汪小菲仍在夢中

編者按:本文來自微信公眾號 盒飯財經(ID:daxiongfan),作者:薛亞萍,編輯:趙晉傑,創業邦經授權轉載

汪小菲又被傳破產了。

近日,有訊息傳出,汪小菲在直播間哭訴餐廳“麻六記”營運出狀況,北京分店收支不夠付員工工資,廣州、上海分店也好幾個月虧本,線上點餐的利潤還不夠給員工發工資,每天啥也不幹都要消耗上百萬元的費用,“若是再不開門營業,下個月或將面臨破產了。”

2020年創辦麻六記後,汪小菲一路開店,一年連開十八家。僅今年一月份,就在上海和北京連開三店。

直播間賣慘畫面傳出後,有關於汪小菲面臨破產的訊息再次登上熱搜。

為此,汪小菲不得不連發幾條微博來澄清麻六記經營情況,稱“現在麻六記線上的銷售和外賣已經遠遠超過線下店的營收”“各店外賣都在爆單,廚師忙不過來了”……

汪小菲仍在夢中

儘管汪小菲一再破除破產疑雲,但是其母親張蘭還是在一次直播中道出了兒子虧損的處境。4月份的一場直播中,張蘭道出了兒子虧損的處境。有媒體報道,張蘭在直播間透露,受到疫情影響,汪小菲的店鋪每個月損失200萬元以上,成都和上海的餐飲店已經關閉了四家。

關於汪小菲適不適合經商的事情再次被網友討論。在知乎“作為商人,汪小菲的能力如何?”的提問下面,曾有一位答主的回答得到了眾多認同,“沒什麼能力,好的能力是需要好的天賦和好的經歷來成就的。汪小菲回國之後沒有真正工作過,也就是說從沒經受過任何專業的,高強度的鍛鍊,談何能力?人最難就是認清自己,別把自帶那點兒資源當能力。”

在過去的很長一段時間,汪小菲總是被扣上“做生意,屢戰屢敗”的帽子。去年現身直播間賣貨,滿屏幾乎都是來八卦內涵他的言論後,汪小菲此後鮮少再出現在直播間。身為富二代的汪小菲卻跑來直播間賣貨,當時被外界猜測其或已破產。

2022年,汪小菲40歲了。從23歲留學歸來,憑藉母親張蘭經營的俏江南,頭頂“京城四少”光環踏入商圈,到現在的17年間,汪小菲做過餐廳、開過酒店、也進軍過房地產,甚至在2020年揚言要以20億港幣投資大健康事業。但長久以來,圍繞在汪小菲身上的更多是“XX男友”“大S老公”等娛樂圈新聞,在商業世界裡,他始終沒有獲得一場屬於自己的勝利。連網友都忍不住打趣道,“人是好人,可能不適合做生意吧”。

汪小菲仍在夢中

進入不惑之年的汪小菲,顯然並不甘心。今年一月份,他在微博上說,“四十了,拼一把。”

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張蘭不僅是一位商界女強人,還是一位強勢的母親。

汪小菲在形容和張蘭的關係時曾說道:“我和母親的關係很微妙,像許多單親家庭的孩子一樣,我們之間的距離總是掌握不好。她工作忙時,我們過於疏遠,她想關心我時,我們的聯絡又太過緊密。”

由於事業的原因,張蘭疏於對汪小菲的關心,而且對汪小菲極為嚴格。留學期間的汪小菲,還會面對母親的嘮叨和恨鐵不成鋼的責罵,“她一打電話就罵我”,處在叛逆期的汪小菲自尊心也強,辯解不過,兩人便“常常吵得摔電話”。

以至於汪小菲極度渴望親情。他在自傳裡提到,“一家人坐在餐桌前其樂融融”的場景過於少。

小時候的汪小菲看到父親揹負壓力下海創業的時候,他渴望的不是住更大的房子,而是希望回到父親拿死工資的時候,“一家人能溫馨、快樂地在一起”;童年記憶中,他和母親最親密的時光,是在張蘭的辦公室,下班後母子兩人一起回家,父親不在家,“家裡很平和”;比起父親創業成功,他更懷念兒時和父親一起玩耍的時光。

