本文來源：時代週報 作者：塗夢瑩
又出現逃稅風波，這次是熱門茶飲品牌。
3月28日，一則關於“古茗因偷逃稅被罰1161萬”的話題登上熱搜，起因為古茗奶茶關聯公司浙江古茗科技有限公司偷逃稅超2322萬元。其中，包括不進行納稅申報、不繳或者少繳應納稅款，在賬簿上不列或少列收入。
國家企業信用資訊公示系統網站顯示，台州市稅務局對古茗茶飲處以少繳的增值稅、企業所得稅、城市維護建設稅 2322 萬餘元的50%罰款計1161 萬餘元；同時，對古茗茶飲少繳的印花稅6360. 30元處以50%罰款計3180. 15 元。
截至目前，該話題熱搜閱讀量超過1.9億，引發高達2.6萬條討論。“我還沒喝，就塌房了”“要被封殺了嗎？”“古茗，你對得起我為你花的錢嗎”不少網友在社交平臺議論道。
值得注意的是，古茗還陷入食品安全風波。2022年2月，有媒體報道稱古茗某門店存在使用過期酸奶、腐爛水果的情況。對此古茗回應稱，已第一時間對該門店進行了關店、全面徹查。
同日，時代週報記者聯絡古茗茶飲，截至發稿前尚未獲得回覆。
以加盟快速起家
“古茗活著的核心，是‘利他主義’。”2019年，古茗創始人王雲安曾在一場公開論壇上將如此定義古茗茶飲的品牌核心。
這個“利他”指的是利益相關體——加盟商。發展多年，古茗茶飲迅速擴充套件的規模，與加盟模式密不可分。
根據官網顯示，古茗成立於2010年，首家門店開在浙江溫嶺大溪鎮；成立第二年，古茗便開啟連鎖經營模式，以開放加盟的方式加速進行門店拓展；2012年，古茗已走出浙江面向全國；2017年5月，古茗全國門店突破1000家。
截至2021年，古茗在全國門店突破6000家，涵蓋浙江、福建、安徽、重慶、湖北、河南、廣東等國內眾多省份。
門店擴充套件速度背後，是資本對古茗茶飲的青睞。2021年年初，有報道透露，“古茗”在2020年10月獲得由美國對沖基金寇圖資本（Coatue Management）領投的新一輪融資。此前，古茗2020年7月已完成來自紅杉資本中國基金以及美團龍珠等機構的首輪投資。
紅杉資本中國基金和美團龍珠也是“喜茶”的主要投資方。一年獲得兩筆融資，且投資方曾投出目前的國內頭部茶飲品牌，古茗的發展被推向聚光燈之下。
2021年8月，古茗被傳出考慮最快於2022年赴港IPO，並預計籌資3億至5億美元。對此，古茗方面對相關媒體否認該訊息，並稱“沒有收到有上市計劃。”
即便對上市傳聞“三緘其口”，古茗卻顯露出了很大野心。
2017年起，古茗陸續投入6000萬元，自建西雙版納檸檬基地，尋求實現原材料從自營到自運與自銷。而在2018年，古茗啟動“杭州”“大溪”雙總部戰略，門店品牌形象也升級到5.0版本；2021年，古茗升級全新品牌形象GOOTTT。
古茗還將目光投向多元品牌的打造。2018年10月，古茗推出高階品牌零氧化·Live Young，並將首家實驗店開在溫州，但這場高階升級的嘗試多年仍處於實驗階段，至今並未掀起太多水花。
下沉市場競爭激烈
外界對古茗的標籤中，離不開“三四線城市”“下沉”等關鍵詞。
按照古茗對外透露的發展軌跡，也是以一種“小鎮包圍城市”的勢頭，從浙江的多個鄉鎮、城市逐漸延伸至市區，慢慢拓展到更多三四線城市，不斷攻佔下沉市場。
“三四線的市場那麼大，這個市場都沒開拓完，何必去競爭激烈的一二線城市。” 2018年，王雲安接受媒體採訪時， 對下沉市場的競爭頗有信心。
2017年，知名企業家羅振宇曾在“時間的朋友”跨年演講上，提及誕生於浙江台州溫嶺的古茗，並稱是一個“燈總是比旁邊家的燈亮的奶茶店”。這也讓主打深耕三四線城市的古茗獲得了一定的關注度。
從價格上看，古茗主打經典奶茶、季節限定以及鮮萃果茶等系列，價格在9～22元區間，整體SKU在40款產品左右。
然而，隨著頭部茶飲品牌的相繼調價，下沉市場競爭已經日趨激烈。
目前，喜茶、奈雪的茶紛紛宣佈降低產品價格，門店均再無30元以上產品。其中，今年3月中旬，奈雪的茶宣佈的全面降價計劃中，有產品最低9元起，部分經典產品甚至大幅降價10元。
彼時，奈雪的茶相關負責人接受時代週報記者採訪表示，調價並不影響產品品質和用料，希望在更寬價格帶中為使用者提供更豐富的產品選擇。
而此前喜茶在調價之餘，也早有面向中低端市場的子品牌“喜小茶”；同時，多年主打低價的蜜雪冰城、一點點、茶百道以及CoCo都可等中低端品牌，在正在不斷依靠高性價佔據消費者心智，收割下沉市場紅利。
曾以頭部茶飲“平替”身份出圈的古茗，未來發展走向尚未明朗。