南方一種無鱗魚，長得酷似泥鰍，市場1斤賣80元，北方很少人見過

最近南方的雨水比較多，其實每年到了6月份的時候，南方地區的雨水都有點偏多。前些天筆者的家鄉這邊就接連下起了幾場暴雨，而在下雨以後就會有很多人去河邊、水溝裡面撈魚。村裡有個老頭，就是靠打魚為生的。他就撈到了一條奇怪的無鱗魚，長得和泥鰍很相似，但是背上卻有倒刺。並且聽他說這種魚現在市面上能賣到80元一斤，但是卻很少有人養殖，細問原因他答道：有價無市。

南方長大的小夥伴應該對於這種淡水魚是比較熟悉的，但是在北方地區卻很少見，而見過它的人則非常少了，它就是刀鰍。很多地方也叫它鋼鰍魚，或者是石錐，這是在南方地區分佈的一種淡水魚。

泥鰍是生活在水塘、泥田裡面的，而刀鰍魚則是生活在河流、水庫中的，也是一種無鱗魚。刀鰍魚的外模特徵看起來很像是泥鰍，但是卻要比泥鰍的個頭更大，並且體型更加細長，尤其是嘴巴是又尖又細。

當然了還有一個很大的特徵，那就是刀鰍魚是名副其實的“帶刀”的小魚，因為它的背上有很多鋒利的倒刺，去抓它的時候如果不小心，就很容易被它的倒刺所傷。也是由於這個原因，過去農民對於刀鰍魚是很厭煩的，認為它屬於比較危險的魚類，所以很少有人捕食它，就算是抓到了也是直接放生了，或者是拿回家裡去餵鴨子了。

而近些年，刀鰍魚卻逐漸走俏了，並且成為了香餑餑。原因是刀鰍魚的營養價值被人所發現了。我們知道泥鰍有著“水中人參”的美稱，就是因為它的營養價值很高。而刀鰍魚的營養價值比泥鰍更高，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種不飽和的脂肪酸。無論是食用口感，還是在營養價值方面，都要比泥鰍高。

但是因為近些年人為活動和江河環境汙染，導致了刀鰍魚數量的不斷下降，而物以稀為貴，刀鰍魚的價格也是不斷上漲。目前泥鰍的價格是三四十元一斤，而刀鰍魚的價格卻要八十元每斤，甚至還要更高。有少數地區已經把它作為小型經濟魚類進行開發利用，但是養殖的農民卻不多，原因是農民擔心刀鰍魚有價無市。

刀鰍魚的養殖要比泥鰍難度大，並且投入的成本也要更高，這是農民不敢輕易嘗試養殖的原因。同時，雖然現在刀鰍魚雖然能賣到80元一斤，但是這麼高的價格，買得起的也是極少數人而已，因此可以說當前的刀鰍魚是有價無市的，養殖的風險挺高的。也是考慮到這些原因，所以很多的農民都不敢養殖。

如今就算是在南方地區，野生的刀鰍魚也已經很少見到了，除非是在一些環境沒收到汙染的河流，或者是水庫裡還能偶爾見到。相信一些經常去野釣的朋友們，偶爾會遇到，這種魚很貪吃，也很容易被釣到，但是卻不好把它取下來，必須要用專業的工具才方便。而北方地區因為沒有，所以見過的應該非常少。各位朋友們，你們家鄉還有這種淡水魚嗎？