2021酒業十大新聞｜資本熱情似火 低度酒賽道興起
近年來，隨著消費者飲酒觀念逐漸向“健康、微醺”轉變以及“她”經濟的興起。在此背景下，諸多酒企紛紛湧入低度酒賽道的同時，市場也湧現大量新品牌。據不完全統計，從今年初至今，有近20個低度酒品牌獲得不同程度融資。低度酒市場逐漸火熱，資本的湧入，也在推動行業擴容，給今年的酒類市場掀起了一陣低度酒飲熱潮。
低度酒賽道火熱
據不完全統計，近半年有多家低度酒新興品牌成功獲得融資。今年12月，RISSE銳肆酒館完成Pre- A輪融資；11月，低度茶果酒品牌落飲獲得近千萬美元Pre-A輪融資；10月，酒水飲料品牌碳氫氧製造獲得千萬元級天使輪融資；9月，新酒飲品牌梅花裡完成近千萬元天使輪融資；8月，低度酒品牌冰青獲得近億元B輪融資。
在吸引新興品牌入局的同時，不少企業也紛紛入局低度酒賽道。江小白在今年11月推出果立方優布勞5度海鹽荔枝果味酒。可口可樂中國在今年9月也推出低度風味酒飲——檸檬道“Lemon-Dou”日式檸檬氣泡酒。去年9月，百威旗下預調酒品牌Mike’s也推出嗨檸雞尾酒與主打0糖0脂的裸氣泡酒兩款產品。
北京商報記者瞭解到，今年“天貓酒水雙11”期間，低度潮飲酒購買人數增長超過50%。低度酒人群大幅增長，新客貢獻酒類第一。其中梅酒、果酒、茶酒、米酒、蘇打酒、預調酒增速迅猛，大幅領先行業增長。總成交額接近白酒，成為了酒類的第二大品類。在“6·18”期間，低度酒銷售額同比增長超90%。天貓平臺今年一季度有2449家酒類品牌銷售額增速超100%，其中低度酒品牌多達1415家。
中國食品產業分析師朱丹蓬指出，近兩年為了滿足新生代、討好新生代、貼近新生代，越來越多的企業加入低度酒賽道，再加上女性消費群體的增長，中國低度酒將會進入全面爆發的節點。
“她”經濟崛起
男性作為酒類消費市場主力軍，近年來地位卻逐漸被女性消費者搶佔，越來越多的女性消費者加入到酒類消費行列之中。“她”經濟的崛起，也讓低度酒市場得以快速發展。
據《1919女性使用者購酒大資料》顯示，2017-2021年，1919平臺女性使用者佔比從4.79%增至19.02%，女性使用者數年均增幅64.48%。在消費力方面，女性消費群體2020年人均下單金額為2228.24元，與2019年相比整體提高594.79元，增幅達到36.41%。從資料來看，購買酒的女性消費者數量在不斷增長，同時消費金額也在不斷提升。
北京商報記者在走訪商超時採訪女性消費者瞭解到，低度酒由於口味偏甜，並且口味多為花果香，這就讓不少女性消費者在飲用時並不會有過多的負擔。消費者表示，自己平時就會在家小酌，也會購買一些低度酒在家調製飲用。低度酒度數通常在3度-6度，不用擔心喝多，飲用起來沒有負擔。而且飲用時口感不像白酒偏辣，而是偏甜，有果香味道。
香頌資本執行董事沈萌指出，低度酒價格相對較低、適口性更強，符合當前年輕消費族群越來越強的健康飲酒意識，同時符合消費能力有所下降的市場需求。
尋求差異化
據野村證券預測，中國低度酒市場到2035年或將超過2500億元，年複合增長率近35%。在此背景下，諸多新品牌如雨後春筍般湧現，低度酒市場快速發展的背後，是新生代年輕消費者和女性消費者的崛起。
據天眼查資料顯示，目前國內有近11.5萬家狀態為在業、存續、遷入、遷出的低度酒相關企業。從註冊時間上看，近四成低度酒相關企業於近五年內成立。事實上，多數低度酒品牌由於打造自有供應鏈成本過高，因此會採用委託設計生產或貼牌代工的生產模式，這就使得低度酒行業門檻相對較低。
在線上渠道，北京商報記者分別在天貓平臺和京東平臺搜尋“低度酒”發現，不同品牌的產品從口味上來看，基本沒有太多差別，口味上基本以梅子、柚子、葡萄、荔枝等口味為主，產品同質化明顯。
專家觀點
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創始人殷凱：資本加持低度酒駛入快車道
低度酒消費趨勢已經在全球範圍內得到確認，低度酒品類確實切中了年輕消費者的真實需求。在資本的加持之下，低度酒賽道未來的市場空間非常廣闊。低度酒市場除了新創品牌外，國內外飲料和快消大集團紛紛入局。
對可口可樂、百事可樂、農夫山泉等快消頭部企業而言，新品類是絕不可能錯過的。而對於百威、青島啤酒等品牌而言，低度酒或將成為新的增長點。對於部分烈酒企業而言，佈局低度酒市場則是開始多元化佈局。總而言之，對面前景廣闊的新賽道，大家都不想錯失一個難得的機遇。
記者手記
“她經濟”掀開低度酒面紗
國內酒類市場一直以白酒為主，而隨著女性購酒消費者的不斷增長，低度酒市場也在近年來得到快速發展。大量新興品牌的湧入，也不斷推動著市場的發展，未來還會有不同的企業、品牌和資本入局。低度酒賽道目前已經逐漸確立，低度酒市場的門檻相對較低，這就使得市場上的低度酒產品質量良莠不齊，品牌在發展過程中，應該在保證產品質量的同時，不斷進行創新和升級，尋求差異化發展。未來，隨著女性消費群體的增長，低度酒也將進入全面爆發的節點。
北京商報記者 趙述評 翟楓瑞