今天分享一道好吃的麵食做法，蓬鬆柔軟，放涼了也不會硬，製作方法非常簡單，北方人主要吃麵粉，各種成品，層出不窮，造型也是無窮無盡的變化，今天教大家一道新吃法，大部分朋友沒見過，用雞蛋和麵，無需新增一滴水，炸出來圓溜溜的，比賣的還要好吃。
真材實料，沒有其他新增劑，自己製作，家人吃得更放心，掰開可以看到，氣孔非常多，鬆軟可口，外酥裡嫩，我把步驟分享到下面了，喜歡的朋友可以動手試一試。
食材：麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉
1、準備一個大碗，倒入300克麵粉，3克酵母粉，打入2顆雞蛋，喜歡吃甜味的可酌量加糖，用溫水和麵。
2、有兩個雞蛋液基本夠和麵，只需新增少量的水即可，用筷子攪拌成面絮。
3、下手揉成軟硬適中的麵糰，做好之後，蓋上一層保鮮膜，醒發1個小時，要比原來大2倍。
4、時間到了，撒些乾麵粉，取出醒好的麵糰，揉搓幾下，排放出裡面的空氣。
5、用擀麵杖擀成0.5厚度的麵皮，再用快刀劃成2釐米寬的長條。
6、兩個長條重疊摞在一起，用單根筷子從中間按壓一下，然後切成3釐米的段，再把兩頭捏起來，雛形就做好了。
7、鍋內燒油，等待油溫5成熱，放到鍋裡炸一下，油條遇到高溫，會迅速鼓起來，記得開小火慢炸。
8、中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等待全部上浮，變為金黃色即可撈出。
9、好吃的油條就做好了，金黃宣軟，外焦裡嫩，做法簡單，吃著過癮又解饞，喜歡的朋友一定要動手試一試。
因為是發酵製成的麵糰，炸出來中間的氣孔也多，鬆軟可口，涼了也不會硬，兩三下就完事，想吃隨時做。
要開中小火慢炸，如果不知何時下鍋，可揪一塊麵，扔進鍋裡試一試。
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