民以食為天，美食不容辜負。享受美食也享受制作美食的過程是一種美好的生活態度。享受美食同時也追求營養健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食，歡迎關注。
今天分享的是麻婆茄子。做膩了麻婆豆腐,試試麻婆茄子,同樣營養美味下飯。軟爛入味,香辣下飯。
麻婆茄子的具體做法如下：
茄子洗淨切塊
撒上鹽拌均勻醃製再擠掉水分
鍋內熱少許油，加入蔥薑蒜末爆香
加入肉末翻炒
加豆瓣醬翻炒出紅油
加茄子翻炒，加水
加醬油雞精、白糖、胡椒粉調味
加入少許水澱粉勾芡，撒上香蔥末即可
健康生活每一天，今天又是美好的一天！