新聞哥:黃燜雞作坊被查 網友: 賺黑心錢良心不會痛嗎?

  黃燜雞作坊被查的新聞引發熱議,黃燜雞米飯對選擇困難患者實在太友好。

  黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品,起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。

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  前不久還有訊息指出,黃燜雞米飯將於9月10日,在加州的塔斯廷市開設在美國的第一家店。黃燜雞米飯專營店旋風有望席捲美國!然而,就這樣一道膾炙人口的熱門菜系,被爆出食品安全問題,也是讓人唏噓。

  據媒體爆料,江蘇鹽城,一家為黃燜雞米飯供貨的作坊,被發現環境髒亂,出售劣質甚至假冒的雞肉。

  當地主管部門稱,這種針對專門店鋪供貨、加工冷凍食品的作坊處於監管空白狀態。

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  此前,有當地市民反映,有一家為黃燜雞米飯供貨的作坊生產條件差、環境髒亂進貨來源不明,存在較大的安全隱患。

  在一間居民區的平房內,兩名工人正在對雞塊進行分割加工,工人沒有穿工作服、帶手套等。

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  作坊老闆稱,這是與人合夥經營的,來自山東、江蘇鹽城當地多個品牌的黃燜雞經營店都從這裡進貨。

  老闆說,“可以給你好的,也可以給醜的,醜的燒出來口感很差”,並表示現在很多廠做出來的都是假雞肉。

  網友評論:

新聞哥:黃燜雞作坊被查 網友: 賺黑心錢良心不會痛嗎?

  網友表示希望監管能到位,並能和食品安全問題打一場“持久戰”

  畢竟,食品安全衛生是底線,是不容任何企業挑戰的“紅線”!

  食責險叫好不叫座

  食品安全責任保險是承擔食品生產經營者民事賠償責任的一種保險,在發生食品安全事故時,可以為食品生產經營者承擔風險,保障消費者權益。

  該保險可涵蓋食品生產、流通和食用各環節。學校單位食堂、食品生產加工企業、超市、餐飲企業等都可投保。之前有些重大的食品安全事故,多數都由政府埋單了,有了食責險,就可以由保險公司兜底。聽上去多方共贏的一個險種,然而在國內賣的並不是很好。

  業內人士對金融界保險表示,保險對於食品企業來說是必需品,在發達國家,不投保是沒有資格做大型餐飲的。如果企業不投保,萬一出了影響很大的食品安全事故,賠不起了,那消費者的損失怎麼辦?一些規模大實力強、風險意識強的企業,會主動投保。但更多的中小微食品企業卻很少問津,原因除了不熟悉險種之外,部分企業也抱有僥倖心理。

  雖然目前食責險展業成本較高,賠付風險較大,但隨著相關法律法規的完善和政府對食責險的引導和支援,食品企業投保意識會逐步加強。

  保險專家同時指出,保險不是萬能的,食責險也只是在安全生產、監管到位的前提下保萬一,不能成為代替監管的手段。

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