養元飲品:產業鏈創新打造產品矩陣

植物蛋白飲料市場從來不缺乏新的競爭者,能夠在眾多競爭者中屹立不倒,養元六個核桃有著自己的底氣。對企業來說,紮實的產品品質是其發展的基礎,創新則是其通往更高點的動力。

  

2020年以來,養元飲品完成了內部組織架構的全面革新,成立了產品戰略部、渠道戰略部、品牌戰略部。同時,加大產品研發創新力度,快速打造六個核桃全新的“全能式超級產品矩陣”,開啟了全面的創新之路。

 

養元飲品:產業鏈創新打造產品矩陣

 

打造“全能式超級產品矩陣”

  

對於快消品來講,消費者需求是第一位的,贏得了消費者青睞,才能不斷擴大規模。養元六個核桃透過搭建完善的產學研模式不斷創新,研發了行業領先的生產工藝,加碼核心競爭力。在產學研模式的支援下,養元飲品對品牌和產品進行了全面升級,滿足消費者多樣化需求,獲得了消費者的認可和支援。

  

2020年,是養元飲品積極轉身蛻變的一年。養元飲品在渠道縱深拓展、扁平運作,傳統渠道將持續透過下沉和縱深拓展手段,增強產品在市場的滲透能力。與此同時,養元飲品成立了產品戰略部,加速產品創新及儲備,依託消費者需求,加大產品研發創新力度,快速打造六個核桃全新的“全能式超級產品矩陣”。

  

基於市場變化,養元飲品以消費者為需求完成組織結構調整,以產品為核心,打造多維矩陣,同時透過渠道創新,營銷創新等實現突破。2020年,養元飲品已推出“六個核桃抹茶+”、“卡慕寧”、智慧分享“1L利樂裝”系列、植物酸奶、植物奶、2430等多款創新型新品,這也表明養元飲品在新品儲備方面十分充足。

  

今年以來,養元飲品深耕綜合電商,佈局新興電商,拓展B2B電商渠道,全面提升渠道運營水平,營銷體系從以產品為中心向以使用者為中心傾斜轉型。同時,構建電商平臺內容生態鏈,佈局內容化+場景化+社交化營銷體系,提升消費者互動體驗,也進一步提升養元飲品的品牌質感。

  

產學研合作推動技術創新

  

在六個核桃的發展道路上,技術革新、深入研發一直伴隨左右。目前,養元飲品已擁有兩套行業領先的核桃乳生產工藝,“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝,解決核桃乳澀膩的同時,實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用,核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。

  

此外,作為植物蛋白飲料行業龍頭企業,養元飲品還擁有國內領先的六大技術研發平臺和1個國家級實驗室,即中國輕工業核桃飲品重點實驗室、河北省企業技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室,河北省核桃飲品工程技術研究中心,六個核桃院士工作站、六個核桃博士後科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室。

  

產學研合作機制是養元飲品技術創新的重要戰略組成部分,技術研發中心已與北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等建立了緊密的合作關係,為創新成果轉化和高階工程技術人才培養提供重要的基地。同時,養元飲品與美國杜邦丹尼斯克、美國嘉吉等全球頂級公司持續開展戰略合作,在獲得全球頂級食品配料的同時,實現技術共享、平臺共享、資源共享。

2019年4月,北京工商大學博士後研究人員正式入站養元飲品,開展博士後課題《核桃蛋白及其功能肽的研究》,為核桃蛋白及功能肽系列產品的開發提供了科學理論依據。2019年6月,養元飲品又與北京工商大學、河北醫科大學簽訂聯合共建“河北省核桃營養功能與加工技術重點實驗室”協議,共同打造河北省核桃基礎研究和關鍵技術攻關的研發創新平臺。

  

四位一體創新產業扶貧模式

  

養元飲品在扶貧惠農方面一直在行動。多年來,養元六個核桃在雲南、新疆、太行山三個核桃黃金產區進行了重點幫扶,促進核桃原料在品質上最佳化升級的同時,還幫助當地核桃種植農戶脫貧致富,全面推進鄉村振興發展戰略。

  

養元六個核桃作為國內乃至全球核桃單體用量最大的加工企業,響應國家“精準脫貧”政策的引導,已逐步建立起“養元核桃扶貧惠農新模式”,形成了“養元集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”的四位一體幫扶計劃,透過在技術指導、思想指導、產業最佳化、就業幫扶四個方面,協助果農解決核桃種植過程中果仁出仁率、核桃種植環境條件改善等核心問題,促進核桃品質化升級。

  

同時,養元六個核桃每年還會委派專業技術指導人員,提供種植管理、鑑別核桃品質等技術指導,與農戶簽訂訂單收購協議。不僅幫助當地核桃產業的經濟持續增收、貧困農戶穩定脫貧,還促進了我國核桃主產區(半數以上為貧困地區和少數民族聚居地區)種植面積的進一步擴大。

  

養元六個核桃依靠持續做大核桃乳品類,在新疆、雲南和太行山“三大黃金產區”建立了品牌專屬的核桃原料基地,年採購核桃超1億公斤,已帶動發展核桃種植農戶10萬餘戶,核桃種植面積100餘萬畝,幫助60多個貧困縣農民提高了收入,同時,養元飲品全國五大基地解決了數萬人的就業問題。

  

●抗疫小檔案

  

2020年1月29日

養元飲品透過中國紅十字基金會捐贈1000萬元的六個核桃產品物資,用於為奮戰在抗擊疫情一線的醫務工作者或疫區公眾提供營養補充。

  

2020年1月31日

六個核桃首批捐贈的2.7萬箱核桃乳產品成功送達湖北黃岡市紅十字會,為防疫一線的醫務工作者提供營養補給。

  

2020年3月

養元飲品再次向抗疫一線的民警,醫護人員等捐贈六個核桃產品,為其提供營養補充。

養元飲品:產業鏈創新打造產品矩陣

新京報記者 王子揚 圖片來源 企業供圖

編輯 祝鳳嵐 校對 翟永軍

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