肥城市市場監督管理局向全市餐飲服務單位釋出倡議書

大眾網·海報新聞肥城5月29日訊（見習記者 王林）正值建立全國文明城市暨迎接國家衛生城市複審之際，肥城市市場監督管理局向全市餐飲服務單位發出倡議，倡議書全文如下：

全市餐飲服務單位：

衛生是健康的保障，文明是進步的標誌。建立全國文明城市暨迎接國家衛生城市複審是我們共同的追求和義不容辭的責任。為全面做好文明城市建立和衛生城市複審工作，為全市人民提供一個安全、健康的餐飲消費環境，我們誠摯的向您發出如下倡議：

一、以主人翁的姿態投身到文明城市建立和迎接衛生城市複審工作中去，關心建立、支援建立、參與建立，思想認識上高度重視，積極爭當創城“宣傳員”。

二、在店內醒目位置公示食品經營許可證、營業證照、量化分級、食品安全制度和舉報電話，明顯位置張貼公益廣告宣傳畫、文明餐桌桌籤和禁菸標識。

三、即日起，立即開展“搬家式”衛生大掃除活動，打掃室內外環境衛生，清洗門窗桌椅、清潔操作場所、清理積存垃圾、消除衛生死角，營造良好的就餐環境。

四、規範設定防蠅、防鼠、防塵設施，加強日常消殺，清除各類鼠跡（鼠屍、鼠爪印、鼠咬痕、鼠洞和鼠道）、蟑跡（活卵鞘、空卵鞘殼、死屍、殘屍）和蠅類孳生地、滋生物。設定專用餐餘垃圾收集設施，保持整潔、密閉、無外溢。廁所幹淨整潔、無異味，水衝式，有洗手設施。

五、廚房上下水設施和冷藏裝置齊全，餐飲具消毒、保潔設施運轉良好，食品原料和製售過程符合餐飲服務食品安全操作規範要求，無交叉汙染。

六、嚴禁銷售過期、腐敗、變質、假冒偽劣食品，嚴禁採購和使用不符合食品安全標準的食品及原料，禁止違法新增非食用物質。同時，嚴禁任何形式的野生動物交易活動，嚴禁採購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。

七、嚴格執行疫情防控各項措施，積極落實“門前四包”責任制，定期開展消毒防疫工作，確保達到管理要求。

八、嚴格按照全國文明城市建立暨國家衛生城市複審標準，積極配合社群和相關監管部門，全力做好餐飲服務食品安全工作。

讓我們立即行動起來，積極投身建立工作，用“小餐桌”帶動“大文明”，為創造一個衛生整潔、環境優美、健康文明的肥城貢獻每一個人的力量！

肥城市市場監督管理局

2020年5月27日