越南的夾肉麵包——世界最佳街頭食品之一
街頭美食在世界不少國家的飲食文化中具有舉足輕重的地位。英國大名鼎鼎的《衛報》旅遊專欄和孤獨星球（Lonely Planet）旅行指南，將越南的夾肉麵包列入了世界最佳街頭食品名單。
《悉尼先驅晨報》評選世界十大美食之都時也把越南的河內列入其中，並這樣寫道：“你知道有越南菜，你吃過牛肉湯粉和米紙卷，你或許還嘗試過越南夾肉麵包。然而，只有當你坐在路邊的塑膠凳上，聽著摩托車和行人的嘈雜聲音，喝著當地生啤吃這些東西時，越南菜才真正有感覺”。這其中也提到了夾肉麵包。
夾肉麵包是在1858年至1954年的法屬時期傳入越南的，一般跟牛奶咖啡一塊食用。20世紀初，麵包主要夾拌豬肝醬、肉片、黃油、乳酪等，後來為了迎合越南人的口味，人們加上了越南特有的食物，如：肉團片、炸雞蛋、烤豬肉、灌腸片等，同時還放上一點酸苤藍、酸胡蘿蔔、酸黃瓜、香菜等和店主自配的調味汁。
河內一家夾肉麵包老店老闆娘阿杏告訴我們，夾肉麵包看起來簡單，做起來可是相當講究。
她說：“夾肉麵包好就好在豬肝醬。豬肝醬一般用新鮮的豬肝和肥瘦相宜的豬肉製作。先把這兩樣東西剁碎，然後與紫蔥頭、食鹽、胡椒攪勻，最後蒸3至4小時即可。各種酸菜在醃製前要洗淨，晾九成幹，再用糖和醋醃製。食用時，放上一點用辣椒醬、番茄醬和蛋黃醬等製成的調味汁。”
20世紀初，麵包主要夾拌豬肝醬、肉片、黃油、乳酪等，後來為了迎合越南人的口味，人們加上了越南特有的食物，如：肉團片、炸雞蛋、烤豬肉、灌腸片等，同時還放上一點酸苤藍、酸胡蘿蔔、酸黃瓜、香菜等和店主自配的調味汁。
用來夾麵包的食物一般要事先做好、切好並放好。顧客來買時，店主只需拿出已經烤好的麵包，用刀子把麵包切開，並把上述食物逐個放進去就行了。
最先放的一般是黃油和豬肝醬，酸菜、香菜和調味汁最後放。
據世界一些美食專刊評價，夾肉麵包是越南人的一項創新，外皮酥脆，裡內綿軟，放進去的各種食物更是鹹甜酸辣適宜，味道獨特爽口。
20世紀初，麵包主要夾拌豬肝醬、肉片、黃油、乳酪等，後來為了迎合越南人的口味，人們加上了越南特有的食物，如：肉團片、炸雞蛋、烤豬肉、灌腸片等，同時還放上一點酸苤藍、酸胡蘿蔔、酸黃瓜、香菜等和店主自配的調味汁。
隨著革新開放的不斷深入，越南與各國的文化交流日益密切和頻繁。不少外國特色食品傳入越南，並被越南人改進，成為了符合本地人口味並廣受歡迎、揚名世界的美食。
越南人習慣稱為“豬肝醬麵包”的夾肉麵包如今已成為越南人的驕傲。去年3月，特指越南夾肉麵包的詞彙“麵包”已被收入了牛津詞典。
圖：在越南街頭的一家咖啡廳內，一個漂亮的女孩正坐在桌子前面玩手機
圖：一名揹著包包正準備出門的越南小姑娘
圖：越南街頭正在賣水果的小販，在越南看到的很多小販都是女性，這裡的女性都是非常勤奮的
圖：一對新人正在拍攝婚紗照
圖：一名來自國外的遊客正在街頭買越南大媽的小吃
圖：在越南街頭的一個小吃攤位，這裡聚集了很多人在吃東西
圖：一名身穿奧黛的小女孩行走在街頭
圖：在夜色下街頭，幾名年輕漂亮的女孩子和朋友一起出來玩耍
圖：在街頭行駛的人力交通工具，在越南街頭可以看到很多，也算是越南的特色交通了
圖：在街頭，幾名身穿奧黛的越南女孩，正在騎著腳踏車前行
(2017-08-07)
越南，是一個位於中南半島東部，國土呈S形，南北共長兩千公里，北與中國接壤，西與寮國、柬埔寨交界，東面和南面臨南海，海岸線長3260多公里，以京族為主體的多民族國家。
越南一直以來給人們的印象不太好，這可能是人們聽了太多與它有關的戰爭及難民事件，令遊客望而卻步。
其實，只要你來到越南，就會發現那裡並不像傳說中那麼可怕，當地的名勝古蹟不少，而且融合了東方的神秘色彩和法國的浪漫風情，加上農產品豐富，各種水果非常便宜，物價指數也低，是非常值得一遊的。
越南的街頭上有很多小販，她們賣著各種各樣的農產品和特色商品，形成了一道亮麗的風景線。
這些小販多以女性為主，她們有的推著小貨車在街頭叫賣，累了就停下來休息會，休息好了再繼續。
有的會選擇在街頭擺上一個小攤位。
她們賣的產品，除了農產品和商品外，還有自己製作的藝術品或者生活用品（例如涼蓆、帽子）。
這些小販每天早早的就來到了街上，為的是能夠有人照顧自己的生意。
她們叫賣很是自由，並沒有什麼人管束，她們也很淳樸，即使街頭剛認識小販都會聊得非常開心。
越南街頭也因為有這些獨特小販們的存在而多姿多彩，同時也吸引了來自世界各地的遊客來此遊玩。
(2017-08-02)
這是一名法國攝影師在越南旅遊時拍攝的軍警街頭巡邏的圖片。一名軍警正在越南街頭巡邏，他的前方還有一名居民正在打電話，軍警的眼神很有威懾力。
幾名軍警巡邏過程累了，坐下來休息一會，一名軍警掏出煙抽了起來，道路兩邊人群熙熙攘攘人來人往。
這兩名軍警也走了，一人坐在路邊休息，另一人拿著手機玩了起來。
軍警正在路上巡邏，警惕的眼神盯著可以的人，路過的人沒人敢跟他對視，非常的有威懾力。
這名法國攝影師表示，街頭經常會看到軍警巡邏，自己在越南街頭感覺很安全。
這名軍警眼神死死地盯著一名路人，這是一名很有經驗的軍警，此前抓獲了30多名扒手，有他出現的地方小偷都膽戰心驚。
這些軍警看起來吊兒郎當無所事事，一旦開始執法立馬變得像是下山的老虎一樣兇猛。
(2017-07-29)
這組圖片是來到越南的攝影師拍下的，我們從中可管窺越南的民生百態
越南以前是法國的殖民地，河內老城處處都是法國風格的建築，矮小而驚豔，散發出迷人的歷史滄桑，凸顯越南首都的魅力
越南位於中南半島東部，全國大約331,688平方千米，是自1945年到1976年管轄越南北部的共產主義政權，也是東南亞地區首個社會主義國家。
我國的房價一直居高不下
越南街頭這些普通的農村婦女在街頭叫賣水果。
越南主要的交通工具還是摩托車，街上到處是騎著摩托車的人
越南的美女有著她們獨有的氣質
身著白色的奧黛的越南女子，非常完美。
(2017-07-26)