極目新聞評論員 屈旌
針對麥趣爾牛奶檢出丙二醇問題，新疆維吾爾自治區市場監督管理局第一時間聯合昌吉回族自治州市場監督管理局、昌吉市市場監督管理局組成調查組，入駐企業開展執法檢查，督促企業立即停止純牛奶生產，及時下架、封存、召回不合格產品。
目前，市場監管部門已對麥趣爾公司超範圍使用食品新增劑違法行為立案調查。案件查明後，市場監管部門將依法予以嚴肅處理並及時向社會公佈處置情況。（據7月3日環球網）
麥趣爾不是家喻戶曉的大品牌，卻是社交平臺上的“網紅奶”。2021年起，為了公益助農，很多頭部主播都開設了新疆公益直播專場，麥趣爾、天潤、西域春等多個新疆牛奶品牌透過直播間迅速出圈。新疆奶因其牧場資源優質，奶香味足，營養優質而頗受年輕人青睞，麥趣爾更有“新疆牛奶天花板”“國產牛奶之光”等美譽。
所以，此次該品牌牛奶檢出丙二醇，被立案調查，很多年輕人都哀嘆：“追星塌房也就算了，怎麼喝個牛奶都會塌房。”更有媒體發現，麥趣兒曾中標多個學生奶採購專案，更讓人感到憂心忡忡：這牛奶到底有什麼問題？學生天天喝會不會損害健康？
先別慌。目前，麥趣兒有2批次純牛奶檢出丙二醇問題，丙二醇雖然屬於低毒類，長期過量食用可能引起腎臟障礙的危險，但是以目前檢出的量來說，不至於造成危害，即便喝過的，也不必擔心中毒。
但經初步調查分析， 麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業在生產過程中超範圍使用食品新增劑香精所致。而國標中不允許純牛奶新增丙二醇，也不允許純牛奶新增香精香料，所以，麥趣兒生產不合格產品，違反相關法律法規，已是鐵板釘釘的事情。
市場監管總局對這一事件的處理態度，可以說是快、準、狠，要求當地監管部門儘快查清麥趣爾公司違法事實，依法嚴厲查處，並及時公佈查處情況。 如此嚴厲，是因為乳製品安全真的至關重要，容不下任何馬虎。
喝牛奶最多的人群，是老人和孩子，他們免疫力、抵抗力都相對較低，所以需要喝牛奶補充營養。如果說牛奶不合格，營養成分不足，甚至添加了有害物質，消費者花了錢，健康還可能受到損害，當然。而且，現在喝純牛奶的人越來越多，乳品的質量關係著每一個人身體素質和生活質量，一杯奶裡盛著的不僅僅是家人健康的能量之源，更是闔家幸福的美好期望。所以，乳製品的質量關乎千家萬戶，安全生產與質量監控尤為重要。
乳製品的安全，同樣也關係著乳品行業的生存與發展。曾經的“三聚氰胺事件”讓整個中國乳業遭受重創，消費者傷了心，情願高價買進口奶粉，也不願意碰國產奶，很長一段時間裡，大家連純牛奶都不願意喝。近年來，從奶農到奶企，不斷奮進，嚴格自律，好不容易讓中國奶業“浴火重生”，千里之行，不可功虧一簣，保障乳製品安全，必須要用上“吃奶的力氣”。
所以，任何對食品安全有危害的行為，哪怕只是疏忽，只是苗頭，也要堅決遏制，依法嚴懲，用最嚴厲、最嚴密的高壓態勢，最大限度地堵住各個環節的漏洞，絕不讓問題產品流向市場。確保消費者買到的每一瓶奶，每一袋奶粉都是安全的，安心的。
對於麥趣爾來說，這也是一個深刻的教訓。企業在網路營銷，讓產品出圈方面，做了很多有價值，有效果的探索。但是，質量是名聲的基礎，有了知名度，質量卻拉垮，受到的打擊可能更為沉重。各家想走“網紅”之路的企業，也要引以為戒，守住安全生產，保質保量的核心，別再讓消費者“塌房”了。