新華社北京８月１４日電專訪：讓中國轉基因鯉魚儘快“遊”向餐桌——訪中科院院士朱作言
新華社記者 彭茜 林小春
最近，一家美國公司宣佈其轉基因三文魚已上市銷售，這是第一種獲准上人類餐桌的轉基因動物產品。鮮為人知的是，全球最早培育成功轉基因魚的是中國科學家。那為什麼中國的轉基因魚遲遲未能上市？
中國科學院院士朱作言就此接受新華社記者專訪時說，有關轉基因食品的科學知識還需加強普及，打消公眾的疑慮，推動中國擁有完全自主智慧財產權的轉基因鯉魚——冠鯉儘快“遊”向人們的餐桌。
朱作言是中國科學院水生生物研究所研究員。他介紹說，早在１９８３年他們就研究轉基因魚，１９８５年正式發表了世界首批轉基因魚培育成功的論文，比西方同行領先３年以上。後來研究團隊將草魚生長因子的基因植入黃河鯉，經多代選育出冠鯉。
他還記得初次品嚐冠鯉時的口感：一條紅燒冠鯉被端上餐桌，吃起來味道鮮美，肉質細嫩，“從口感上並不能區別冠鯉和黃河鯉”。
“與對照組的鯉魚比較，在同等養殖條件下，冠鯉生長速度更快，當年可達到上市規格，養殖週期縮短一半，減少養殖成本和人力投入，降低養殖風險；且冠鯉的品質與對照鯉相似，並沒有因為長得快而不好吃。”朱作言說。
北美上市的轉基因三文魚體內植入了鮭魚家族中體型最大的太平洋奇努克三文魚的生長激素基因，以促進其快速生長。與之相似，冠鯉體內植入了生長速度快的草魚的基因。因此，冠鯉體內含有微量草魚生長激素。
但這不影響食用安全，吃一條冠鯉所攝入激素的量也只是相當於吃兩條普通鯉魚。並且魚類生長激素是一種蛋白質，經過蒸、煮、炒等烹調加工後，就分解為氨基酸而失去激素的生理功能，並非對人體健康有影響的類固醇激素。
武漢大學基礎醫學院、國家食品安全風險評估中心已對冠鯉進行了營養學、毒理學和致敏性研究，系統評價並證實冠鯉與黃河鯉實質等同，食用同樣安全。
至於冠鯉是否會逃到野外造成“基因汙染”，朱作言團隊從分子、個體、種群和群落等不同層面進行生態學研究後發現，冠鯉生存力比普通鯉魚低，即使與普通鯉魚交配產生後代，也不會形成優勢種群而帶來“基因汙染”。研究團隊還培育出了三倍體鯉魚“吉鯉”，就像無籽西瓜一樣，不能產生可繁育的後代，從根本上避免了風險。
“與美國的轉基因三文魚研發比較，中國冠鯉的食品安全和生態安全評價以及生態安全對策研究不僅完全符合美國食品和藥物管理局、世界衛生組織與聯合國糧農組織有關審批轉基因動物的所有法規要求，而且部署更為超前，實驗更為充分，資料更為詳盡。”朱作言說。
但是冠鯉一直未能上市。根據我國現行轉基因生物安全管理相關法規，轉基因安全評價需經過實驗研究、中間試驗、環境釋放、生產性試驗和安全證書等五個階段。冠鯉安全評價自２０００年完成中間試驗後，由於社會上對轉基因食品的爭議等原因，長期沒有進展。
近年來，社會和公眾對轉基因食品有了更多的認識，北美轉基因三文魚的成功也給了研究團隊信心。因此，研究團隊又重新申請並完成了冠鯉的中試，目前處於環境釋放試驗階段。
轉基因三文魚在北美上市前經歷了漫長的審批流程。早在１９８９年，加拿大科學家就培育出了轉基因三文魚，但直到２０１０年美國藥管局才確認這種三文魚作為食品與傳統三文魚“一樣安全”，對環境也不構成危害。又經過５年審批流程，美藥管局於２０１５年正式批准轉基因三文魚可供人類食用。半年後，加拿大監管機構也做出類似決定。
不過，由於美國國內對轉基因食品也有爭議，以及一些人士為保護野生三文魚市場而進行遊說等因素，轉基因三文魚暫時未能在美國上市，只能先銷往加拿大。
朱作言說：“作為第一種獲准登上人類餐桌的轉基因動物產品，轉基因三文魚經過近２０年的嚴格稽核，這充分說明，對包括轉基因魚在內的生物技術新產業的管理決策既要尊重科學規律，也要考慮社會民意的接受程度。相關科學知識普及與企業接手產業化，是推動高新技術發展和創新產業成功不可或缺的條件。”
