日本很重視果樹施肥。雖然施肥反應對蘋果樹來說是比較遲緩的，但施肥量、施肥時間、肥料的種類卻影響著蘋果的發育、產量和品質。
今天就帶大家瞭解一下日本的施肥修剪技術！
在日本，蘋果樹施肥主要根據土壤肥力（土壤診斷結果）、產量指標和葉片診斷結果等進行。
一、適宜施肥量。
1、施肥量
日本蘋果園的有機肥用量，一般畝產五千斤的果園，年施純腐熟有機肥1～2噸。
化肥施用量，因土壤的肥沃程度及砧木、樹齡、產量、有機肥用量不同而不同。化肥以氮磷鉀等大量元素為主，成齡樹畝產五千斤的果園，根據土壤肥沃程度分為上中下三等進行施肥。上等果園，年施純氮12公斤、五氧化二磷4公斤、氧化鉀10公斤；中等果園分別年施15公斤、5公斤、12公斤；下等果園年施20公斤、6公斤、14公斤。
2、施肥時期
日本蘋果園的施肥一年進行3次，第1次在當年11月至來年3月施基肥，第2次是5~7月施追肥，第3次是9~10月施禮肥（秋肥）。
蘋果生育初期（從展葉到6月），氮肥施用多少對新梢伸長、果實膨大影響很大。但這時如氮肥施用過多，會造成果實品質下降，春梢不易停長，花芽分化不充實。
生育中期（7~8月）氮肥施用過多，也能使新梢伸長，影響果實品質。
生育後期（9月到落葉）氮肥的施用對果實的影響很小，並對來年的花芽充實有好處。所以，春季儘早在根活動前施氮肥，使土壤中的氮含量提高，供果樹吸收利用。
夏季（7~8月）氮利用率低，晚春和夏季不追施氮肥。秋季在對果實影響不大的範圍內要早施氮肥。一般在9月禮肥中氮肥施入佔年總量的20％，基肥佔60％施入。
二、施肥方式
1、根部施肥
日本蘋果園採用果園生草，草種為三葉草、黑麥草等。所以，施肥方法主要採用撒施法，無論是化肥和有機肥都進行地面撒施，使用專用的小型撒施機。
但並不是不進行土壤改良，而是根據土壤疏鬆度適時進行改良，應用的改良機械有鑽孔機、空氣壓縮機等。
2、葉面噴肥
葉面噴肥是對根部施肥的補充，主要用於樹體出現各種缺素症後補充相應的養分。葉面噴肥只能在當年見效，無持效性，且因噴布濃度不當和條件不適宜常發生藥害。它只是一種應急措施，要透過噴肥供給果樹生育需要的全部養分是非常困難的，所以不能取代根部施肥。
葉面肥的種類不同，吸收速度也不同。一般尿素l~4小時可吸收50％，磷肥7~11小時可吸收50％，鐵24小時可吸收80％。
常用的葉面肥濃度，尿素為0.4％~0.5％，磷酸二銨為0.5％~l％，硫酸鈣為0.2％~0.4％，硫酸鎂為2％～3％，硫酸亞鐵為0.1％~0.2％，硫酸錳為0．2％~0.3％（加等量的生石灰），硼酸為0.2％~0.3％（加半量的生石灰）。鉀肥不葉面噴布。
葉面肥根據土壤和葉片測定結果選擇使用，一般單獨使用。但噴錳、硼、鋁等，為了防止發生藥害，要加入生石灰。尿素葉面噴布後，可以促進新梢伸長，使枝幹增粗，在樹勢弱的情況下可以促使花芽形成；但樹體發育正常時常促發二次枝，不利成花；7月以後噴佈會影響果實著色。
為了提高果實品質，增進果肉硬度，減少貯藏期中的病害，在果實生長後期，全樹噴布石灰水一次，可以增加樹體和果實的含鈣量，也有利於果實的著色。
三、整形修剪：
1、疏徒長枝。
為了利於樹冠膛內通風透光，促進果實著色，於果樹生長季節將枝幹的剪鋸口處及背上旺長、直立徒長枝從基部去除，方法強呼叫手扒除為好，因為用剪子留下的剪口易再次萌發徒長枝。
第1次於6月份進行，第2次於8~9月份果實開始著色前進行，這次如果徒長枝較大可先截去一部分，留下一部分大葉片待冬季修剪時疏掉。
2、吊枝和立支柱。
吊枝季節是在果實迅速增大，輔養枝盈骨幹枝負載量進一步加大引起下垂時進行，主要是用尼龍繩將受壓變向的枝吊至水平位置，以保持層間距。
立支柱是用木棒或特製的專用支柱將負載過大的分枝頂起至合適位置。這兩種措施都是為了不影響光照，利於果實著色，避免骨幹枝壓斷。
3、標準結果枝指數。
為了保證盛果期蘋果樹連年不斷生產出高品質的蘋果，在果樹修剪時要兼顧果樹生長與結果的關係，合理配置結果枝。
例如，青森縣每畝果園產量5.5千斤左右，開心形樹形盛果期標準結果枝數量大致保持在每畝地16棵樹的話，每棵樹留82（元帥系列、陸奧、北斗）~94（津輕、王林、喬納金、紅富士）個結果枝。
4、澆水。
青森縣絕大多數蘋果果園沒有灌溉設施，自然降雨能夠滿足果樹需要。但有些果園採用高畦栽植、鋪設暗排水系統，以解決多雨積水問題。