禁止採購、銷售來源不明的食品採購時間不超過2小時……我們去農貿市場採購時
應該做好哪些防護？這些防疫乾貨你得知道！
眾 / 志 / 成 / 城 / 齊 / 心 / 抗 / 疫
農貿市場防疫指南
疫情防控形勢
依然嚴峻複雜
做好常態防控
仍是頭等大事
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完善疫情防控制度
（一）落實市場主體責任農貿市場開辦者是疫情防控第一責任人，要建立市場環境衛生和保潔工作制度，完善場所公廁和垃圾收集、洗手等衛生設施，配備充足的保潔人員，落實環境清潔、消毒、通風等常態化疫情防控措施，做好口罩、洗手液、消毒劑等防疫防護物資儲備。在市場每個入口處配備專業疫情防控管理人員，對進入農貿市場的顧客和工作人員進行體溫檢測和健康碼核驗，體溫和健康碼正常並佩戴口罩者方可進入。
（二）堅持健康監測制度市場開辦者和場內經營者，應每日對從業人員健康狀況進行登記，發現從業人員出現發熱、咳嗽等可疑症狀，應當督促及時就醫。工作人員疫苗接種應做到應接盡接，接種疫苗後仍需注意個人防護。建立工作人員健康監測制度， 每日對工作人員健康狀況進行登記，如出現可疑症狀應及時就醫。
（三）實施分類衛生管理制度
市場內實行分割槽經營，確保市場按照果蔬類、鮮肉類、禽蛋類、糧油類、水產品、熟食品和調味品等大類分割槽，並明確標識。
（四）建立產品溯源制度市場開辦者要督促場內經營者落實進貨查驗和溯源管理制度。完善肉類產品質量全鏈條追溯體系，採購、銷售肉類產品，務必查驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明。禁止採購、銷售來源不明、無合格證明材料的食品，確保食品質量安全。
（五）落實全日制保潔制度市場開辦者和場內經營者，作為環境衛生和秩序維護責任人，應共同維護環境整潔，統一組織市場各門面、鋪面、攤位經營者，每日做好環境衛生清潔和消毒工作。每個攤位每日應進行徹底衛生清理，及時清除衛生死角，並做好清潔消毒記錄。
（六）建立衛生宣傳制度
充分利用市場內廣播、電子屏和宣傳欄等，宣傳疫情防控和健康防護知識。倡導咳嗽、打噴嚏時遮掩口鼻，不隨地吐痰、 不亂扔垃圾、勤洗手、戴口罩等衛生行為和習慣，共同營造文明、健康的經營購物環境。
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個人健康防護要求
（一）從業人員 1.每日進行自我健康監測上崗前確保身體狀況良好，並向市場開辦者報告健康狀況資訊，主動接受市場的體溫檢測，若出現發熱、咳嗽等症狀，立即報告並及時就醫。
2.做好個人防護工作人員工作期間，全程佩戴醫用外科口罩或以上級別口罩、手套，著工作服上崗。禽畜肉類和熟食區的員工還應當佩戴工作帽。生鮮宰殺等特殊攤位的經營者除工作服外，按防護要求還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。
3.注意個人衛生及時進行手衛生，避免用未清潔的手觸控口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或採用肘臂遮擋等。
4.加強手衛生在處理和擺放水產品、肉類、熟食品、果蔬等貨品，或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體的情況下，要及時用洗手液或肥皂在流動水下洗手或用速幹手消毒劑揉搓雙手。
（二）顧客
1.做好健康監測
在市場入口處主動接受體溫檢測，體溫正常者方可進入。若出現發熱等可疑症狀，應當及時就醫。
2.做好個人防護
在農貿市場內，戴一次性使用醫用口罩、醫用外科口罩或以上防護等級口罩。中高風險地區顧客挑選商品時建議佩戴手套。推薦採用非接觸掃碼付費，購買商品時與他人保持1米以上間距，建議採購時間不超過兩小時。
3.加強個人衛生
避免用手觸控口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或採用肘臂遮擋等。儘量減少觸碰門把手、貨架、攤位等公共物品表面，觸控後需及時進行手衛生。離開市場後應當及時進行手衛生。有條件時，可隨身攜帶速幹手消毒劑。
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應急處置
（一）汙染物處置
市場內有嘔吐物、排洩物及分泌物等汙染物時，可用一次性吸水材料（如紗布、抹布等）沾取 5000mg/L～ 10000mg/L 含氯消毒劑小心移除。地面用 1000mg/L 含氯消毒劑擦拭被汙染表面及其周圍可能汙染的表面。處理汙染物時應當佩戴手套和口罩，處理完畢後及時進行手衛生。
（二）出現病例後的處置
當出現新冠肺炎確診病例、疑似病例和無症狀感染者時，應在疾病預防控制機構的指導下對場所進行終末消毒，如有空調通風系統，則同時對其進行清洗和消毒處理，經衛生學評價合格後方可重新啟用。
（三）關閉市場後的處置
如因疫情原因關閉市場，應當在疾病預防控制機構等專業指導下，封存市場內被汙染的食品、用品等物品，對市場環境進行消毒，對相關物品進行無害化處理。物品在未處理前，應當保持市場內冰箱、冰櫃等冷凍冷藏裝置正常執行，以防止物品腐敗變質及可能發生的汙染物擴散。
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口罩佩戴注意事項
口罩的正確使用、儲存和清潔是保持其有效性的關鍵。建議選用一次性醫用口罩、醫用外科口罩或以上防護級別口罩，並遵守以下規定：
1.正確佩戴口罩，確保口罩蓋住口鼻和下巴，鼻夾要壓實。
2.口罩出現髒汙、變形、損壞、異味時需及時更換，每個口罩累計佩戴時間不超過 8 小時。
3.需重複使用的口罩在不使用時，宜懸掛於清潔、乾燥、通風處。
4.戴口罩期間如出現憋悶、氣短等不適，應立即前往空曠通風處摘除口罩。
來源丨芝罘區委指揮部辦公室常態化疫情防控組
編輯丨文穎
稽核丨區融媒體中心
壹點號看芝罘
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