他認為，中國轉基因鯉魚要想從實驗室“遊”向餐桌，還需有關部門制訂我國基因改良農業動物品種市場準入的條例和操作細則。面對公眾對轉基因食品的疑慮，還需要政府、科研機構、媒體秉持科學理念，向公眾全面客觀地宣傳和解讀。
新聞分析：轉基因三文魚獲准上餐桌惹爭議
經過２０多年的等待，轉基因三文魚終於上了人們的餐桌。美國馬薩諸塞州的ＡｑｕａＢｏｕｎｔｙ公司近日透露，他們已向加拿大銷售了１萬磅（約合４５３５公斤）轉基因三文魚產品，跨出“里程碑式一步”。
但支持者和反對者的兩極反應表明，圍繞轉基因食品的爭議不會在短期內終結。>>
轉基因食品到底安不安全，沒有人能夠給出確切答案，即便是小崔也不行。但發明轉基因食品的美國人，對轉基因食品卻是心存戒心的。就拿大豆來說，近年來，美國高產的轉基因大豆，正在以動物飼料的方式出口到中國。
將大豆碾碎，近80%會變成豆粕，而食用豆粕的雞、豬和魚，會在短時間內迅速增肥，成為人們餐桌上的食物。隨著亞洲新興國家的人口食用更多的雞肉和豬肉，大豆在全球農場的種植面積比10年前擴大了28%，按照這種趨勢，大豆很可能會超越玉米，成為美國種植最廣的農作物。
過去10年，中國的對美國大豆的進口量增加3倍，2017年預計將達到9300萬噸。10年之後，中國每年將從美國進口1.21億噸大豆。
中國人正在變得愛上吃肉，這與經濟發展有直接關係。30年前，中國人均肉類消費量是每年20公斤，到今天已經超過了50公斤。中國人幾乎天天吃肉，這導致了中國肥胖人口的激增，不過看起來，大部分人們並不在意這些。
那如果，你吃的這些雞鴨魚肉，是吃美國豆粕長大的呢？
在美國人的超市裡，大豆製品卻基本上是非轉基因的。
大豆製品“Organic" (有機產品）字樣，在美國超市裡隨處可見。
豆奶印著Organic soymilk，牛奶印著Organic milk，豆腐則印著美國農業部認證的有機食品字樣，或者非轉基因食品 (Non-Genetically Modified Organism, Non-GMO)；即使不吃轉基因豆粕的雞產的蛋，也是清楚地標註著Organic eggs。
中國人也不喜歡轉基因大豆，但雞鴨魚豬羊們，並不知情。
(2017-07-05)
中國正在走巴西的轉基因 作物發展之路
2017-06-21 10:17:28
考察巴西轉基因作物的發展過程，可以發現中國在轉基因作物的發展過程與巴西的過程十分相似。巴西比中國走的更快，因此國內很多學者提出要走巴西發展轉基因的路子。
一、巴西最初對轉基因是嚴控的
有下列證據證明巴西政府對轉基因是嚴控的
【論文題目】農業領域的“靚麗風景”
【作者】本報駐巴西記者鄧國慶
【文獻來源】科技日報，2016 年5 月18 日第002 版
【簡介】
1998年9月24日，巴西國家生物安全技術委員會批准孟山都公司申請的抗除草劑大豆GTS-40-30-2，此時距美國商業種植該作物只有兩年。巴西消費者保護機構和綠色和平組織要求巴西法院停止轉基因大豆的種植，聲稱巴西國家生物安全技術委員會越權。巴西法院1999年作出對綠色和平組織有利的判決，但巴西國家生物安全技術委員會不服判決提起上訴。
經過5年多的訴訟之後，2004年6 月29日，巴西聯邦法院裁定，巴西國家生物安全技術委員會有權決定是否有必要對轉基因大豆釋出和商業使用進行環境研究，但並不推翻1999年法院作出的停止孟山都抗農達大豆釋出的決定，原因是缺少環境研究。
在訴訟期間，巴西頒佈的法律雖然明令禁止種植和銷售轉基因大豆，但是國內非法種植轉基因大豆的勢頭迅猛增長。
為了維護社會穩定和保護農民的利益，巴西連續幾年以臨時法令的形式來維持當年生產的轉基因大豆的合法性，規定當年生產的大豆只能用於當地產區下一年度種植的種子，不能作為種子產品銷售到其他州。
