可將熱氣排出體外，如果環境溫度過高則會使體溫上升。兒童新陳代謝的速度本來就很快，如果周圍環境溫度超過體溫，則會引起中暑。
4、天氣炎熱，當毛細血管擴張時可以使熱量向外散發。兒童的體表面積相對較大，皮膚表皮細薄，通透性大，血管分佈充沛，如果外界溫度過高，就不能散熱，反而吸熱。
兒童中暑如何預防
其實，兒童中暑是可以預防的。因此，學習一些關於預防兒童中暑的方法，可以讓兒童遠離中暑，從而保持身體健康。
1、穿衣要適當。只要孩子手腳不涼，就表明穿得合適。特別是在炎熱的夏季，兒童衣料的柔軟、寬鬆，可使汗液容易被吸收而感到身體涼爽。
2、兒童活動時，要鼓勵多飲水。兒童在活動的時候，比較容易失去水分，媽媽最好每30分鐘給予一些水。
3、家長若帶兒童外出，最好安排在早上或黃昏。外出時要戴上防曬帽，暴露部位塗一些防曬霜。
4、室內要儘量開啟窗戶通風，利用風扇或空調以保持室內溫度適宜。
5、暑天可喝些綠豆百合湯，也可以用蘆根60克加水煎湯代茶飲，有清熱消暑功效。
兒童中暑不能吃什麼
兒童中暑後，媽媽們應該要知道的四大禁忌：忌大量飲水、忌大量食用生冷瓜果、忌吃大量油膩食物、忌單純進補。如果媽媽們不注意遠離這四大禁忌，那麼治療就會更加困難。
1.忌大量飲水
大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。
2.忌大量食用生冷瓜果
兒童中暑後，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。
3.忌吃大量油膩食物
中暑後應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。
4.忌單純進補
兒童中暑後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純進補。如果進補過早的話，則會使暑熱不易消退。
兒童中暑怎麼辦
除了要知道兒童中暑應該避免的四大禁忌之外，媽媽們還需要了解一些簡單的緊急處理的方法，這對於緩解兒童中暑後帶來的不適。
1、保持兒童呼吸道通暢。將兒童轉移到陰涼處，用電扇或空調降低環境溫度，但風不要直接朝兒童身上吹。
2、有頭暈、頭痛的兒童，可塗些清涼油在印堂穴(兩眉之間)和太陽穴上，有提神醒腦的作用。
3、服用藿香正氣液，每次半支，一日2次，可散熱解暑，治療中暑。每次5克六一散沖水服用，也可治夏日中暑。
4、在兒童意識清醒前不要讓其進食或喝水，意識清醒後，每隔10到15分鐘給予一些不含咖啡因清涼飲料，但有嘔吐或意識不清者勿給。也可讓兒童飲服綠豆湯、淡鹽水等解暑。
5、立即送醫治療。
(2017-08-01)
四川新聞網德陽8月1日訊（記者 周鴻）連日來的高溫天氣，熱得市民苦不堪言。尤其對交警、環衛工、建築工等必須在室外工作的人來說是一個很大的挑戰，容易導致中暑。8月1日，一段女交警中暑的影片就在網上傳出。四川新聞網記者瞭解到，暈倒的女子是德陽市交警支隊二大隊綜合中隊的協警衡沐杉。
影片拍攝的時間為7月28日。這名女協警和同事將一顆斷了的樹木搬到路邊後，又返回到十字路口指揮交通。隨後，就毫無徵兆地倒下。
據瞭解，今年3月份，衡沐杉進入交警部門工作。當天早上7點30分來到廬山路與黃河路交匯處執勤，指揮交通。一直要到早上8點30分，上班高峰期過了之後才算結束。由於來不及吃早飯，衡沐杉空腹就到了崗位上。
“因為前晚吹了很大風，很多樹木都被吹斷了，其中有一根直徑10多釐米的樹木還擋住了車道，於是我和另外一個同事將樹木移到了路邊。”衡沐杉說，樹木移走之後，同事還有其他任務便離開了，而當時就剩她一個在現場。
連日來，德陽一直都處於高溫天氣，即使在上午，也是陽光四射，熱得透不過氣。據德陽市氣象臺釋出的訊息稱，7月28日是德陽入夏以來最熱的一天，德陽城區最高氣溫達37.4度。
“當時我就覺得很悶熱，一下就沒有知覺了。”8點19分左右，衡沐杉暈倒在地上。大概20分鐘左右，衡沐杉醒來。此時，120趕到現場，衡沐杉也被送進來醫院觀察治療。
