菠菜是一種營養健康的食材,在中國普遍栽培,早在唐朝,就有了菠菜的記載。
因此,菠菜雖然是一種外來的蔬菜,但是對於中國人來說,我們已經與菠菜“相處”了上千年了。
菠菜的營養成分非常全面,而且含量很優秀,各類維生素、胡蘿蔔素、礦物質等等都能在菠菜當中找到。而且,菠菜的吃法也很多種多樣,特別是在夏天,因為有種清冽的苦味,食用菠菜是很能解暑的。
很多人都喜歡在秋天種菠菜,那麼,最好的菠菜種植時間是在秋天嗎?
其實,一年四季都可以種植菠菜。這種蔬菜對於環境的要求比較寬泛,我們可以根據自己所處地區的氣候條件,來決定究竟在什麼時候種植菠菜。
春菠菜
菠菜屬於耐寒作物,最適宜的發芽和生長溫度在15到20攝氏度之間,25攝氏度以上則會出現生長不良的狀況。
在春天,菠菜種子在4攝氏度以上就可以萌發,不過,我們最好選在溫度能夠保持在5攝氏度以上的日子,再進行種植。
一般來說,三月之後種植春菠菜是最好的,播種之後一兩個月即可採收。
夏菠菜
種植夏菠菜,需要選擇那些抗熱性比較好的品種。
一般來說,種植夏菠菜都選在5月到7月。在高溫、日照時間較長的季節裡,水分的蒸發量比較大,菠菜的呼吸非常旺盛,導致菠菜葉面積的增長受到限制,因此一定要選擇耐熱、耐抽薹的品種。
播種時如果氣溫超過30度,需要現在20攝氏度左右的低溫環境下進行催芽,大約4天之後,種子露出胚根,就可以進行條播了。
秋菠菜
秋菠菜的種植時間,一般在8月和9月。
很多地方都有“秋老虎”的說法,事實上,秋天一開始的溫度也並不比夏天要低多少,在品種的選擇上,我們還是要重視菠菜的抗熱性。
光照時間的縮短,對於菠菜來說是一個有利的條件,能夠抑制菠菜的生殖生長,從而提高產量。因此這個時候種植,菠菜的品質是比較好的。
冬菠菜
在每年的十月到十一月,種下冬菠菜,到了春節前後就可以採收了,很多農村人都會這樣播種。
冬菠菜在播種之後,要注意保持土壤的溼潤,遇到霜凍和雨雪天氣,要覆蓋塑膠膜進行保溫。