對於我們普通老百姓來說，出門在外應酬喝的都是好酒，平時自己在家，喝的也多是10幾20幾塊的酒，比如紅星、牛欄山二鍋頭這類的。
那10幾元一瓶的牛欄山和紅星二鍋頭，這麼便宜，到底是不是勾兌的劣質酒？
許多人將酒精勾兌酒稱之為假酒，這是不準確的，酒精勾兌酒和假酒的區別是在其根本的原料上，正常勾兌酒用的是食用酒精，而假酒的酒精來源是未經處理的工業酒精。
正宗酒廠勾兌酒應該都是用《食用酒精》，食用酒精是出自糧食類！就算是（勾兌）出來的紅星二鍋頭那也屬於糧食酒！使用食用酒精勾兌白酒至少有五十年曆史，綜上，紅星二鍋頭確實是糧食酒！
據統計，我國約80%以上的低檔酒為酒精勾兌酒。由於我國糧食供應充足，使我國制酒所用的食用酒精全部都是用糧食生產的，只要不是假酒，均可以放心飲用。