外匯天眼APP訊 : 根據美國經濟分析局(BEA)最新的季節性調整資料顯示，2020年2月份至6月份，公共衛生事件對美國的食品價格產生了巨大影響：肉禽類價格上漲11%，牛肉價格上漲20%，豬肉上漲8.5%，雞蛋價格上漲10%，穀類和蔬菜上漲超4%。
由於居家隔離措施，食品雜貨需求激增。據相關報道顯示，雖然目前食品並沒有出現嚴重短缺，但由於供應鏈的中斷導致供應下降，食品價格不斷被推高。
食品價格的快速上漲使收入偏低的工薪階層陷入困境。在公共衛生事件引起經濟衰退前，這個階層的人們已經揹負各種債務，現在幾乎沒有儲蓄以應對經濟衰退。
此外，由於第一輪的經濟刺激計劃在7月底已經結束，同時新一輪的刺激計劃仍然在談判中，因此他們的消費能力再一次受制。
目前美國通貨膨脹率在1%左右，失業率則處於大蕭條水平，美聯儲表示將在9月份宣佈維持低利率以推高通脹率，預計通脹率提高到2%。
如果美聯儲決定提高通脹率，那可能將導致食品、服裝、能源和住房價格上漲，那麼，人們的收入可能更多地用於生活必需品，減少對耐用品的需求。
據相關資料，經濟衰退已經致使近3000萬人面臨食品短缺，這也是自4、5月份全國“食品銀行”出現排隊現象以來，統計人數最多的一次。