文 | 張佳儒
“生活中省吃儉用，股市裡虧成這樣，恨死自己了”。假期以來的幾個交易日，海天味業股民的日子，過得沒滋沒味，在投資者社群吐槽股價走勢。
經歷“科技與狠活”的新增劑風波，海天味業連續下跌。10月12日，海天味業盤中跌超5%，收盤跌幅收窄至0.95%，報價72.75元，總市值3371億元。
相比9月30日收盤時，海天味業3天總市值跌去460億元。拉長時間來看，2021年1月，海天味業股價最高152元，總市值最高超過7000億元。
相比之下，海天味業總市值較高點蒸發了3600億元，龐康個人財富蒸發數百億元。
海天味業處在風口浪尖上，背後的神秘掌舵人龐康，引起了公眾的興趣。
龐康，海天味業實控人之一，董事長兼總裁。2022年胡潤全球富豪榜上，龐康財富1450億元，排行第67位，比亞迪的王傳福，娃哈哈的宗慶後都排在他後面。
千億身家的富豪，在公眾面前很少露面，相信很多人都不知道他的樣子，甚至對他的名字都少有耳聞，龐康堪稱是隱形富豪“悶聲發大財”。
這次新增劑風波，引發消費者的健康焦慮。除此之外，海天味業還面臨業績焦慮，淨利潤增速不斷下滑，消除兩大焦慮，成為66歲的龐康的兩大挑戰。
26歲入廠，58歲身價200億元龐康是海天味業的實控人，卻不是海天的創始人。海天味業的歷史，可比龐康的年紀大了不是一點點。
自清代中葉，作為中國四大名鎮之一的佛山已有醬園開設。清代末期，佛山醬園已有了較大發展。醬園經營的產品繁多，鹹、甜、酸、辣一應俱全。產品除了在本市及四鄉銷售外，還遠銷西江、北江一帶。
海天，溯源於“佛山古醬園”，得名於“海天（古）醬園”。1955年，佛山25家古醬園合併重組，組建“海天醬油廠”，這個醬油廠就是海天味業的前身。
60年代，海天技術改造，開始了以池代缸的發酵釀製醬油的試驗。70年代，海天開始機械化生產，第一條醬油自動包裝流水線建成並投入使用。80年代，海天開始擴產，這個決策，和龐康有關係，也是龐康成為管理層的墊腳石。
1956年，龐康出生於廣東佛山，1982年大學畢業後被分配到了海天醬油廠，那個時候的龐康是26歲。1984年，龐康說服廠長向國家計委提出擴產申請獲得批准，拿到了700萬元國家貼息貸款擴建產能。
1985年，龐康因為表現優秀被提拔位副廠長。1988年，國企推行承包責任制後，海天被官方認定為國家二級企業，龐康又把握機會出任總經理。
時至今日，龐康依然擔任董事長兼總裁。目前，龐康的職業生涯，基本都是在海天任職。
龐康開始主導海天走向後，海天經歷幾件大事。1993年，取得自營進出口權，開始海外銷售。1994年底，把原來單一的國有經濟重組為職工個人出資和國家出資的有限責任公司。當時，龐康主持了改革，並出資50餘萬元。
2000年至2011年，海天味業基本是在擴產。2005年，年產量超100萬噸的海天高明生產基地一期工程落成。2008年開始籌備海天高明二期，建成投產後，年生產規模將突破200萬噸。
海天味業產能逐漸提升的同時，銷售渠道是個問題。海天味業想了兩個辦法：
一是啟動農村銷售，並推動縣份市場經銷商開發。海天的渠道覆蓋全國300多個地級市、1000多個縣。
二是“從娃娃抓起”，海天味業贊助廚師學校和各類廚藝賽事，強化廚師對自家調味品的味道記憶。飯菜出於廚師，廚師習慣了誰家調味料，誰家的市場也就能開啟。
市場規模不斷擴大的海天味業，在2012年開始謀求上市，並在2014年登陸A股，當時58歲的龐康個人財富迅速膨脹，媒體報道，他以199億元的身家，躋身於頂級富豪。
“醬油茅”跌沒3600億，龐康百億財富蒸發股市的造富效應是強大的，除了龐康，海天味業還有34名高管等持有股票市值超過億元。海天味業上市後，股價持續增長，造富神話持續。
2021年1月，海天味業股價最高152元，總市值最高超過7000億元，有“醬油茅”的稱號。龐康的財富也晉級到千億級別。
2021年釋出的《2021新財富500富人榜》中，龐康的個人財富達1774.3億元。2022年胡潤全球富豪榜上，龐康的財富是1450億元。
不過，從海天味業股價走勢來看，龐康的財富近一年出現大幅縮水。當前，海天味業的總市值是3371億元，較高點蒸發了3600億元。龐康個人持有海天味業9.57%的股份，財富蒸發數百億元。
股價走低背後，是海天味業的業績焦慮。
2018年，海天味業的營收增速為16.8%，到2021年已經下滑到9.71%。2020年淨利潤增速19.61%，2021年淨利潤增速已經變成4.18%，到2022年上半年，淨利潤增速資料進一步下滑，增速為1.21%。
近日，“科技與狠活”的新增劑風波沸沸揚揚，海天味業的公關回復，被吐槽成是災難級公關。這樣的情況之下，龐康依然低調，沒有公開發聲。
作為千億富豪，龐康的低調和農夫山泉的老闆鍾晱晱有一拼，市面上甚至找不到龐康的公開講話。海天味業的概況和大事年表上，也找不到龐康的身影。如果沒有這次新增劑風波，龐康不會被廣泛關注。
不過，龐康個人形象依然神秘，有媒體援引海天味業員工的說法，稱龐康為人沉穩，對企業的管理風格很強悍和嚴格，對工作要求很嚴謹，是個完美主義者，在海天內部威望很高。除了這些，再無其他。
如今，龐康的年齡來到66歲，外界開始關注海天味業的接班問題。目前來看，龐康把董事長和總裁的位子握在手上，掌握經營大權，沒有二代接班的訊息。
業績增速下滑，股價下跌，海天味業“醬油茅”的身份遭遇挑戰。這對龐康是一個挑戰，他面對的市場環境和消費者，與過去30年大有區別，對食品健康也更加敏感。
新增劑風波之後，股民希望海天味業擺脫業績焦慮，消費者希望海天味業消除健康焦慮，龐康帶領海天味業如何應對，我們也將持續關注。