教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《自制家常花捲》
加入400克麵粉，3克酵母，2克白糖（白糖可以促進發酵）
倒入240克溫水，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
麵粉攪拌成絮狀，揉成偏軟的麵糰。
麵糰蓋上籠布，鬆弛5-10分鐘，取出麵糰|（麵糰可以中間切開）
案板撒麵粉，放入麵糰，輕揉兩下，擀成薄餅狀。
花捲麵餅，刷上植物油，撒上花椒麵，撒上精鹽。
麵餅一邊捲起，疊層長條狀，切成8釐米劑子。
花捲切成條狀，兩兩疊起，筷子用力按壓。
面劑子放入筷子，一邊捏緊，360度轉一圈，成花捲狀。
鍋底不用刷油，放入花捲，留出空隙，擺放均勻。
蓋上鍋蓋，醒面15-20分鐘，不用提前發麵。
加入15克麵粉，倒入80克清水，攪拌均勻。
15分鐘以後，花捲鬆弛以後，淋上10克熟油，倒入麵粉水。
倒入麵粉水，剛好抹過花捲底部，開4檔火燜煮慢煎。
大約8分鐘以後，底部成焦脆狀，撒上熟芝麻、小蔥碎。
自制花捲掰開，裝盤即可，蓬鬆又暄軟。
花捲掰開以後，鹹香層次多，底部焦脆好吃（花捲不用提前發酵，鍋裡一煎，30分鐘就能出鍋，好吃又好看）
