近日，京東大資料研究院釋出的《2021春季飲茶消費趨勢報告》（以下簡稱“報告”）顯示，隨著“京東春茶節”的啟動，3月以來各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，龍井茶3月環比增幅近400%，同時養生茶、花果茶、花草茶，銷量環比增幅分別達到85%、75%、73%。
85後想“養生” 95後更“護肝”
分年齡來看，95後消費者今年更愛喝白茶了，白茶銷量環比增長206%，從評價關鍵詞也看出他們十分關注白茶保肝護肝、降壓減脂的功效，花草茶、花果茶、綠茶等茶類的銷量環比增長也都超過了100%；85後對綠茶的關注明顯上升，更加關注春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環比增長95%，同時85後消費者也在今年購買了更多的養生茶，力求以飲茶的方式達到養生保健的目的，養生茶銷量環比增長達108%，花果茶、花草茶的銷量環比增長也都近80%。75後消費者的飲茶習慣與85後趨同，同樣也是綠茶和養生茶的增速最快。年齡稍長的65後人群購買了更多的花果茶，有美容養顏、緩解情緒的功效，花果茶銷量環比近80%。。
分性別來看，男性購茶關注“脂肪代謝”，女性購茶更關注“美容養顏”。報告顯示，男性消費者購買佔比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶；女性消費者佔比較高的茶類：花果茶、花草茶、養生茶。另外，分職業來看，企業白領偏愛購買黑茶、綠茶，服務行業人員偏愛購買紅茶，事業單位人員偏愛購買白茶，教育工作者偏愛購買花果茶，醫務工作者偏愛購買龍井茶，金融從業者偏愛購買普洱茶。
粵京蘇購買量排名前三 雲南增速快
報告顯示，茗茶購買量TOP10省市：廣東、北京、江蘇、山東、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。茗茶購買量環比增長TOP5省市：雲南、內蒙古、新疆、浙江、黑龍江，增幅分別達89%、87%、86%、77%、52%。廣東地區茗茶的購買量全國排名第一位，當地最受消費者喜愛的茶類是花草茶、普洱茶、紅茶；其中，養生茶的銷量增速較快，環比增長達116%，花草茶、茉莉花茶、花果茶的銷量環比增長也分別達94%、78%、74%。
不同的地區也呈現出了不同的飲茶特色。偏愛購買白茶的消費者來自福建，福建地區白茶的銷量環比增長達229%；偏愛購買花草茶的消費者來自四川，四川地區花草茶的銷量環比增長達137%；偏愛購買花果茶的消費者來自黑龍江，黑龍江地區花果茶的銷量環比增長達184%；偏愛購買綠茶的消費者來自廣東和江蘇，偏愛購買茉莉花茶的消費者來自北京和福建，偏愛購買普洱茶的消費者來自雲南和廣東，偏愛購買烏龍茶的消費者來自福建和廣東，偏愛購買養生茶的消費者來自貴州和江西。
“明前貴如金”的龍井茶依然受熱捧
今年京東春茶節，龍井的銷量環比提升近400%。單價10000元檔位的高階西湖龍井預定量佔比達到18%，同比去年佔比提升了12%。同時，好茶一山一味兒依舊是愛茶人關注的重點，獅峰山產區單價2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節期間預定最為火爆的品類，名山頭茶更受消費者青睞。
京東大資料顯示，龍井茶男性消費者佔比超過七成，56歲以上的消費者購買了更多的龍井茶，銷量環比增長110%，26-35歲的消費者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費者更喜歡購買龍井。從品牌銷售熱度來看，春茶節最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌。
縱觀整體的購茶品牌喜好，最受消費者喜歡的春季新茶品種TOP3是西湖龍井、竹葉青和信陽毛尖。紅茶和茉莉花茶也依然是消費者關注的品種，立頓、正山堂、鳳牌成為消費者最關注的紅茶品牌；茉莉花茶兩大品牌張一元、吳裕泰的銷量依舊難分伯仲穩居銷量前列。
有趣的是，消費者在買茶的同時往往也會選購低糖食品，健康飲食習慣正逐步養成。報告顯示，購買了春茶的消費者還會選擇購買餅乾蛋糕、休閒零食、調味品、牛奶乳品、方便食品等食品類商品。
越來越多的人對健康的飲食習慣和生活方式更加重視，不論是傳統茗茶還是新式茶飲，都在消費者心中佔有重要一席地位。目前，京東超市春茶節仍在陸續上新時令茗茶，為消費者提供品類豐富的、優質的春茶新品與服務。
上游新聞•重慶晚報記者 顧立 實習生 諶秋霖