日前,今世緣釋出2020年半年報,上半年,今世緣淨利潤下降4.92%,但經營活動現金流為-2598.51萬元,同比下降108.71%。此前川酒水井坊公佈財報顯示,今年1-6月水井坊營收同比下降52.41%,扣非淨利潤同比下降71.66%。
從半年報可以看出,今世緣、水井坊等省酒在疫情之下的生存現狀,一方面名酒時代給省酒帶來了產品結構升級與擴區域發展機會,另一方面,一線名酒擠壓態勢下,加上疫情等銷售影響,導致省酒承壓較大。
上有全國一線高階名酒的下沉,下有省內競爭的加劇,面對新冠疫情帶來的加速分化格局,省酒未來的機會在哪裡?重壓之下,省酒如何找到自己的位置?這些都是值得思考的命題。在近日舉辦的第四屆中酒展上,幾位深耕行業的資深專家給出了自己的論斷。
左圖:北京正一堂戰略諮詢機構董事長楊光;中間
:北京正一堂戰略諮詢公司副總經理丁永徵;
右圖:華策諮詢董事長李童
“兩瓶酒”的增長邏輯
北京正一堂戰略諮詢機構董事長楊光認為,不論外部經濟如何影響,中國酒業“兩瓶酒”的增長邏輯不會改變,一瓶是全國名酒,一瓶是家鄉的酒。家鄉的情感共鳴和家鄉酒的品質,是省酒發展的良性機遇。
在楊光看來,白酒行業分化在加劇,酒企要找到與消費者溝通的方式來促進增長。主要做好三件事,一是做好經銷商的服務工作;二是要大量做消費者培育工作;三是做優質的濃香酒、醬香酒,差異化品類的酒將一直有長足的發展空間。家鄉酒要做好品質和渠道,把區域酒企的創新動力提升上來。
創新性增長戰略
北京正一堂戰略諮詢公司副總經理丁永徵認為30億省酒的增長是道阻且長,基地化防禦難,省會化突破難,全省化進攻難。省酒最大的創新來自於戰略創新,而非模式創新。在他看來,省酒高階化戰略有五大需要注意的地方,不能看不見使用者、看不見需求、看不清模式、學不會組織、跟不上市場。
省酒如何找到創新性增長戰略,構建第二增長曲線?丁永徵談了五點,一是品牌高階化戰略,文化母體為依託,以顏值革命為推動,傳達政務專用的身份訊號;二是結構高階化戰略,構築高階單品,做結構高階化;三是省會高階化戰略;四是組織高階化戰略,推動高階活動做文化引領,打造高階場景豐富文化體驗,制定品牌戰略做高階化傳播,鎖定高階群體做政務吸引和商務引爆。
品質和營銷
華策諮詢董事長李童認為,白酒未來會是一個規模企業和特色小企業共存的模仿。從個體的發展來看,茅臺也是由小企業起家,區域酒企也要遵循從縣級市場、地級市場、省級市場到全國市場的發展足跡。
李童指出,最近這幾年隨著消費升級,大部分省份盒酒的主流消費正在從一兩百塊錢逐步躍升,這幾年大家講的比較多的是次高階的價格。未來的省酒要真正成為一個省的龍頭,伴隨消費升級,省酒價位也要往上走,但大部分省酒在這麼多年主要運作的主打價位基本上是百元檔,亟需升級迭代。同時,李童認為區域酒企將會迎來第二個春天,因為全國名酒不斷做價格拉昇,給地方企業騰出價格帶空間。
實際狀況來看,他談到,地方酒企做不好的關鍵就在品質和營銷。地方酒企的品牌一定不及全國酒企,所以做好品質是關鍵,在實際的競爭中,地方名酒還是要抓住利潤。李童認為,從營銷的規律看區域酒企的基本戰略,就是雙聚焦:核心產品與核心市場;同時,把握4個點——組織執行力、渠道、消費者培育和品牌。
新京報記者 鄭明珠 圖片 東方財富APP截圖、中酒展組委會供圖
編輯 徐晶晶 校對 陳荻雁