普里尼曾經這樣告誡他的後輩："在希望與失望的對抗過程中，如果你能堅決地用雙手緊握著勇氣，那勝利就必將歸屬於希望。"
勇氣，就是為了自己的未來衝向一切的力量。奔赴成功的路，哪怕只有你自己，也必將勇往直前，義無反顧。縱使前路迢迢，與千軍萬馬對抗，只要堅定不移，就有所向披靡的希望。
1967年11月，嚴琦在重慶巴南出生。巴山蜀水秀麗明媚，也滋養著嚴琦出落得亭亭玉立。
嚴琦十歲時，父母外出開展支邊工作，她就跟著爺爺奶奶一起住。但小嚴琦卻並沒有受此影響，依舊十分樂觀開朗。在爺爺奶奶眼中，她是貼心懂事的小棉襖，在老師同學眼中，她是品學兼優的好學生。
1985年，高中畢業的嚴琦去參加了當地一家銀行的招聘。當時，有500多人參加招考，競爭十分激烈，可嚴琦依舊拿到了第一的好成績。沒有任何背景的她，就這樣"捧上了"人人羨慕不已的"金飯碗"。
銀行職員這份工作，雖然每個月只能拿到幾十塊工資，但勝在工作時間規律，工作節奏也很輕鬆舒適。但嚴琦，卻做出了一個令無數人費解的舉動。
她不甘心這一輩子都過著朝九晚五的生活，於是她選擇了辭職。
嚴琦一直渴望可以透過自己的艱苦努力，去奮鬥、去拼搏、去創造出屬於自己的"神話"。
1995年，嚴琦正式辭去了銀行職員的工作，走進了下海經商的人潮。
同年，嚴琦的"陶然居"就正式開張了。
那時候的"陶然居"確實很小，裡面只有一名廚師和一名服務員，還有孤零零的五張桌子。
由於人手不足，嚴琦同時需要扮演老闆、採購、財務這三重角色。每天凌晨5點時，嚴琦就已經出現在了五公里以外的菜市場上。6點左右，嚴琦帶著精挑細選的食材滿載而歸，又忙幫著服務員和廚師一起揀菜、洗菜。
剛開始時，"陶然居"的生意並不算順利，收入一直都不高。但嚴琦沒有放棄，她意識到：只有餐館有特色，才能真正吸引到一批忠實顧客。
嚴琦苦苦思索了很久，終於在報紙上找到了靈感。她決定將辣炒田螺作為店裡的招牌菜。嚴琦重複無數次試驗，只為去除田螺中的沙子和腥味，讓田螺的口感更好。
1996年，嚴琦每天可以從這道招牌菜中賺到5000多元。短短四個月，嚴琦就賺到了自己人生中的第一個一百萬。憑藉著有口皆碑的招牌菜"辣子田螺"，嚴琦也被冠上了"田螺姑娘"的稱號。在她的"陶然居"店前，常常會出現數百輛汽車排隊等著吃辣子田螺的壯觀場面。
直到2001年，嚴琦已將"陶然居"開到了中國的15個城市，共開設70多家加盟店。不到十年的時間，嚴琦就已經擁有了10億身家，成了女富豪。
隨著"陶然居"的一躍而起，問題也接踵而來。因為快速擴張，嚴琦很難把控每一家加盟店的製作與經營。為了賺到更多錢，有些加盟店會使用不新鮮的原料進行製作，或者不按"陶然居"的特色製法。
這對於"陶然居"的口碑來說，無疑是一次重大打擊。
為了應對這次公關危機，嚴琦決心花費60萬元建立自己的醬料廠與廚師班。她還專門調整了"陶然居"的特許經營標準，嚴格規定了統一的管理、經營模式，每個加盟店都配備了專門的廚師前往指導。
經此一難，嚴琦認為：時機已經成熟，"陶然居"可以進一步轉型升級了。"陶然居"隨處可見，只會讓顧客感到單調與厭倦；所差無幾的菜品與裝潢風格，都會造成消費者的味覺、視覺疲勞。
2006年，嚴琦花費足足2億，打造了一個全然不同的"新農村生態酒店"。她將文化理念與餐飲元素成功融合，先後建立了陶然古鎮與陶然大觀園。
在這裡，你可以在古鎮裡流連忘返，感受時光倒流。
舞臺古韻十足，青石十里清朗，隨處都是身著宋代服飾，嫋嫋婷婷的女孩。食客端坐於廳堂，既可以聽到書評家們繪聲繪色的講述，又能看到獨具民族風情的土家族舞蹈。愜意時唱情歌婉轉，肆意時大口吃肉喝酒，生活之樂大抵如此。
在嚴琦看來，中國味道雖然正在逐步走向世界，但國人卻依舊任重道遠。她希望能為中國味道的海外推廣做出自己的貢獻。
"我們每個人都應該勇敢起來，擔負起自身的使命和責任。我們要努力講好中國故事，積極傳播中國文化，認真塑造國家形象，更好地去推動經濟發展。只有這樣，才能讓中國味道可以飄香海外，成為一張響亮的名片。"
生命如花，濃豔欲滴或是清淡秀雅，都因敢於挑戰而萬分絢爛；生命如河，或奔騰不息或平靜無痕，都因敢於挑戰而充滿生機；生命如歌，高昂激進或者低徊婉轉，都因敢於挑戰而直擊心靈。
人生在世，就如逆水行舟，不進便退。只有不斷挑戰自我，尋找自己的極限並敢於突破，我們才能體會到新的收穫，才能離我們的目標和理想更近一點。
回首歲月曆史長河，沒有哪個傑出人物是一心安於現狀，不願意去挑戰自我的。
人生，隨時隨地都是機會。你的失敗，不是看不見機會，而是機會來敲門時，你將它拒之門外。比起潦草一生，我們更需要一顆勇於挑戰自我，敢於追求上進的心。那一次次戰勝自我，創造奇蹟，都會使我們受益匪淺，真正實現自身價值。
敢於直面挑戰困難，才能改變原本不利的處境。當我們進退兩難之時，挑戰無疑是帶給我們自信的最好途徑。它會創造一股很強大的力量，一股能夠使我們絕處逢生，忽感"柳暗花明又一村"的力量。
敢於挑戰一切不可能，人生才會更加充實，更加豐富多彩。"雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。"當我們滿懷著信心與一腔熱忱、敢於拼搏和奮鬥時，沒有什麼可以阻擋我們前進的腳步，我們將所向披靡，戰無不勝。