2021年禧寶制研成立,原創醬品上線天貓不到半年,便拿下天貓辣椒醬品類銷售第一,月均銷售額達百萬級;並且,於半年內獲得數家資本青睞:3月獲得了梅花創投方近千萬元天使投資;8月完成由洪泰基金、金沙江創投聯合領投的數千萬天使+輪融資。
2020年行業融資數量和金額創新高,2021年Q1融資數量達56家,同比增長250%、消費者對功能性健康類飲食的消費觀念,帶來了新的市場增長機會,也引起資本方的投資熱情。食品領域的複合調味品,則成了資本爭相掘金的熱門賽道,調味品行業呈現了便捷化、高階化、多元化、健康化的發展趨勢。
在這樣的競爭背景之下,禧寶制研將如何實現調味品行業差異化?如何實現地域風味的全國化?如何持續深耕原創快消複合調味品領域?
線上線下口碑炸裂 , 業績領銜天貓雙榜單TOP1
上線半年內,禧寶制研復購率呈直線增長,客單價超出同品類品牌20%。獲得消費者們對MIX.MASTER原創醬品口感的認可和對禧寶制研品牌的支援。而在剛到來的9月,禧寶制研用MIXMASTER系列原創辣醬,一舉奪得天貓辣椒醬品類銷量第一,天貓牛肉醬品類銷量第一。
早在天貓店前期,禧寶制研天貓店就以斷魂魔椒作為主打,集中攻向嗜辣口味人群,用“超級辣、變態辣”的點去觸及這部分人群,在實現轉化效果的同時,形成調味品行業長尾效應,並用禧寶制研原創辣醬作為最強有力的切入口,從而覆蓋別的產品線,帶動別的產品線的更新迭代。
早在2020年10月,禧寶制研主理人陳與尋,曾將四款體驗版醬品在社群內售賣。兩個月的時間做成社群網紅,售出超萬瓶,顧客復購量3倍以上(2次購買量:1次購買量=3)。僅靠私域,復購達379%,獲千萬元天使投資
而在拿下天貓辣椒醬及牛肉醬品類TOP1後,下一步禧寶制研將會擴充套件品類:在已有6款原創醬品以外,還會持續開發一些新的醬品。比如說蛋黃醬,香菇醬等。後續開發的牛油火鍋底料及缽缽雞等產品偏向季節性,將會有一定的季節互補,彌補我們只能在某個特定時間段產品佈局的空白;
針對健康人群,後續會開發健康的調味醬,0脂辣醬和油醋汁這兩款因為品牌目標群眾還是年輕化,年輕人這一塊的消費趨勢還是比較注重產品的健康,或者說產品的熱量及鈉含量攝入,所以在健康的劑量上,我們也會在工藝上做一些改進。最後,也將做一些預製菜品,例如黃燜雞、黃燜雞,燒烤料,紅燒汁等。後續在產品釋出週期上,我們將針對銷量好的產品進行原創最佳化升級。每季度大概上新至少5款產品。
用這些舉措,來進一步實現消費升級、健康升級,並透過品類之間的聯動關係,讓客戶對整個品牌形成清晰認知,從而最大化品牌效應。
新消費品牌全面開花 調味品新世代到來
因為疫情導致年輕人不得不在家做飯,您覺得這塊的消費場景和需求有所增加,因為傳統的方式都是到超市買菜,用傳統的調味料組成一道菜,而現在可以用這樣的複合調味料和淨菜混合直接成菜,更加快速便捷,而且口感更好。這將會成為一個趨勢,比如用我們最新的辣牛的一款可以直接炒青菜,蒜蓉醬可以直接蒸茄子等,並不是簡單作為拌飯醬,而是去做複合型的烹調醬料。
複合調味品是和傳統調味品並存的市場,首先為味覺的研發如何能夠迎合年輕人的口味和市場;在不同的地域上做一些區別化,比如湖南的香辣,四川的麻辣等不同地域的口味,禧寶制研會加入地域性的偏好,同時也會有一些味覺研發的融合在裡面,並沒有明顯的去區分川味、湘味還是其他口味,更重要的是口味的融合和吸收。
禧寶制研作為新潮調味品的開創者,致力於迎合年輕人的口味,專注於年輕化市場的創新。複合調味品的市場是由年輕一代消費習慣的變化帶來的,致力於最佳化醬料的健康程度,在市場份額的競爭當中佔有一席之地,站在整個市場口味和品位的前沿,迎合年輕人的便捷生活,以及多元化味覺體驗和品位,也希望能在視覺上面讓人眼前一亮的體驗。
在工藝上呢,我們更加註重原創,還原食材本身的味道,在傳統的工藝上創造出自己的特色產品。甚至更多的未來我們也會採取盲盒、節日限量包裝、實用性與視覺性兼顧等多彩的包裝形式做一個新的開創。
禧寶制研CEO朱諒寄語:
未來的調味品市場上,禧寶制研將和其他調味品並存,讓大家一日三餐更加豐富動人,給大家更多的選擇和更加多彩的生活。讓我的味道在消費者的餐桌上佔有一席之地,多想起我們的味道。同時在這個基礎上給大家帶來一個低鈉健康、美味並行的飲食體驗,使用者對我們禧寶制研有認知,喜歡我們的醬料,征服更多人的味蕾才是品牌的夢想和宗旨。
禧寶制研主理人陳與尋在採訪中提到:
在調味品行業這個賽道上,有穩居龍頭的老大哥,也有來勢洶洶的新生品牌,競爭遠比我們想象得更加激烈。禧寶制研也將對現存的現象進行的調研,進一步思考市場邏輯,深入分析產品的痛點、行業問題,並針對產品週期是否實現長期增長,尤其是在疫情和經濟週期的雙重影響下,如何去實現下一步的品牌大爆發,也是禧寶制研在思考的。