為進一步加強餐飲服務環節食品安全監管，推動餐飲服務經營者食品安全主體責任落實，保障廣大消費者權益，日前，雲巖區食藥安辦邀請區人大代表、區政協委員、貴州省檢測技術研究應用中心人員，聯合貴陽市場監督管理局對全區人流量大的餐飲服務提供者開展“隨機查餐廳”行動。
“隨機查餐廳”行動。
本次活動採取隨機檢查的形式，對瑞幸咖啡(貴陽)有限公司北京路第二咖啡店、雲巖區曉麗飲品店、貴州飯店有限責任公司三家餐飲服務提供者開展突擊檢查，重點對證照有效期、食品安全管理制度、進貨查驗、索票索證、加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員操作規範，以及是否有過期食品、變質食品、三無食品等專案進行檢查，未發現重大食品安全隱患。
“隨機查餐廳”行動。
針對廣大消費者關心的飲品店淨化水安全問題，在本次活動中，貴州省檢測技術研究應用中心人員對瑞幸咖啡(貴陽)有限公司北京路第二咖啡店、雲巖區曉麗飲品店經營使用的飲用水進行了現場取樣，檢測結果將在雲巖區人民政府網公示。
活動現場，雲巖區市場監督管理局快檢中心工作人員對貴州飯店貴賓樓後廚使用的食材、器具進行了快速檢測。共抽檢16批次，其中糧油2批次、蔬菜8批次、餐具6批次，檢測專案為陳化糧、酸價、農藥殘留、餐具潔淨度，未檢測出超標專案。
下一步，雲巖區將組織相關部門對檢查中發現的問題和後續整改情況，不定期開展複查，進行“回頭看”，督促餐飲服務企業整改落實到位。(雲巖區市場監督管理局供稿供圖)