【導讀】近期，國內生豬市場，豬價以弱穩偏強為主，但是，由於豬價重心偏低，豬肉價格也出現相對偏低的水平，此前，機構釋出訊息，豬肉價格同比下降近40%！從官方資料瞭解，目前，全國農產品市場豬肉批發均價在10.13元/斤，從網友各地反饋瞭解，目前，主流農村集市普通豬肉價格在10~12元/斤左右。豬肉價格偏低，這也帶動了階段性醃臘的積極性，北方地區，灌製香腸的加工費大致在2~3元/斤，豬肉價格較低，居民製作臘腸的需求也大幅增多。而在南方地區，由於此前氣溫大幅回落，多地也出現明顯醃臘的需求！
受階段性旺季消費逐步兌現，生豬市場看漲信心陡增，養殖端話語權增強，挺價惜售的心態較高，而受白條下游走貨逐步加快，屠企跟漲的情緒轉強，國內生豬報價逆勢反彈，豬價“起飛”，市場呈現8連漲的走勢！
據機構資料分析，11月20日，全國外三元生豬價格出欄均價在14.8元/公斤，上漲0.16元/公斤，豬價上漲幅度擴大，南北市場“漲滿格”，豬價重心即將衝高15元/公斤！
從分割槽市場瞭解，目前，全國南北地區，在7個生豬產區，豬價呈現全面上漲的走勢，屠企漲價幅度在0.05~0.3元/公斤左右，其中，東北報價漲至14.15~14.5元，華北市場報價漲至14.1~14.55元，西北市場報價漲至14.4~14.75元；西南市場報價漲至14.6~15.25元；華東地區報價漲至14.4~16元，華中市場報價漲至14.5~15.65元，華南市場報價漲至15.2~15.85元/公斤！
目前，生豬市場呈現南北大部上漲的走勢，豬價重心也逐步回升，此番豬價逆勢走強，上漲的邏輯如下：
其一，養殖端縮量挺價心態偏強，認虧出欄的積極性不高。由於傳統醃臘週期臨近，目前，生豬價格仍處於低位，部分養殖端仍面臨嚴峻的出欄虧損的壓力，養殖端牴觸虧損的心態較高，低價給豬的積極性偏弱。疊加，華東以及華中部分地區，此前，豬場疫病風險較高，養殖端產能去化加快，階段性，散戶豬場出欄壓力減輕！
其二，消費需求逐步兌現！受醃臘利好支撐，北方居民採購低價豬肉灌製香腸增多，南方居民提前醃製臘肉的現象增多，需求跟進逐步改善，尤其是，立冬節氣後，氣溫下降明顯，居民家庭消費需求也逐步回暖，消費跟進表現增強，屠企下游訂單增多，白條出廠難度降低，跟漲現象較為明顯；
其三，屠企挺價心態增強，冷凍豬肉即將面臨出庫的集中期！二季度，國內豬價偏低執行，屠宰場分割入庫積極，但是，三季度豬價上漲承壓，生鮮白條價格偏低，冷凍豬肉走貨難度較大，臨近年底，屠企冷凍豬肉面臨集中出庫的壓力，由於此前屠企分割標豬的成本普遍在14~15元/公斤左右，為了保證冷凍豬肉順利出庫，屠企生鮮白條挺價心態轉強，提價收購毛豬的情緒升溫！
因此，受市場多重因素支撐，豬價呈現持續走高的局面，個人認為，短期內豬價“易漲難跌”的局面凸顯，價格重心或將進一步上調！目前，國內豬肉價格相對低廉，但是，隨著生豬價格上漲，屠企採購成本提升，預計，豬肉價格也有一定跟漲的局面，但是，由於階段性毛豬價格上漲空間有限，從官方訊息瞭解，白條豬價格反彈表現一般，市場以弱穩為主，預計，豬肉價格上漲的空間較為有限！
不過，重點關注生豬價格的變化，倘若，醃臘利好集中兌現，豬價出現大幅衝高的表現，預計，12月份，豬肉價格或有明顯拉漲的走勢！不過，個人認為，春節前，由於生豬供應體量充足，生豬出欄均重增加，年底前農村集市豬肉價格或將難以漲破15元/斤，主流報價或將在13~14元/斤上下！