在一次行業大會上，中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤自我調侃，“我們做便利店的，都是在彎腰撿鋼鏰。便利店企業，掙錢太難了。”即使後來的一段時間裡，便利店受到了資本的追逐，進入跑步擴張階段，“撿鋼鏰”的行業屬性依然沒變。而隨著今年疫情的衝擊，零售企業的發展風起雲湧，便利店又有哪些危機與挑戰呢？
疫情給便利店行業帶來的衝擊，讓美宜佳董事長張國衡覺得，好好活下去至關重要，而如何才能“好好活下去”，在中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤看來，關鍵詞指向四個字：大道至簡。
“企業未來怎麼發展？除了秉承核心理念為最基本的出發點，美宜佳並沒有想太多，道家認為道法自然，不爭即是爭，不求就能得，想的太多，反而一出手就會有問題。”在8月18日至8月20日，由中國連鎖經營協會主辦的“2020中國便利店大會”的壓軸論壇上，主持會議的中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤話題一經丟擲，即引來了眾多從業者的贊同。
“風雨兼程”成了唐久董事長楊文斌上半年最大的感觸，消費者對於購物習慣的改變和消費需求的變化，企業只有提升企業的運營能力和企業的生產效率來應對變化。
易捷董事長葉慧青則介紹，在上半年加快了數字化的建設，今年前7個月線上便利店營業額同比增長157%，儘管有疫情影響，非油品業務同比保持不下降，效益還有所提升，數字化是有驅動。
見福董事長張利則覺得，“天有不測風雨，你有你的計劃，這個世界另有計劃，我們要服從這個世界的計劃。”
綜合來看，挑戰與機遇並存的當下，便利店從業者們在堅守、在尋找更多契機。
即使沒有疫情，倒回一年再看，便利店從業者也不輕鬆。
被行業稱為便利店教父的資深便利店專家翁宇傑在過去一年一直在思考中國的便利店，在營銷上如何有所創新，如何把效益和經營創出最大化，讓工作更有價值；張利則堅持“兩隻腳不能同時離地”的策略，聚焦主業，集中精力把園區進行了收尾工作，蓋倉庫，幹苦活，為未來蓄力。
葉慧青則忙著改革，涉及到非油品便利店完全市場化，組建新的管理團隊和班子。然而，新班子乍一上臺，就碰到了疫情。無法下一線，只能關起門來熟悉和融合，夯實基礎，對原有的品類重新規劃，也準備對商店進行分類，招聘並完善團隊，對三年規劃進行完善。
楊文斌則在過去的一年裡忙著改善和提高顧客體驗，管理前置，從而提高企業的生產效率。疫情開始後，楊文斌稱，企業管理前移，堅持每天8小時日常管理，QS提高，暢銷品不斷貨，淘汰滯銷品，商品結構的調整，日復一日地堅持。
張國衡在思量，基礎運營怎麼賦能門店提高銷售，增加收入。
但綜合種種措施，能給行業更多的信心嗎？王洪濤觀察到，區域便利店企業走過了“由負轉正帶來收益增長”的過程。在這個過程中，有區域便利店倒下，也有企業風光無限。
由於被京東投資，見福便利店一度成了行業的“網紅”，張利坦言，吸引投資人，“不要等到你沒有牌的時候再跟別人談判，手裡有牌不慌，做企業的手裡還有幾個億的現金在帳上的時候，跟人家說話，嘴可以甜腰不用那麼軟，這是核心點；其次，還是盡力做好自己，所有資本的眼光、嗅覺、速度，都是鷹的速度，熊的力量，做好自己，他一定會來找你。”
易捷成長性很好，但是，中國零售市場業態非常豐富，怎麼能夠在這個氛圍上打造特色的便利店和非油品業務，這是葉慧青一直研究的問題，“便利店是基礎，還會在加油站裡面做一些餐飲、氣服務、廣告等業務。還會和線下融合，開發自有產品產業孵化平臺，培養單品品牌，C端的金融也會有嘗試。”
張利在意的是，最好的競爭壁壘是把別人不做的活做好，此外，從業者都認為便利店物流很重要，冷鏈很重要，鮮生很重要，烘焙很重要，但都指望別人去做，這好像是一個悖論，“再好的戰略目標和企業的戰略資源匹不匹配？盲目學現在的711做標杆可能死的很快，長的醜活的久，不要怕醜，活下去等待最好的時機。”
在戰略、業務、團隊的調整過程中，王洪濤認為，激勵幹部也很重要，讓加盟商和企業的關係類似於利益共同體，對企業的發展壯大至關重要。
以美宜佳為例，張國衡認為，信任和給機會很重要，“每個專案也好，每個板塊也好，都希望有一個機制，讓這幫運營管理的幹部成為他自己的事業。”
