中新網6月23日電 “清新、淡雅、卻又滿口留香，安全、美味的食材背後原來這麼大有講究.夏至的日子參加了這麼一場晚宴，真是讓人身心愉悅！”王先生頗有感慨地說道。
6月21日，以王先生為代表的50多名嘉賓受邀參加了首農集團旗下首農電商舉辦的一場高階私饗晚宴。這些來自財經、藝術、教育等各個領域的嘉賓帶著最挑剔的眼光品嚐了這場美食盛宴之後，對於首農的品質連連稱道。
“這場晚宴與眾不同的不僅僅是菜品的美味和現場舒適輕鬆卻又不失奢華的氛圍。最打動我的是，透過這麼一場宴會，清楚、透徹地瞭解了安全食材從育種到餐桌的全過程，首農嚴苛的品質把控、及時新鮮的供應鏈體系，深厚的功底才能真正地保障食品安全，首農品牌讓人安心、放心。”
以夏至為契機，以高階晚宴為載體，組局京城味覺挑剔的饕客，讓消費者與高品質食材零距離接觸，作為“國二代”的首農集團旗下首農電商，就此拉開了創新模式的新玩法。
首農電商CEO李志起在宴會現場發言
“國二代”的獨特生日慶：慶生費用花在消費者身上
據瞭解，本次晚宴的菜品經由首農HELO星廚團隊歷時一個月研發而成，食材取自北京油雞、北京黑豬、日本純血和牛以及北京鴨等首農HELO王牌產品。
晚宴特邀來自日本的米其林星級主廚、國宴傳承人等星級主廚現場演繹首農HELO食材。同時，宴會現場LED高畫質大屏實景展示食材產地的山、水環境、種植、養殖的全過程以及冷鏈運輸、配送環節。感受HELO農場友好、優質的生態環境，將生產源頭、嚴苛的品控過程透過鏡頭展現在現場嘉賓面前。
在品鑑會現場，首農電商CEO李志起表示，選擇在夏至當天開啟私宴首秀，蘊藏著深厚寓意。夏至是萬物生長中重要的時間節點，而此時，又恰逢首農電商成立一週年之際，邀請消費者以晚宴的形式和我們一起慶生，給我們這一年的工作打分。
“公司成立一週年，的確要有儀式感來慶祝。但慶生，與其花錢做宣傳，不如把這筆預算放在我們更在意的消費者及其家庭上。”李志起說，“這場私宴包含著首農電商最大的誠意和產品實力，我們希望能以頂級食材最本真的味道來打動消費者，給消費者一個零距離、全方位的感官體驗。”
在品鑑會現場，米其林、國宴傳承人等星級主廚將首農的頂級食材呈現出了絕佳滋味，得到了來賓的一致讚譽。星級廚師在精彩演繹食材的同時，也向大家介紹，好的食材其實不需要過度地烹飪，簡單地加工，即可呈現出食材最本真的味道。在自家廚房裡，也可以很輕鬆地將首農HELO的食材烹飪出家人喜愛的美味。
消費者說：安全食材背後大有邏輯
現場的一位嘉賓稱，自己對首農食材是有一定了解和期待的，但還是被今天的體驗環節驚喜到了，無論是食材的呈現方式，還是首農HELO的服務標準；更重要的是，瞭解到了要保障一份蔬菜或一份肉品的安全和品質，背後需要這麼多複雜而講究的程式，這在食品安全問題頻出的今天，難能可貴。
“安全的食材味道更加純正，像首農HELO的黑豬肉在口感上與其他食材有很大區別，一口就吃出了小時候的味道。究其根本，首農僅在豬種的優勢這一點上，就是其他企業無法比擬的。我會在晚宴結束後透過首農的宅鮮配服務繼續與家人來分享這份驚喜。”這位嘉賓說。
據介紹，首農在68年的發展過程中，傳承、培育了一批自有智慧財產權的產品，如具有300年曆史的北京油雞，早在清朝就有“慈禧太后非北京油雞不食”之說，曾經瀕臨滅絕，經過首農的保護性開發重新煥發活力，是目前唯一解決規模化防疫問題的黃羽雞也就是柴雞品種，在保證風味的同時，無需擔心市場上農戶走地雞可能存在的禽流感風險。
此外，首農HELO北京黑豬，族譜可以追溯到明代，可謂中國第一豬。首農HELO和牛，是中國唯一官方認證的純血日本和牛，品質可以達到日本的A4級水平。
今年年初，全球最權威的瑞士SGS檢驗機構對首農延慶農場的土壤檢測結果顯示，汙染物含量接近自然淨值，土壤狀態呈現出中國工業化以前、未經汙染的原始狀態。
首農電商：宅鮮配服務直擊高階家庭餐桌痛點
今年4月底，首農集團旗下首農電商宣佈推出宅配服務“首農HELO宅鮮配”，為北京市民提供來自首農集團旗下高階、安全食材的家庭定期配送服務。
“專屬農場、優中選優、限量供應”的選材標準，首農電商選擇家庭消費每日必需的肉、禽、蛋、米等基礎食材，定時、定量、定製從農場到廚房的直接送達，保證了食材的安全新鮮，也避免了傳統售賣方式中容易發生的二次汙染的可能性。此外，首農電商還可以根據家庭人群情況提供健康餐食解決方案，有效保證了家庭餐桌的科學、健康和營養均衡。
近年來，消費升級勢頭銳不可當，生鮮電商在這一大趨勢下儼然已經進入下一賽段，朝著最佳化產品結構、培育品牌品質的良性方向發展。作為“國二代”的首農電商，依託首農從育種到冷鏈的全產業鏈優勢，將首農最優質的食材為消費者配送到家，生產者與消費者產生直接聯絡，利益一體化，實現互惠多贏。