這樣的成長環境也塑造了汪小菲的一些性格特徵,如敏感,脾氣暴躁,情緒化、易衝動。

汪小菲在自傳中評價自己也提到過諸如“年輕氣盛,容易衝動急躁,這個弱點至今還伴隨著我”“我不喜歡刺激,卻又難以控制自己的情緒,總是讓自己捲入危險”等性格特徵。

少年時期的汪小菲,當情緒無處發洩時,便會嘗試依靠酒精。汪小菲初嘗酒精是在中學,每週都會偷喝一次酒,把自己喝得爛醉,藉著酒勁兒,把積累的憋悶盡數釋放。汪小菲說“我就這樣一個人享受那種隱秘的快意,有點兒罪惡感,可卻欲罷不能。”

以至於此後的汪小菲,多次以“酗酒”的形象出現在公眾面前。情緒化、衝動,反映在商業上,汪小菲事業始終不見起色,這讓他一度懷疑自己,失去自信。

汪小菲曾在新浪部落格發文稱,“家裡有錢了,但我什麼都不是......每天脾氣越來越大,活在別人的影子裡,靠著別人的成就來完整自己。”

02

2004年,留學歸來的汪小菲滿懷一腔熱血,希望憑藉法國高等經濟商業學院設計專業和加拿大圭爾夫大學酒店管理MBA身份,快速證明自己。一回國,汪小菲就進入了俏江南擔任執行董事,負責俏江南的海外、設計以及時尚創意等工作。

彼時的俏江南剛剛跨過了非典的經營困難時期,進入迅速發展期。頭頂“京城四少”光環的汪小菲,決定將高階與奢侈進行到底。

當時,汪小菲將俏江南的發展瞄準在他所謂精通的酒店領域,試點定在了天津。汪小菲說,他的酒店一定是設計最前衛、最具有藝術氣息的。為此,他還引進了法國擁有100多年曆史、世界最頂級的服務管理體系。

但汪小菲在酒店管理方面的經驗卻乏善可陳。16歲出國留學,23歲就進入俏江南,七年國外留學經歷,汪小菲並沒有實際的酒店管理經驗。在汪小菲的自傳裡,留學期間有跡可考的一段工作經歷是:在中餐廳打了幾個月的工,後因學業離開。

連張蘭都說,“俏江南是能者則上,你才回國,沒什麼實踐經驗。很多事你實際做兩天,你就明白了。”

雖然汪小菲一再說自己在餐飲方面有先天優勢,從小受到張蘭管理餐廳的影響,耳濡目染,但是據《南方人物週刊》報道,汪小菲急於在公司內部樹立威信,缺乏從業經驗導致出師不利。他在接受媒體採訪時曾總結首次嘗試:從招投標到施工經理、施工隊,再到律師,他被這幾個環節串在一起給黑了。

隨後,離開俏江南的汪小菲選擇幫助母親經營蘭會所,這是一家面向於高階商務人群的奢華會所。據《中國經濟週刊》報道,會所投資超過3億元。

設計“蘭會所”的時候,汪小菲不惜花費重金請來了享譽世界的設計大師。這家酒店的裝修也是極為奢侈:Baccarat水晶杯、拿破崙時期皇室風格的高背座椅、懸掛在天花板上的300餘幅巴洛克時期名畫,各式各樣的珍藏古董等。

25歲的汪小菲第一次獨立管理一家店,第一件事就是反對張蘭將“俏江南”菜品引入“蘭會所”,並對選單進行“改革”,比如購買國外的美食書籍和雜誌,遇到國外好吃的菜也會引進經驗,發明“文房四寶”的菜等等。

汪小菲說,蘭會所是張蘭的夢,他幫助張蘭圓夢。由於蘭會所定位不清晰,前期投入成本又過高,2012年,蘭會所被轉賣出售。

與此同時,在資本市場,俏江南上市程序也迎來波折。當時有媒體報道,由於俏江南未能如約上市,張蘭和汪小菲母子輸掉了與鼎暉創投的對賭協議,失去俏江南82%的股份。最終,在2014年,母子套現離場,據報道套現了十幾億元。

失去俏江南的張蘭此後鮮少出現在公眾面前,反而是含飴弄孫。還在想著證明自己的汪小菲,陸陸續續開了一些公司,做了一些投資。

比如在2013年開了一家飲料公司,註冊資本高達1000萬元,請了彼時的妻子大S代言。但是據媒體報道,這家公司只推出了一款合潤麟私家茶,開業後一年內的淨利潤為0.02萬元,也就是200元。

後來,汪小菲也學著進軍房地產,開了一家置業公司,同樣以1000萬元的註冊資本擔任北京合尊置業公司董事長。但是據2015年財報,這家公司資產總額不到26萬元,淨利潤僅為10塊錢。

