營養豐富健康美味，口感鮮美易消化，小孩子要多吃

關於在孩子飲食方面，由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫著父母的心，他們很擔心孩子的健康問題，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。不再挑食厭食，讓孩子吸收均衡營養，並健康茁壯成長。

今天一隻小雞腿為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：甘藍炒肉

這道菜是由：甘藍，豬肉，蒜，花椒，花生油，料酒，醬油，鹽等食材和調料烹飪而成。

這道菜對孩子的好處：紫甘藍富含鐵元素，寶寶吃紫甘藍，可以補充鐵元素，促進身體血液的迴圈，維持血液功能的正常，促進皮膚，毛髮的健康發育。紫甘藍富含維生素E，維生素C，維生素B等等維生素，寶寶吃紫甘藍，補充維生素，可以補充精力，保持活力，促進良好性格的形成。紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素，寶寶吃紫甘藍，可以補充鈣元素，可以健腦益智，維持免疫系統的正常，抵抗細菌入侵身體，還可促進骨骼的健康發育。紫甘藍富含蛋白質，寶寶吃紫甘藍，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。

做法如下：

第一步：甘藍切好備用，肉切片備用，蒜切碎，花椒備用，鍋里加入適量花生油，比平時炒菜要多些，甘藍喜歡油，多倒點煸出來才香全程大火，蒜末花椒粒放入爆香。

第二步：放入切好的肉片翻炒，倒點料酒去腥，肉要多翻炒一會兒，將裡面的油煸出來才香，看到變得有點微黃就差不多了。倒入醬油翻炒均勻，醬油的多少看自己喜歡上色的程度，醬油多了後面就少放鹽，否則反之，放入切好的甘藍翻炒，不斷的翻炒，直到看到甘藍變軟炒熟，加適量鹽調味即可關火。

小貼士：油要多點肉要五花肉最好，沒有就帶點肥的肉要煸出油來再下菜才香全程大火，放入菜後要不停的翻拌千萬別加水。