二、巴西是全世界第二個轉基因大國
從2009年開始，巴西成為全世界第二大轉基因作物種植面積大的國家。一直到現在，巴西轉基因作物種植面積穩居第二位。
2015年，巴西種植有4420萬公頃轉基因大豆、玉米和棉花，佔全世界轉基因作物的1/4。截至2014年底，巴西已有5例大豆、20 例玉米、12 例棉花轉基因品種獲准商業化，轉基因性狀包括除草劑抗性、昆蟲和病毒抗性。除了大豆、玉米和棉花之外，在巴西還有許多其他轉基因作物進入研發後期，正在進行田間試驗。
三、巴西成為轉基因大國的根本原因
巴西批准轉基因玉米用了10年時間，到2003年仍然禁止種植轉基因大豆，既然如此。巴西是怎樣變成僅次於美國的轉基因大國呢？
1、管理不嚴
在轉基因的問題上巴西也存在爭議，一些人想方設法推廣轉基因作物，國家管理不嚴，造成轉基因作物氾濫。
2、下不為例
由於管理不嚴造成轉基因作物氾濫，國家對已經生產出來的轉基因產品採取可以銷售，但下不為例的政策，對非法種植轉基因作物的農民沒有采取任何有效措施。
【文章題目】巴西本年度轉基因大豆獲准銷售
【作者】王妍
【文獻來源】國際商報/2003年/03月/
【本報訊】:巴西總統發言人說,巴西總統盧拉本週三簽署一項臨時措施,批准銷售今年生產的轉基因大豆。
雖然巴西禁止耕種轉基因作物,但巴西政府一些人同意銷售已經生產的轉基因糧食。
巴西第三大大豆生產地區南里奧格蘭德州,80%的大豆是從阿根廷走私的轉基因品種
。
2004年1月底,農民才能出售轉基因大豆。如果明年播種轉基因大豆將受到懲罰。
巴西是世界第二大大豆生產國。
3、美國孟山都公司默許
轉基因種子是有專利權的，轉基因種子價格高，先能達公司發現誰私自種植轉基因作物，是要去收專利費的。但是孟山都公司對開始種植轉基因作物的國家和地區採取默許的態度，當種植達到一定規模後再去追究專利權的問題。
由於上述三個原因，造成巴西很快變成轉基因作物種植大國。
四、中國正在走巴西轉基因氾濫之路
從歷年ISAAA釋出的全球生物技術/轉基因作物發展態勢報告中可以看出，中國政府正式批准可以推廣的轉基因作物只有棉花、木瓜和楊樹，但實際上中國轉基因的作物已達近百種，型號近千種。甚至中國人的主糧，大米和小麥也被轉基因。
證據圖片
巴西政府和中國政府都提出嚴格管理轉基因作物種植，又都存在國家對轉基因種子管理不嚴，存在明顯轉基因作物氾濫的問題。也同時存在孟山都對早期轉基因種子默許的態度。
上述事實證明中國雖然公開承認只種植轉基因棉花、木瓜和楊樹，但實際情況大大不同，轉基因產品已經遍佈食品市場，正在走與巴西一幾乎是模一樣的路。延著這條路走下去，中國將在不久的將來成為全世界第一轉基因大國。
(2017-06-21)
轉基因食品的安全性在中國引發了一場激烈的公眾大討論，為中國研究者帶來了幫助公眾瞭解科研的壓力。
中國是一個新興的科研大國，但公眾對科研的參與程度仍然有限。國際上，大多數科學家都習慣在研究計劃書中寫出旨在提高其研究影響力的公眾參與策略，但許多中國科學家仍然對這種做法感到不解。
當我在12年前開始研究中國的生命科學監管情況時，研究人員、臨床醫師和生物資料庫管理者普遍對科學傳播態度淡然。雖然他們在理論上同意科學家應該積極增進公眾對科學的理解，但他們指出，中國的科研經費決定更多取決於國家和地區發展規劃，而非公眾意見。
不過近年來，中國科學家對公眾參與的態度已經發生了轉變。在過去3年中,我訪問了北京、西安、武漢和杭州等地的約40位生命科學家，他們均來自轉基因技術、生物醫學和環境科學領域，其中大部分人都認為獲取公眾對自身研究的支援是必要的。
