30元泡麵下架價格之高真相讓人咂舌！市場真能如願開啟嗎?4月14日，《每日經濟新聞》記者看到“滿漢宴”在天貓統一官方旗艦店銷售，16日就發現已不見蹤影。“(下架)應該是暫時的。”對此，統一企業公關部相關人士對記者表示，“具體情況要週一上班後瞭解。”
30元泡麵下架 價格之高真相讓人咂舌
為何會下架?我們不妨用消費者的話回答。嘗過鮮的消費者在網上評價稱，“包裝精緻，可還是泡麵味道”，“終於在泡麵裡看到真肉了，不過29塊多，確實超貴”，也有部分消費者表示好感，“外觀絕對高大上”。在這些回答中，除了肯定外，有一句話反映了消費者的真實心理，就是“超貴”，“超貴”必然難以贏得消費者的“超青睞”。
統一企業中國2015年財報《主席報告書》特別提到，定價7.5元一碗的“湯達人”去年貢獻了5億元的銷售額，他們認為，中高階泡麵就要流行了。於是，推出了近30元的泡麵，然而，他們沒有認真計算一下，一袋泡麵30元，這個“吃”數字真的不會“驚天上人”嗎?的確，我們一部分人富裕起來，有高階人群。但是，泡麵之所以叫泡麵，還是應該方便大眾的，而一袋30元的消費，比正常午餐還要貴，又有幾個“大眾”人能夠負擔得起呢?
由此，聯絡到當前的供給側改革，在我們身邊似乎存在一個誤區，供給側改革就是要生產高大上的產品，就是要生產高階產品，對於這樣的誤區，公眾不免擔憂。一方面，擔憂將來沒有我們一般人消費得起的商品了;一方面，擔憂中國經濟走向“空中樓閣”，為未來生產產品，不為今天生產產品。30元泡麵是一個很好的教訓，期盼其他企業不要摔跟頭。
筆者認為，我們進行供給側改革的目的，是為了讓我們的企業更好的適應消費者的需求，是為了讓我們的經濟更好的適應時代，或者說，就是為了讓我們的經濟更好的提升公民的幸福生活水準，而不是為了提高大眾的消費檔次，讓大眾消費不起。供給側改革應該始終堅守“物美價廉”。在“物”上不斷追求更美，在價上不斷追求更“廉”，當然，這個“廉”不是無限低廉的價格，是符合市場規律的低廉。這個價廉的水準要始終以公民的收入為基準，而不應該以高階收入為基準。
高階消費有市場，但是，並不是供給側改革的基本方向。其實，高階消費的價格也必然是在公眾收入的基礎上的，因為高階是與低端相對而言的。筆者認為，30元泡麵不足1月下架是一堂供給端結構改革的教育課，教育我們的企業不要誤入生產“高價格”產品的歧途。如此“高階”，必然收穫“低端”。