此外,汪小菲還與人合開過“九份市集”公司,在天貓開線上店,主營臺灣美食等等,但都沒有折騰出什麼水花。

2016年以前的經歷,是汪小菲事業的第一和第二階段。汪小菲認為這些經歷大多是協助母親的工作,並不是屬於自己獨立的事業,事業願景也不清晰。2016年後,摸爬滾打到36歲的汪小菲,終於找到了自己的夢想。

03

汪小菲曾有過很多夢想。

比如他曾夢想當一名搖滾樂手,組建一支樂隊。結婚後,他的妻子曾在生日的時候送給他一把吉他,讓他圓夢。結果沒彈幾天,汪小菲就發現自己不是學樂器的料,彈吉他比他想象的難多了。汪小菲覺得,夢想成為一名搖滾樂手,其實只是對不確定的未來之路的一種預期,一種自我安慰。

“夢想不一定要照進現實,但至少可以照亮現實。”吉他彈不好無所謂,燒的不過也就是一把吉他的錢,汪小菲希冀自己的另一個夢想可以照亮現實,這個夢想比彈吉他要費錢得多:擁有一家屬於自己的酒店。

汪小菲曾寫道,對於酒店的熱愛,來自於國外留學期間,他學的酒店管理專業。然而,與被擱置的吉他相比,開一家屬於自己的酒店所要付出的代價要大得多。

2016年創立S Hotel,被汪小菲視為是事業的第三個階段。此時的汪小菲終於開始感受到夢想有了照進現實的可能,“我已經有自信向前邁進一步,真正創立自己的事業了。”

S Hotel所在的大樓是臺灣龍巖集團旗下資產,為了能夠抓住這個機會,汪小菲向對方承諾“我一租就租20年,一次性簽訂合同”。不僅如此,他還請來了曾經設計蘭會所的設計大師來為S Hotel操刀。當時臺媒報道,汪小菲總投資額達到3.5億臺幣。

當時汪小菲的朋友曾告誡他,不要開酒店,光房租就夠受的。但是汪小菲堅信自己有能力在一年內讓酒店開業,甚至還用711便利店創始人的故事來給自己做背書,鈴木敏文當年開便利店的時候也遭到了一致反對,原因是小型零售業正在衰退期,但是鈴木卻堅信自己的判斷,711也創造了日本零售界的奇蹟。

理想很飽滿,現實很骨感。S Hotel所在的大樓由於是老樓,裝修期間因存在安全隱患被叫停裝修;剛開始招待朋友進行試營業時,又被人舉報無證經營,被勒令關店,有媒體報道稱罰款50萬臺幣。種種原因導致酒店未能如約開業,雪上加霜的是,酒店試營業期間,還遭遇了員工的離職潮。

汪小菲把員工離職原因歸到“這些員工只習慣於執行命令”上。一位從S Hotel離職的廚師曾告訴汪小菲,“這裡(跳槽酒店)不累,執行命令就可以了,不用動腦筋、搞創意,也就沒那麼大的壓力。”言外之意,在S Hotel,員工似乎是“拿員工的工資,操老闆的心”。該廚師還對汪小菲說道,“汪總,我其實並沒有開餐廳的夢想。”

汪小菲說自己想到開餐廳會難,但沒想到會這麼難。疫情期間,這家酒店更是頻頻傳出經營不善的訊息。據臺媒報道,光是一個月租金就700萬臺幣,而為了挽救“S Hotel”,大S甚至一度出售自己豪宅。但是汪小菲很快就在微博發文指控該媒體,稱其每年都會造謠其酒店經營事項,並且稱會附上律師函。

在創辦S Hotel的時候,汪小菲坦言,“就算我失敗了,我也為夢想努力過,我不會後悔。”

不會後悔的汪小菲,依然步履不停。2020年,據海南當地媒體報道,未來3年,汪小菲將在三亞投資20億港幣打造世界級高階康養中心。2020年底,汪小菲又開始了麻六記的創業歷程。

在其出版的自傳中,汪小菲曾經寫道:“我們都生活在現實中,所謂宿命,不知是不是就是現實中的每一天譜寫而成的:酒醒後,夢也醒了,人還要面對現實。”

參考資料:

《生於1981》汪小菲

《投資人解析俏江南上市難 財務狀況被曝撲朔迷離》中國經濟週刊

《汪小菲:“京城名少”和他的俏江南》商界時尚

《汪小菲以大S命名酒店涉嫌無照經營 離開俏江南他都幹了些啥》TechWeb

《汪小菲:京城四少名號庸俗 中國無富二代》南方人物週刊

《這些年,愛喝酒的汪小菲到底搞砸了多少事?》壞姐姐來了

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