盛夏來襲，啤酒熱銷。在疫情反覆的形勢下，啤酒企業整體仍然呈現增長態勢。中國酒業協會資料顯示，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博、嘉士伯五大啤酒品牌在2020年的市場份額已達到92％，行業格局難以撼動。
上市啤酒企業2021年年報顯示，啤酒企業業績保持增長勢頭，多數酒企營收和淨利潤均實現增長。頭部企業華潤啤酒、青島啤酒與燕京啤酒均創造業績新高。對於淨利大幅增長，頭部酒企均提到與發力中高階產品有關。
正如啤酒行業專家方剛所言：“基於消費升級或高階化的競爭維度，可以說上帝給國產啤酒關上一扇門，也打開了一扇窗。”
啤酒巨頭集體推進產品高階戰略
啤酒消費對品質的訴求越來越高，市場呈現出高階化趨勢。消費端的升級促使生產端最佳化產品結構，使啤酒企業不斷實現從規模向結構的戰略轉型。
2021年被行業人士稱為“啤酒的高階化元年”。財報顯示，頭部企業進入存量競爭時代後，啤酒行業的主要競爭點從主攻銷量轉變為佈局產品高階化。高階產品增長較為明顯，促進企業繼續佈局高階與超高階市場。
其中，華潤啤酒2021年的次高檔及以上啤酒銷量達186.6萬千升，同比增長27.8％。青島啤酒高檔以上產品共實現銷量52萬千升，同比增長14.2％，千升酒營業收入同比增長7.2％。燕京啤酒2021年上半年中高檔產品佔主營收入的比例為61.7％，較2020年同期提高約6.5個百分點。
燕京啤酒6月17日釋出的投資者關係活動記錄表顯示，其將繼續實施大單品戰略，形成以燕京U8、燕京V10、新雪鹿為代表的大單品與特色產品組合的產品矩陣。財報顯示，2021年燕京啤酒歸屬於上市公司股東的約為2.28億元，同比增幅在15.82％左右；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤1.72億元，同比增長10.15％左右。
因此，券商紛紛在研報中表示，受益於消費升級，疊加龍頭企業積極推動的產品高階化，啤酒行業的利潤開啟了新一輪的成長週期。 “從以上幾組資料中看出，高階化、品牌化是啤酒行業未來發展的大趨勢。”浙商證券研報認為，在經濟型啤酒時代落幕後，高階化成為當下啤酒企業的主要競爭點。
具體到微觀層面，當前啤酒行業除關廠提效、控制成本外，普遍打法是升級產品結構提升利潤，產品結構重心也從原來的低端同質化產品逐步轉移至品類多樣的中高階產品。
燕京啤酒調結構成績斐然
5月18日，燕京啤酒官宣正式換帥，由耿超出任新任掌舵人。有著"國企改革能人"之稱的耿超，自上任以來便大打"文化牌"，持續推動燕京啤酒在產品矩陣、營銷佈局、品牌文化等方面的系列改革，以"文化認同"促動消費群體對產品的認同，加速品牌年輕化擴張。
6月17日，一場“董事長來了!熱愛有你，寵粉有我”的直播訊息引爆網路，燕京啤酒新帥耿超親自下場，不僅送出爆款直降的超級福利，更意在將“有你文化”深入市場。
6月5日晚8點，燕京啤酒天貓、京東自營旗艦店同時推出一款新品“燕京鮮啤2022”。
5月30日，燕京啤酒攜手頂流蔡徐坤借力燕京U8，觸電“元宇宙”風口，創新營銷陣地再落一子。
在2022年510品牌日營銷攻堅戰中，燕京啤酒將"有你文化"升級為品牌文化，並將其作為燕京"十四五"戰略落地的精神動力。透過"有你文化"賦能、驅動線上線下一體化營銷等系列組合拳動作，有效推動了品牌營銷出圈。
不得不說，新帥耿超確實不負“國企改革能人”，不足二月接連打出的“文化牌”，讓人感嘆民族品牌也能這麼潮。都說新官上任三把火，在年輕化、高階化、個性化升級中，燕京啤酒足夠努力。
燕京啤酒日前釋出的2022年第一季度業績公告顯示，公司銷量、營業收入、利潤總額、歸母淨利潤分別得到了3.5％、11.7％、158.4％、100.8％的正增長，順利實現了“開門紅”，為全年目標的完成奠定了堅實的基礎。
一直以來，燕京啤酒注重產品結構的調整和最佳化，注重特定的消費場景和高附加值產品概念的打造。開發與推廣燕京 U8、V10精釀白啤等新品；創立“獅王精釀”獨立高階品牌，推出世濤、酒花酸小麥等多款新產品；完善“燕京八景”系列精釀產品；上市果啤系列新品；推出“無醇、零脂、低糖”的特色、小眾產品，升級與慕尼黑皇家HB啤酒的合作；不斷推出新品“鮮啤2022”、新品高階拉格Super12皮爾森，進一步豐富中高階、高階產品矩陣。
在高階消費體驗和消費場景建設方面，燕京啤酒打造了“燕京酒號”小酒館，滿足了不同消費者特別是年輕人和高收入水平人群的個性化需求。
據悉，“燕京精釀坊”北京中德產業園店和首鋼園區店即將開業，燕京精釀搭配沉浸式高品質餐飲、娛樂，將讓消費者體驗到地道的京味精釀文化的魅力。
燕京啤酒最新年報顯示，其產品年輕化策略正逐步被“新消費”群體買單和市場接受，燕京U8銷量繼續大幅攀升，成為燕京啤酒中高檔產品佔比提升的重要推動力。
“上市兩年時間裡，燕京U8一年一個臺階，第一年就突破10萬噸，第二年實現增長123％，今年4月底已經完成了去年全年一半的銷量。”耿超說。
耿超指出，燕京將緊扣“高質量發展”主題，以“二次創業、復興燕京”為主基調，以“有你文化”為抓手，秉承為生活釀造美好的使命，以供給側結構性改革為主線，追求企業更有效供給、更高階結構、更綠色可持續、更高效、更和諧的增長，在擔當、貢獻中實現企業的二次騰飛。
本文源自金融界資訊