記者現場探訪原因
生薑大蒜零售價格有所上漲。（孫佳麗 攝）
記者 孫佳麗
這些天，全國各地蔥、姜等日常調味品的價格出現了較大波動。在濟南大桑村，普通大蔥每千克的批發價格已經上漲了三倍；每千克全國精品洗姜價格從9月下旬的不到14元，漲到了11月份上旬的近22元，同比漲幅147.40%……
那麼，寧波的情況如何？
記者走訪了菜市場、蔬菜攤販、三江超市以及農副產品物流中心，瞭解到自今年9月至今，寧波市場上蔥、姜等日常調味品的批發價格和零售價格一路走高，但漲幅並沒有想象中的那麼大。
零售價格有所上漲
民安東路上有幾家蔬菜商販，每千克小蔥的價格在10元至12元，生薑的價格則比較亂，本地姜和外地姜的價格有所不同。家住錦繡東城的董阿姨對沿路的蔬菜鋪子“門兒清”，她告訴記者，每年到了冬天，生薑價格就會漲一些，小蔥的話每千克比兩個月前上漲了2元左右，一般買一小把也就1元到2元左右，四五根小蔥夠吃一週了。
60多歲的鄭大爺在明樓種了些小蔥和蒜，每隔幾天就會收割一些到書香景苑附近售賣。“這個冬蔥我早上賣的是每千克16元。”鄭大爺告訴記者，近些天冷了，收成也少了，他賣的價格就漲了一些。
記者又來到附近的世紀百聯超市，發現大蔥、香蔥以及大蒜葉、大蒜頭的價格均在每千克9.98元，生薑的價格稍微貴些，每千克需17.98元，本地生薑的價格則在每千克25.6元。記者詢問了附近的居民，大多對蔥姜的價格並不敏感。周女士在接受採訪時剛買了三塊生薑，告訴記者，家裡人喜歡吃海鮮，時常需要買生薑，但價格方面的波動確實沒有留意。
此外，華嚴菜市場相關負責人告訴記者，很多蔬菜經營戶表示近三個月來蔥姜的價格明顯上漲，其中，蔥的批發價由原來的每千克2元至4元，漲至如今的6元，零售價隨之漲至16元；姜的批發價由原來的每千克10元至12元，漲至16元，零售價隨之漲至24元至30元；蒜價格則相對平穩。
臨近年關價格浮動屬正常現象
“從9月至今，大蔥、生薑、大蒜頭等零售價格確實有所增長。因為姜蒜多是儲存貨，所以根據市場供需變化，零售價格漲幅在20%左右。但鮮貨大蔥的價格則上漲較多，因為產地天氣的變化，產量下降，進貨價隨之上升。”三江購物採購部相關負責人說，不過三江購物的零售價格漲幅是小於進價的，以免出現大幅漲價的情況。
而在批發端，寧波農副產品物流中心的“毅達蔥姜大蒜”攤位老闆周國強很有發言權。他每日會批發10噸生薑，20噸大蒜。據瞭解，11月27日，物流中心整體生薑批發價在每千克7元左右，大蒜頭則在每千克6.2元左右。
“大蒜頭的批發價格在近3個月內波動並不大，每千克價格浮動在0.2元左右，生薑的價格略有浮動，但價格總體仍呈平穩趨勢。”周國強解釋，今年下半年，老薑的批發價格始終保持每千克7元至8元。
不過，從往年銷售情況來看，老薑的庫存一般可以賣到冬至，但受今年疫情影響，大量老薑出口歐美地區，還有很多工廠採購老薑用於加工，這使得老薑價格從7月份開始就出現浮動現象。物流中心時刻關注行情，為了填補這一缺口，積極組織調整貨源，半個月前，新姜就已經在寧波上市，略比往年提前了半個月。
小蔥的漲價則與種植面積減少、雨水較多有關，很多小蔥主產區產量降低，導致價格略有浮動。“寧波市場上每天批發的小蔥在40噸左右，通貨的批發價在每千克5元，挑過的精品貨批發價則在每千克6.6元左右。”物流中心107號攤主謝能標告訴記者，以往這個時候本就是不同品種小蔥的交接期，還臨近年關，價格本就會有所上漲，加上今年上半年小蔥的價格比往年低，因此出現了價格浮動的情況。
來源:寧波日報