隨著年齡的增長，我們的身體會逐漸衰老，頭髮也會慢慢從黑色變成白色，這是因為代謝降低，生成的色素變少了，導致白頭髮出現，不管怎樣，白頭髮是很影響個人形象的，雖然有的人認為這是成熟的象徵，但不可否認的是，白頭髮非常顯老。白頭髮多的人，多吃這東西，堅持每天喝，頭髮烏黑、還能延緩衰老！它就是大家所熟知的黑芝麻了，小編今天突破黑芝麻的傳統做法，添加了堅果、果乾、老陳醋，營養價值更高、口感更豐富，而且它所含有的維生素E能夠滋潤肌膚和毛髮，讓頭髮更有光澤，並且還能增強身體免疫力，延緩衰老。一起來看看小編今天要帶給大家的黑芝麻脆吧！
黑芝麻營養脆
By CUCU是醋
配料：
芝麻 適量、每日堅果 適量、白砂糖 適量、CUCU老陳醋 適量
烹飪步驟：
1.白砂糖倒入熱鍋，中火炒出糖色後轉小火。
2.倒入CUCU老陳醋、堅果顆粒，翻炒攪拌幾次。
3.倒入熟黑芝麻，繼續翻炒攪拌至糖色均勻包裹在芝麻上。
4.盛出，置於案板上壓實，碼成方框，趁熱切成豎條。
5.5.晾涼後裝盤，或裝在小包裝中，方便以後食用。
烹飪小貼士：
1. 有些商家，為了降低成本，將白芝麻染成黑色，這樣的芝麻危害健康，不宜購買。購買時，幾粒黑芝麻放在手裡，捻一下，如果手被染色嚴重，說明是被染色的，不宜購買。2. 新鮮的天然黑芝麻，放在水中有輕微掉色是正常現象。如果掉色很快，說明是被染色的。天然的黑芝麻心是白色的，如果黑芝麻心裡也是黑色的，說明被染過色。3. 儲存黑芝麻，放在陰涼通風處，不要受潮。夏季天氣熱，裝進密封容器中，或是裝進保鮮袋放入冰箱冷藏。
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