5月24日，A股白酒板塊再度走強，盤中漲幅超4%，突破了今年1月份的高點，老白乾酒、伊力特、大豪科技、青青棵酒漲停，豫園股份、洋河股份、金種子酒、會稽山、捨得酒業等漲幅超5%，而貴州酒茅臺漲幅僅到1%。3月以來，白酒板塊反彈較大，多隻白酒股股價創出新高。
近期順週期資源股的大幅回撥，也給了白酒股表現的機會。對於酒類股的持續上漲，中信建投證券指出，一方面，國內通脹預期升溫，白酒的抗通脹邏輯再次被市場重視，經過前期殺跌後部分標的也具備了配置價值。另一方面，部分三四線白酒2021年二季度依然有低基數效應，整體來看次高階價位帶未來仍是最大機會。
北向資金爆買白酒股
5月為白酒行業淡季，但也是白酒行業控量提價的多發期。日前，瀘州市酒業發展促進局釋出中國白酒商品批發價格走勢分析，5月上旬全國白酒商品批發價格定基總指數為107.24，上漲7.24%。這引發了北上資金近期對白酒股持續加倉，上週北上資金淨買入貴州茅臺8.78億元，持股再度超越9400萬股，達9432萬股，創近1個月來新高，持股市值也再上1900億元，達1942億元，也為近1個月最高。
洋河股份上週五也舉行2020年度業績說明會，董事長張聯東表示，洋河這兩年業績有所下滑，主要是公司對生產經營管理中存在的一些問題進行深度調整，目前調整期基本結束，2021年第一季度已實現良性增長，2021年營業收入目標將實現10%以上增長，十四五期間也將保持持續穩健增長。
受此提振，洋河股份週五盤中一度大漲逾8%，創近3個月來新高。北上資金也大幅買入洋河股份2.3億元，結束了之前連續4周的淨賣出。另外，五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、酒鬼酒等也被淨買入超億元。而連續2漲停，股價創歷史新高的水井坊則被小幅淨賣出7487萬元。
民生證券指出，3月開始，行業逐步進入控量挺價期，預計二季度價格端向好邏輯將成為板塊主要利多因素。從歷史經驗來看，二季度尤其是5、6月份是一年之內持有白酒股最好的時間段，因此再次強調看多白酒板塊。判斷一線高階白酒已見底，但彈性弱於二三線白酒，建議以時間換空間；而2020年二季度基數較低的次高階品種預計仍是短期彈性之選。
諾德基金王海亮表示，3月以來，白酒板塊反彈較大，中小市值白酒股更是表現突出。其主要原因是2020年受疫情影響，白酒的消費場景受到一定抑制，今年消費場景恢復，部分品牌由於公司經營改善、區域擴張，在業績層面體現出更快的恢復勢頭。伴隨國內消費逐步恢復，預計白酒消費將穩中向好。
王海亮稱，目前白酒板塊整體估值處於歷史較高水平，這主要得益於過去幾年業績的穩定增長。從中長期看，白酒行業競爭格局較好，部分品牌具備稀缺性，具有一定的提價能力，因此中長期具備配置價值。
白酒主題基金繼續持有持有還是落袋為安？
隨著近期白酒板塊的回暖，不少持有白酒主題基金的投資者也回本了，白酒就是跌的快漲的也快。那麼，未來白酒板塊還有多大上漲空間，手裡的基金要落袋為安嗎？
先來看看白酒板塊未來能否繼續上漲：
(1)提價擴容行業空間
淨利潤的增加主要有兩方面，可能是銷量的擴大，可能是單位產品的利潤率增加，這兩方面又與行業的增長空間、競爭格局等息息相關。
5月以來，多家酒企開始扎堆漲價，瀘州老窖百年酒5月26日起終端結算價上調25元/瓶；52度500ml內參酒自5月14日起停止供貨，貴州醇醬香5年產品5月17日起漲價15%，市場指導價提高到799元每瓶。
東北證券稱，全年來看，高階白酒及次高階白酒消費升級趨勢明顯，擴容提速，相關酒企動銷進度遠好於去年同期，相比2019年亦體現出明顯增長及結構提升，次高階白酒隨著宴席市場的恢復今年有望迎來快速增長，價格帶有望由300-500元向500元以上升級。
(2)持續的成長能力
看中證白酒指數的前十大權重股，在一個長期趨勢內，都是時間越長，漲幅越大。ROE都維持在20%以上，這說明股東的權益報酬率很高。
總之，白酒行業，未來將是強者恆強的行業格局。如今的通貨膨脹下，週期之後可能會由白酒來領頭，當然，一線白酒由於之前高估值，可能會進行估值整理，但是對於今年一季度取得高增長的二線，三線白酒，則可能成為公募基金新一輪的抱團方向。
但是從估值來看，截止到5月21日，中證白酒的PB值為12.87倍，PB百分位是93.71%，PE值為54.55倍，PE百分位95.72%，均處於歷史高位。投資者仍需要保持警惕。
在選擇相應的指數基金之前，需要先確定買入的時機，在指數相對低估的時候買入，並選擇成立時間長，規模較大的指數基金，不選規模低於一億的；挑選費用較低的以及追蹤誤差較小的基金。
在投資過程中儘量等待低點在買入，在低估時買入，能夠讓我們獲得更高的利潤安全墊。
但想要精準抄底難度極大，如果在高點買入了，可以透過定投降低持有成本。
所以，我們只能儘量買在低估的位置，然後配合定投來降低成本。
不在低點時畏懼，也不在高點時貪婪，養成定時定投的習慣後，賺錢是大機率的。
最後，中證白酒包含的是市場上白酒行業最優質的公司，優質的資產需要長期持有，做時間的朋友和價值的主人，才能帶來豐厚的回報。
目前來看，白酒確實被神化了，而大部分人的依據是過去幾年漲幅巨大，但股價是反映未來的情況，而不會因為過去漲得好，未來就一定漲得好，中證白酒這個指數再好，但估值水平依然很高，現在並不是買入的好時機。
對於持有白酒主題基金、以及配置白酒比例較高的基金，投資者應在達到收益預期後逢高減倉，也可以分批減倉，如果短期沒有更好的投資標的，也可以選擇繼續持有，賺企業長期利潤增長的錢。