今日冬至 新一輪降溫已上路
迎數九寒天 不妨試試“三白”
本報記者 林樂雨
今天是冬至節氣，意味著全年最冷的“數九寒天”到來。
據省氣象臺訊息，即日起至12月23日，全省天氣將迎來一波回暖，各地最低氣溫都將站在冰點之上，最高氣溫將會維持在15℃以上。但新一波降溫已在路上，受北方冷空氣快速南下，高空冷暖氣流交匯影響，12月24日起新一股冷空氣來襲，全省將會有一次明顯降溫、沿海大風和弱降水過程。屆時，“數九寒天”的威力將會顯現。其中，杭州氣溫將降至0℃以下，再創入冬以來新低。
省氣象臺提醒，本週雖然回溫明顯，但氣溫波動頻繁，早晚溫差大，防寒保暖仍是重點。老年人應儘量避免早晚外出，出門前要及時增添衣物，謹防感冒。
進入冬至節氣，老年人如何做好自我防護，保持健康體魄？杭州市中醫院專家建議，冬至後，應對氣溫劇烈變動，飲食上要儘量吃易消化的應季食材和富含膳食纖維素、維生素的食物，高蛋白質肉類攝入要適量。俗稱三白的蓮藕、冬筍、白菜既能補充營養，又可緩解冬日乾燥帶來的不適，是冬至進補佳品。
蓮藕內含有豐富鐵元素、維生素K和單寧酸，可止血化瘀，對有缺鐵性貧血的人較為適宜；鮮藕汁也常被用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。
冬筍中的含氮物質能起到清熱解膩的作用，冬筍還有助於開胃健脾、增進食慾，尤適於消化不良、胃腹脹滿、食慾不振等症狀；冬筍內富含的蛋白質和18種氨基酸，對增強機體免疫能力十分有益。
民間素有“冬日白菜美如筍”“百菜不如白菜”的說法。白菜可益胃生津、止咳化痰、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸；白菜中含有微量鉬元素，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定防癌作用。但專家提醒，隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用。同時，腹瀉便溏、脾胃畏寒者不宜多食白菜。