專家指出，豬肉價格未來還是會重回穩中有升的軌道之上。
豬肉價格持續回落，國家要出手了。
豬肉收儲將啟動
生豬期貨企穩反彈
28日，國家發改委釋出訊息，監測資料顯示，6月21日-25日，全國平均豬糧比價為4.90∶1。按照國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等部門聯合印發的《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，已進入過度下跌一級預警區間（低於5∶1），中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。
中新經緯客戶端注意到，28日，生豬期貨和相關個股齊漲，截至收盤，新五豐、傲農生物、天邦股份漲停，牧原股份漲逾8%，天康生物、新希望漲逾7%。
生豬期貨近日也企穩反彈。據Wind資料，生豬期貨主力合約已連續5個交易日收漲，23日、25日曾分別大漲6.73%、5.26%。28日，生豬期貨主力合約開盤漲超4%，尾盤雖有回落，仍漲1.80%；29日，生豬期貨主力合約再次收漲1.18%。
▲29日，生豬期貨主力合約再次收漲。來源：Wind截圖
此前，6月16日，國家發改委釋出生豬價格過度下跌三級預警，密切關注生豬生產和市場價格走勢，及時開展儲備調節，促進生豬市場平穩執行。
農業農村部也採取四項舉措，來有效緩解“豬週期”下行影響，鞏固生豬生產恢復成果。一是加強生產和市場監測，及時釋出預警資訊，引導養殖場戶合理調整生產結構，把握生豬出欄節奏。二是加強非洲豬瘟的常態化防控。三是促進生豬產業轉型升級，加快調整產業鏈佈局，透過提升現代化水平來提高應對風險能力。四是出臺生豬生產調控方案，穩住能繁母豬存欄量，確保生豬產能安全。
豬肉價格此前曾連降22周
專家預判已見底
據農業農村部監測資料，自2021年第3周(2021年1月15日—2021年1月22日)後，全國豬肉均價已經連降22周，由47.51元/公斤，回落至22.24元/公斤，跌幅達54%。
與此同時，生豬價格也在下跌。據農業農村部監測，2021年6月14日—6月20日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.65元/公斤，環比下降6.8%，同比下降53.0%。
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇向中新經緯客戶端分析，豬肉價格持續回落，受多種因素影響，包括豬肉供給增加、豬肉消費進入淡季等。
資料顯示，今年1-5月，全國定點屠宰企業生豬屠宰量同比增長40.4%。1月至5月，豬肉進口196萬噸，同比增長13.7%。牛肉、羊肉和禽肉進口量也分別增加了18.6%、22.4%和13%。
“從需求的角度來看，春節過後一般都是豬肉的消費淡季，特別是到五六月份，天氣炎熱，通常情況下，消費者對於豬肉的消費有所減少。”朱增勇稱。
朱增勇認為，當前的豬肉價格可以說已經見底了，接下來會有所反彈。他指出，隨著6月份養殖企業集中出欄了一批大豬或者標準豬，7月份，大豬的存欄比重會有所下降，出欄增幅也會趨緩。另一方面，7月-9月，豬肉消費整體處於這種回升的狀態，7月份豬肉價格總體將會呈現震盪的季節性回升。
蘇寧金融研究院高階研究員付一夫也表示，從需求端看，歷年春節過後的一段時間都是豬肉消費的淡季，市場需求相對較弱，難以對豬肉價格形成有力支撐。長期來看，伴隨著疫病防控、人工、場地、飼料、折舊等各種養殖成本的不斷抬高，豬肉價格未來還是會重回穩中有升的軌道之上。
29日生豬期貨主力合約再次收漲來源：Wind截圖