新華社鄭州5月24日電（記者李文哲）5月中旬以來，南方麥區部分地區新麥陸續收穫上市，收購價格普遍高開。與此同時，出於對部分地區新麥產量和質量的擔憂，近來陳麥重獲青睞，一些廠家紛紛補建陳糧庫存，陳麥價格反季節上漲明顯。分析人士認為，各用糧企業和貿易商應密切關注市場購銷形勢，切實把握好收購的時間和節奏，在保持理性收購心態的前提下，合理控制收購成本，以規避因盲目搶購而帶來的市場風險。
記者近來走訪市場瞭解到，雖然異常天氣令今年新麥質量下滑，但新麥開秤價卻普遍高開。目前，湖北省部分早熟收割上市的新麥標準品當地價格在1.18-1.20元/斤，比去年同期高0.1元/斤以上。
由於今年市場對新季小麥普遍持看好預期，一些貿易商和加工企業預期蘇皖地區新小麥開秤價1.15-1.20元/斤，華北1.18-1.23元/斤，同比提高0.03-0.06元/斤。
新麥收購價格高開雖已成共識，但高開後能否高走仍存分歧。據國家糧油資訊中心的專業人士分析，對於今年的新麥市場，可能會呈現“產量增、價格漲、購銷旺”特點，市場化收購比例將會進一步提高。
由於市場對新小麥產情擔憂情緒加重，一些廠家再次將目光投向陳麥，然而市場2020年糧源有限，加之政策性小麥暫時停拍，陳小麥價格近日連連上漲。
5月21日，河北石家莊國標二等普通陳麥進廠價2580元/噸，環比上漲30元/噸；山東濟南國標二等普通陳麥進廠價2560元/噸，上漲20元/噸；河南鄭州二等普通小麥進廠價2530元/噸，上漲10元/噸；江蘇徐州二等普通小麥進廠價2580元/噸，上漲30元/噸；安徽宿州二等普通小麥進廠價2560元/噸，上漲10元/噸。
據市場情況，由於當前湖北、安徽等部分上市地區新麥質量偏差，政策性小麥停拍後，各級儲備輪換小麥銷售不僅成交率大幅上升，而且成交溢價明顯。
5月18日，中儲糧山東分公司15萬噸小麥全部成交，最高成交價達到2665元/噸，最高溢價達到65元/噸；河南分公司競價銷售2017-2018年小麥2.9萬噸，全部成交，最高成交價達到2520元/噸，最高溢價達到105元/噸。
5月20日，廣東華南糧食交易中心計劃銷售小麥4107噸，全部成交，成交均價為2730元/噸；重慶市地方儲備計劃銷售小麥2092噸，全部成交，成交均價為2746元/噸。
針對今年的夏糧收購形勢，經濟分析師張榮勝建議，各用糧企業和貿易商應順應政策、順應市場而為，擯棄搶糧賭市的心理，密切關注市場購銷形勢。由於市場對新季小麥預期看好且糧食收購資格放開，預計今年夏收收購主體將會更加多元化，市場購銷將會更加活躍，競爭更加激烈。
張榮勝表示，根據以往經驗，新糧上市由於市場壓力較大，小麥價格往往會低些，種糧農戶應避免在新糧上市後集中售糧。而與此同時，各用糧企業應在質量上把好關，力爭收購部分質優小麥，為今後的經營生產打下基礎。