極目新聞記者 李力力
實習生 楊少鵬
據《紐約時報》7月3日報道，美國佛羅里達州大奧拉夫奶油廠被發現食品安全問題，其生產的冰淇淋中存在李斯特菌。目前，該類產品已致使1人死亡，22人住院，波及美國10個州。
據報道，大奧拉夫奶油廠是薩拉索塔的家族企業，是佛羅里達州的冰淇淋銷售的唯一來源。
美國疾病預防控制中心（CDC）證實，在此次病毒感染中，有10名患者儘管來自州外，但在1個月內均有佛州旅行史。
在過去6個月內，李斯特菌已經感染了20多人，從幾個月大的嬰兒到92歲的老人不等，其中5人在懷孕期間感染，1名孕婦感染後流產。
公開資料顯示，李斯特菌是一種兼性厭氧細菌，主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一。李斯特菌在環境中無處不在，肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。
李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染。
每年，美國約有1600人因食用受汙染食物而感染李斯特菌病。受李斯特菌病暴發影響的人數通常高於報告的人數。
感染李斯特菌可能會導致患者產生髮燒、肌肉疼痛、嘔吐、腹瀉等流感症狀。儘管發病時間不同，但一般都在攝入食物後兩週左右發作。美國食品藥品監督管理局表示，嚴重的患者可能需要幾個月才能康復。
老年人、孕婦和新生兒，以及免疫系統受損的人是易感染人群。
CDC資料顯示，大約五分之一的李斯特菌病患者會死亡。這種感染在懷孕期間尤其危險，20%的病例會導致胎兒夭折。
在CDC採訪的17人中，14人聲稱自己近期曾吃過冰淇淋，其中6人確認吃過大奧拉夫廠生產的冰淇淋，或在售賣該品牌冰淇淋的地區吃過冰淇淋。
據該公司網站表示，大奧拉夫廠位於薩拉索塔市派恩克拉夫特社群附近，冰淇淋由阿米什工匠手工製作。
據悉，7月1日起，大奧拉夫公司開始聯絡各地零售點，建議停止銷售該產品，並建議顧客丟棄所有的剩餘產品。然而，該公司目前尚未釋出全面的產品召回計劃。
美國食品藥品監督管理局表示，過去暴發的李斯特菌病通常與未經消毒的牛奶和冰淇淋、未煮熟的家禽和生的蔬菜有關。