楠木軒

從化優質荔枝已經大熟,想大飽口福就快快行動吧!

由 問成風 釋出於 綜合

又到了一年吃荔枝的時候。由於從化地處北迴歸線,氣候溫和,陽光充足,雨水充沛,對荔枝種植有著無可比擬的優勢,因此,也有“中國荔枝看廣東,廣東荔枝看從化”的說法。

從化的荔枝有40多個品種,從6月初開始陸續上市,目前正是優質荔枝糯米餈、桂味大熟的時候,今天,我們就帶大家去採摘品嚐從化的靚荔枝——桂味。

近日,從化區融媒體中心與區新時代文明實踐中心共同打造《從化鄉村小康直通車》節目走進南平靜修小鎮、南方村,透過節目向村民傳遞科學增收資訊、特色農業專案、新時代文明建設等內容。

此次直播既是積極開展新時代文明實踐活動,踐行鄉村振興戰略,聚焦發展壯大現代農業,守穩農業農村基本盤,也是廣州市區融媒體中心客戶端“新花城”助力新時代文明實踐陣地建設,助力鄉村振興,助力脫貧攻堅的又一次生動實踐。

近年來,從化區加強荔枝產業規劃發展,透過引種、培育、示範,積極推廣荔枝優質品種,當中錢崗、南平等8條村還成為了荔枝專業村。作為全省壓軸晚熟的從化荔枝,今年迎來了大豐收。

來到南平靜修小鎮,行走在村落間,你會發現,無論是在路的兩邊,還是溪流兩邊,荔枝樹隨處可見,紅彤彤的果實觸手可及,荔枝的香甜味撲面而來。

除了好吃的荔枝之外,南平靜修小鎮還是不錯的避暑聖地,遊客在鳳溪戲水,吃荔枝,可謂是這個夏天最愜意的時刻了。

除了溫泉鎮,從化桂味另一個主要分佈地,就是江埔街了。其中在新明村和南方村的水廳桂味最為有名。

剝開水廳桂味,果肉的汁液是沒有外滲的,果身依然保持乾爽,但入口一咬,荔枝的汁就噴湧整個口腔,香甜爽脆。

水廳桂味經過幾代農戶的圈枝駁枝、嫁接種植,新明南方兩村至今已有4代不同時期種植的荔枝樹。2005年,水廳桂味被評為從化首批”一村一品“。而水廳桂味最特別的就是通紅的果身,會長有四分一墨綠色的斑點,本地人又稱它為“鴨頭綠”。

剛摘下來的荔枝要怎樣儲存才最好吃?

摘下後先放保鮮盒,再放冰箱冷藏一個小時吃,這樣可以保留十足的桂花味。如果採摘時,被下午的太陽曬過,可能會有酸味,這樣就要經低溫冷凍才甜。

如果吃不完,要把剩下的荔枝摘成單枝果,包上報紙再用保鮮盒封上,放冰箱冷藏,這樣可以保鮮最多15天。

所謂不時不食,從化的優質荔枝已經大熟,想大飽口福就快快行動吧!


影片:賴國東、巢揚智、湯竟、張藝馨

編導:利嘉嫻

編審:朱妍

監製:鄔影紅

編輯:謝藝詩

初審:陳治

稽核:梁偉東

(本文由“廣州從化釋出”原創釋出,未經授權,任何媒體、公眾號不得轉載改編,歡迎分享到朋友圈。)

【作者】

廣州從化釋出