衡沐杉的同事陳園園介紹，接到衡沐杉暈倒的訊息後，大概7分鐘左右她趕到現場。此時，衡沐杉已經被放到了同事的車裡休息。
隨後，陳園園透過影片看到，當衡沐杉暈倒後，有一輛越野車停了下來。接著，從車上走下來幾名男子。同時，還有一名女子也跑了過來。他們將衡沐杉扶了起來。不過，當陳園園趕到的時候，這幾名市民已經離開了現場。
目前，衡沐杉已經回到工作崗位。（圖為德陽交警提供的影片截圖）
(2017-08-01)
營養價值
冬瓜，稱之為“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，特別適合夏天。天氣炎熱，胃口下降，食慾不振，吃冬瓜既能補充水分，又能消暑，一舉兩得。
冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，它還能幫助減少體內的脂肪，對瘦身減肥有一定幫助，所以又有“減肥瓜”之稱。
此外，多吃冬瓜也對養顏美膚有一定的效果。對慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。
適用人群
孕婦能吃嗎
可以的。
孕婦吃冬瓜可以有效治療懷孕期間出現的四肢水腫症狀，有效預防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，冬瓜非常適合在夏天食用，但一次不要吃太多。
哺乳期能吃嗎
可以的。
冬瓜和鯽魚、排骨等肉類一同熬湯能起到催乳的效果，還能提高哺乳期媽媽的奶水質量，讓寶寶能得到更好的餵養。此外，哺乳期媽媽吃冬瓜還能護腎、降脂減肥和美容。
寶寶能吃嗎
可以，但需謹慎。
因為寶寶年紀還小，腸胃功能尚未發育成熟，冬瓜過於寒涼，若進食過多可能會導致寶寶消化不良，引起肚子痛、腹瀉等症狀。
但冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，尤其適合胖寶寶吃。
而且冬瓜有消暑作用，天氣炎熱，寶寶食慾不振可以吃些冬瓜消暑補水。
★ 冬瓜 食譜彙總 ★
冬瓜小米粥
材料：小米1小碗、冬瓜40克
①小米淘洗乾淨，放入清水中浸泡約1個小時。
②將冬瓜去皮、去籽，洗乾淨之後切成小塊。
③取一口小鍋，將小米倒入鍋中，加入適量的清水，煮成小米粥。放入冬瓜塊，大火煮開之後，換成小火。
④將冬瓜熬煮到軟爛，將熬煮軟爛的冬瓜小米粥盛入碗中即可。
蝦米燒冬瓜
材料：冬瓜300克、蝦米50克、食鹽適量、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量。
做法
①冬瓜去皮去瓤切條。蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘。
②香菜香蔥洗淨切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲。放入冬瓜條翻炒均勻。
③注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋。
海帶冬瓜排骨湯
材料：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
做法：
①將海帶提前1-2小時泡軟身，洗淨後切成粗條或方塊。冬瓜去皮洗淨切小塊。將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸後關火，撈出排骨。
②將鍋洗淨，加入半鍋溫水和排骨，加入薑片和蔥段，大火燒開轉小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶。
③再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
④煨大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火。
(2017-08-01)
10張動圖告訴你中暑那些真相
(2017-08-01)