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近年來，隨著中國消費者對肉製品需求的多元化發展，我國對進口肉牛的貿易需求也日益旺盛。據官方披露的資料，2020年我國共計進口了近26.6萬頭活牛，同比大增33.5%。來自主要貿易商的資訊顯示，其中去年我國進口的肉用活牛佔比較多。
肉牛全稱為“肉用牛”，即以生產牛肉為主的牛，區別於以生產奶為主的種牛。據悉，肉牛體軀豐滿、增重快、產肉效能好，肉質口感也更好。
值得一提的是，近日我國還加大了進口肉牛的貿易規模。據中國新聞網報道，4月28日當天，寮國首批屠宰用肉牛在當地無疫區隔離場隔離完畢後，運抵西雙版納州勐滿口岸隔離場，並按程式進行屠宰對華出口。這意味著，中老肉牛貿易正式實施，中老經貿合作正不斷深入發展。
據瞭解，寮國肉牛輸華是中老農業合作專案，今年2月10日，中國官方正式釋出公告稱，自當日起，允許符合相關要求的寮國屠宰用肉牛進口。
相比之下，另一肉牛供應國的貿易前景卻不太樂觀。據悉，中國也曾是澳大利亞肉牛的主要買家之一。不過，受持續乾旱等氣候因素的影響，澳洲牧民們無法維持原有牛群規模，不得不屠宰部分肉牛，從而導致該國牛肉貿易的獲利能力下降。
此外，專家還預計，未來數年內澳洲的牧草面積還將不斷縮小。在此背景下，澳洲肉牛養殖業正面臨著“巨大的危機”。
文|林妙瓊 題|黃紫鎵 圖|盧文祥 審|黃紫鎵