在一定程度上,這種態度轉變是對國內民眾憂慮的回應。舉例來說，2008年，中國政府投資了250億元人民幣的鉅款，以啟動一個為期12年的轉基因技術推廣計劃。但在隨後的幾年中，公眾對於食品安全的擔憂讓科學家最初的抱負嚴重受挫。雖然擁有政府的強力背書，但公眾對轉基因食品的接受度仍然不高。
Reuters/Kim Kyung-Hoon
中國科學家之所以有動力提高科研的透明度和公信力，另一個原因在於研究的國際化。與國際同行合作的壓力迫使中國研究者更加註重社會大眾對其研究的看法，因為它們可能會影響未來的合作和資助機會。
此外，政府也重新開始重視對科普的投資。科普是一個內涵豐富的詞語，涵蓋了從媒體活動、公開展覽、社群演講到學校組織參觀在內的一系列活動。中國科技部的資料顯示，2015年的全社會科普經費籌集額達141.2億元人民幣，較2010年增加了77.39%。
雖然中國科學家滿足公眾參與需求的意願日漸上升，但他們仍然缺乏傳播的平臺。舉例來說，大學仍然將科普視為學術研究之外的內容，認為參與公眾討論無助於科學家的晉升或經費申請。
我訪問的大多數科學工作者也對在媒體上發言感到不適。他們擔心與記者打交道可能會帶來政治風險。在其它國家，專家是自主發聲的獨立職業人，但中國媒體中的專家經常是因其“政策適配性”而被邀選。這使官方的科學傳播渠道變成了政府自辯其發展規劃的途徑，從而降低了公眾對於科學的信任。因此，科學工作者們認為自己並無參與科研公眾傳播的政治資格。
今年3月，一場中英公眾參與培訓研討會在武漢華中科技大學召開，政策顧問、科研人員、公民社會團體和科研機構共同分享了在規劃專門針對中國公眾的科學參與路線方面的經驗和教訓。
其中一個主題是公眾參與可以如何增強人們對於中國科研的信心。科研界與公眾交流的興趣越來越高，這既表明了中國政府決心推動負責任的科學研究，也是中國科研治理逐漸成熟的良好表現。
中國的科學傳播仍有很長的一段路要走。在英國，科研中的公眾參與也只是在上議院2000年釋出《科學與社會》報告後才成為英國研究機構的一項重點的，該報告反思了在瘋牛病危機發生後公眾對於科學的信任危機。英國研究機構改變了內部的文化，建立起了一個承認並重視科學家在公眾對話上付出的時間和精力的支援系統。
若要實現與其科研抱負相匹配的公眾參與，中國也需要在結構與文化上完成類似的協同轉變。而利益相關方們能坦誠分享看法併為公眾溝通規劃未來路線，這些都是鼓舞人心的初步措施。
(2017-05-26)
每月1次的農科講壇，是由中國農業科學院舉辦的，主要釋出的是農業科技最新進展，進行新的學術思想和新方法交流，並研討農業科技熱點問題！
在近日的農科講壇上，中央農村工作領導小組的辦公室主任韓俊，在講壇中指出，我國目前至少缺7億畝耕地來滿足大豆的需要，所以需要大量進口國外大豆，去年進口了8000多萬噸大豆，基本上都是轉基因大豆。
目前我國的大豆種植遠遠不夠，其中87%需要進口，而國外大豆多為轉基因大豆，其中美國的大豆佔92%是轉基因的，而美國大豆總產量的60%就出口到了中國！
在食用油方面同樣缺少，我國的食用油64%需要進口，就連45%的食糖也是進口的，農產品進口量達到了1100多億美元，主要是來自美國、巴西、東盟、歐盟和澳大利亞。而這些國家正是轉基因大國，特別是美國，86%的棉花、80%的玉米、92%的大豆是轉基因！
目前我國農業進口是必不可少的。雖然美國是轉基因大國，而巴西、阿根廷等國轉基因優勢相當明顯，許多都超過了美國，它們就成為轉基因農業的收益國。因此我國必須大力發展轉基因！
中國已經批准進口的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，轉基因已經非常普遍情況下，在許多食品含有轉基因成分的今天，不是我們不想吃就不吃，不想買就不買的！將來就像空氣，無論好壞，必須呼吸！
您有什麼看法？有什麼想說的？
(2017-05-18)