本文轉自【央視財經】；
近期，國內的豬肉價格再次出現波動，尤其是6月中旬以來，豬肉價格出現了連續上漲。現在各地市場上的豬價究竟如何呢？
近期豬肉價格波動頻繁
在北京新發地市場豬肉銷售大廳，商戶們表示，豬肉價格在最近10天有小幅回落。在內蒙古赤峰的一家超市，豬肉攤前的銷售人員說，這兩天豬肉價格有所下降，他們才搞起了促銷活動。
同一時間，在雲南省昆明市的一個農貿市場裡，豬肉的價格則出現上漲。前來買肉的市民，在豬肉攤前精挑細選，不少消費者表示近期豬肉價格幾乎一天一個價。在廣州同樣出現豬肉價格上漲的情況，肉攤的商戶們表示，因為豬肉的進價上漲了，他們不得不提高售賣價格。
資料顯示：2022年3月份，生豬價格最低約為12.5元/公斤，之後開始反彈，截至2022年7月份，生豬價格最高時達到22.5元/公斤，漲幅約80%。
產能減少 出欄量低導致生豬價格上漲
業內人士表示，資料分析來看，新一輪的豬週期，從今年4月份已經開始，導致豬肉價格波動的原因有哪些呢？
在大連市金普新區的博眾養豬場，出欄的生豬正在被工人們趕上貨車，準備前往屠宰場，企業負責人表示，目前養殖場正處於更新換代的產能恢復期，生豬每月出欄量，只有去年同期的一半左右。
從2021年開始，生豬價格就開始一路走低，從2021年1月份的最高點開始回落，隨著價格的持續下滑，養豬企業虧損嚴重。
2022年4月份以來，豬肉價格開始上漲，這也帶動了生豬養殖戶們的積極性，2022年4月到7月，新增生豬養殖相關企業3500餘家，新增註冊企業月平均增速達46.3%。
江蘇盱眙：給豬上保險 小支出大保障
業內人士表示，豬肉價格的暴漲暴跌，對整個生豬行業的發展都是不利的。該如何降低豬價波動的影響，保障市場平穩執行呢？
近日，江蘇盱眙縣生豬養殖戶葉標兵順利拿到了江蘇省地方財政補貼型生豬期貨價格保險，包括葉標兵在內的4戶養殖戶，可以享受到總額541萬元的生豬養殖價格保險。
此次釋出的生豬期貨價格保險，當保險期間內約定理賠價格下跌時，按照合同約定，由保險公司向養殖戶支付賠款。
為了防範豬肉價格的暴漲暴跌，國家發改委一直對豬肉價格進行政策調控。統計顯示：2021年1月，豬肉價格處於高位的時候，國家加大儲備肉的投放力度；2021年10月，豬價已進入過度下跌一級預警，中央地方開始大規模收儲；7月4日、5日，國家發改委面對此次豬肉價格上漲趨勢，更是兩天三次出臺“穩豬價”政策。