以後再也不用擔心香蕉買多了吃不完啦!!!
一、肉桂烤香蕉
原料:
香蕉2根、葡萄乾適量
調料:
肉桂粉適量、蜂蜜少許、朗母酒少許
步驟:
1:原料圖:香蕉、葡萄乾。葡萄乾提前用少許朗母酒浸泡一下,增加味道。(沒有就用清水浸泡一下)
2:把香蕉尖頭的蒂切掉,平放,預留下香蕉底部的皮,把其他的皮剝開
3:剝到頭的時候,用刀割下香蕉皮。(這樣做是為了更美觀,也可以把大頭的蒂剪掉,)
4:依次把兩個都處理好,然後刷上薄薄一層蜂蜜。
5:再把香蕉平分成幾段,每一段以一口為宜。
6:撒上肉桂粉,在香蕉的段間放上葡萄乾。
7:空氣炸鍋裡放上高物架,再把香蕉放在上面。
8:接通電源,選擇自選選單,把溫度設為150度,時間設為8分鐘。
9:按下啟動鍵,即可等著享受美味。
10:透過透明爐蓋,可以清楚的看到裡面香蕉的變化。
詩心片語:
1:為了做好的食物更有賣相,香蕉最好選稍微直一點的,不要像月亮一樣那麼彎的。
2:葡萄乾用朗母酒浸泡一下更香,沒有的話,就用清水浸泡一下。
3:蜂蜜刷薄薄一層即可,要在香蕉沒切開以前刷,這樣比較好刷。沒有的話省略此步驟。
二、糖果香蕉
食材:
香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法:
1)香焦去皮,切小段,分十字切開
2)把香蕉段包在餛飩皮裡,包到最後邊上沾點水,可以讓皮更好的粘住
3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下,動作一定要輕,餛飩皮很薄,一用力就破了。
4)全部包好5)鍋中放油燒至180度
6)放入香蕉炸
7)中間用筷子給香蕉翻身,以免受熱不均導致上色不均
8)外皮微黃時撈出瀝油裝盤,可食用
三、香蕉黃油烤吐司
食材:
香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法:
1)備好所需材料
2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化
3)黃油融化後關關,把香蕉切片放在黃油當中拌均
4)加入紅糖
5)把香蕉均勻的拌開,每一片上都裹上黃油和紅糖
6)再把香蕉鋪在白吐司片上
7)上面細細的撒上一層椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐後再撒上一層椰蓉,從中間切開即可
四、香蕉薄餅
食材:中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙
做法:
1)在碗裡倒入麵粉,並加入酵母粉,拌勻。
2)加入3勺糖。
3)將牛奶倒入碗裡,用微波爐加熱到35度左右。
4)雞蛋打至蓬鬆起末。
5)將黃油化成液體狀。
6)將牛奶,黃油,雞蛋液加入麵粉中攪勻,餳至20分鐘左右。
7)將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。
8)將香蕉搗碎成泥。
9)將香蕉泥包入薄餅內即可出鍋。
五、拔絲香蕉
食材:
香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量
做法:
1)香蕉剝去皮
2)切成差不多大小的塊
3)雞蛋打入碗內,加麵粉、澱粉、水、少許色拉油
4)攪拌成均勻的麵糊
5)將香蕉塊拍上少許幹澱粉
6)然後掛糊
7)油燒至7成熱時,下掛了糊的香蕉塊慢炸
8)然後瀝油
9)鍋內留少許油,倒入適量白糖炒至粘稠狀
10)倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋
六、簡版香蕉酥
食材:
飛餅3張、香蕉適量、XQ麵粉適量、蛋黃1個,保你學會。
做法:
1)準備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)
2)將香蕉去皮分成小塊。
3)用勺搗碎,加入適量麵粉調勻。
4)飛餅從冰箱拿出來後,略解凍,對切成兩份。
5)在一份的二分之一處劃上兩刀。
6)反轉過來,加上香蕉餡。
7)對摺,將劃刀口向上。
8)用手按壓一下。
9)再用叉子壓出花邊。
10)排入烤盤,刷蛋黃液。
11)烤箱預熱,190度,烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
七、脆皮香蕉
食材:
香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量
做法:
1)麵粉放入碗裡,打入雞蛋。
2)加入少量清水,攪拌至沒有面粉的小碎粒。
3)香蕉剝皮,切成厚片。
4)把香蕉厚片放入麵糊裡,裹上一層面糊。
5)鍋裡放油燒熱,轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。
6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。
八、香蕉盒子
食材:麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g
做法:
1)麵粉備好
2)用溫水和成光滑的麵糰靜置二十分鐘,如果揉得好,不靜置也是可以滴
3)葡萄乾泡漲後撈出
4)香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻
5)麵糰揉成長條切成劑子。
6)擀成麵皮
7)包上香蕉葡萄餡
8)上面再象盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊
9)電餅鐺加熱,把香蕉盒子放進去烙熟即可。
九、藍莓醬香蕉卷
食材:
香蕉1根、油適量、春捲皮適量、藍莓醬適量
做法:
1)準備食材
2)香蕉去皮分成3段切開後,每一段的一半,用刀挖出一點香蕉。
3)把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中
4)用春捲起捲起
5)包好
6)鍋內油溫5分熱,加入油煎7)大火煎至金黃色馬上撈起
8)瀝乾油分上桌
蛋
十、蛋酥香蕉卷
酥香蕉
食材:
香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量
做法:
1)準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠
2)再準備適量白糖與少許鹽
3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎
4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎
5)磕入雞蛋
6)加鹽、白糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段
8)然後剝去皮
9)裹上一層蛋卷液
10)再裹上一層面包糠
11)依次做好所有的香蕉段
12)鍋內倒油燒至6成熱
13)輕輕下入香蕉段
14)炸至兩面金黃
15)用漏勺撈出瀝油
16)再用吸油紙吸去油份即可。
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