新聞哥：黃燜雞作坊被查 網友: 賺黑心錢良心不會痛嗎?

　　黃燜雞作坊被查的新聞引發熱議，黃燜雞米飯對選擇困難患者實在太友好。

　　黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。

　　前不久還有訊息指出，黃燜雞米飯將於9月10日，在加州的塔斯廷市開設在美國的第一家店。黃燜雞米飯專營店旋風有望席捲美國!然而，就這樣一道膾炙人口的熱門菜系，被爆出食品安全問題，也是讓人唏噓。

　　據媒體爆料，江蘇鹽城，一家為黃燜雞米飯供貨的作坊，被發現環境髒亂，出售劣質甚至假冒的雞肉。

　　當地主管部門稱，這種針對專門店鋪供貨、加工冷凍食品的作坊處於監管空白狀態。

　　此前，有當地市民反映，有一家為黃燜雞米飯供貨的作坊生產條件差、環境髒亂進貨來源不明，存在較大的安全隱患。

　　在一間居民區的平房內，兩名工人正在對雞塊進行分割加工，工人沒有穿工作服、帶手套等。

　　作坊老闆稱，這是與人合夥經營的，來自山東、江蘇鹽城當地多個品牌的黃燜雞經營店都從這裡進貨。

　　老闆說，“可以給你好的，也可以給醜的，醜的燒出來口感很差”，並表示現在很多廠做出來的都是假雞肉。

　　網友評論：

　　網友表示希望監管能到位，並能和食品安全問題打一場“持久戰”

　　畢竟，食品安全衛生是底線，是不容任何企業挑戰的“紅線”！

　　食責險叫好不叫座

　　食品安全責任保險是承擔食品生產經營者民事賠償責任的一種保險，在發生食品安全事故時，可以為食品生產經營者承擔風險，保障消費者權益。

　　該保險可涵蓋食品生產、流通和食用各環節。學校單位食堂、食品生產加工企業、超市、餐飲企業等都可投保。之前有些重大的食品安全事故，多數都由政府埋單了，有了食責險，就可以由保險公司兜底。聽上去多方共贏的一個險種，然而在國內賣的並不是很好。

　　業內人士對金融界保險表示，保險對於食品企業來說是必需品，在發達國家，不投保是沒有資格做大型餐飲的。如果企業不投保，萬一出了影響很大的食品安全事故，賠不起了，那消費者的損失怎麼辦？一些規模大實力強、風險意識強的企業，會主動投保。但更多的中小微食品企業卻很少問津，原因除了不熟悉險種之外，部分企業也抱有僥倖心理。

　　雖然目前食責險展業成本較高，賠付風險較大，但隨著相關法律法規的完善和政府對食責險的引導和支援，食品企業投保意識會逐步加強。

　　保險專家同時指出，保險不是萬能的，食責險也只是在安全生產、監管到位的前提下保萬一，不能成為代替監管的手段。