鹽田蝦自帶一種天然的海鹽味道，蝦大隻，蝦肉緊緻，用來開邊做芝士蝦非常美味，就純粹的調味就好了。
By 木華柚柚媽 【豆果美食官方認證達人】
用料- 脊嶺島鹽田蝦 6只
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 馬蘇裡拉芝士 少許
1、鹽田蝦收到時還是帶冰塊的。
2、解凍後的鹽田蝦。
3、剪去蝦鬚和蝦腳。
4、把蝦腳那裡的筋。
5、用牙籤把蝦筋挑斷挑出。
6、蝦頭處有像鋸齒一樣的蝦刺。
7、用剪刀剪深剪開。把蝦袋蝦腦擠出，再次把蝦頭洗淨。
8、蝦開背。
9、蝦開背，挑出蝦腸。
10、處理乾淨的開背蝦。
11、把蝦肉用刀輕輕剁，抹少量鹽。
12、灑點黑胡椒粉。
13、再放上馬蘇裡拉芝士，少量一些，我這放得有點多。
14、烤箱200℃預熱，烤10分鐘。按自家烤箱。
15、烤好後，趁熱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！