從小到大都有幾個玩得特別好的閨蜜,小時候不管做什麼,我們總是形影不離,即使工作了以後,只要一有空,我們就會經常出來聚聚,吐槽一下平時工作和生活中遇到的困難,互相鼓勵加油,上週末大家也想一起聚聚,而吃膩了外面飯店的我們,決定幾個人合力一起下廚做一桌菜,大家看看覺得怎麼樣?
蘿蔔燉排骨,這些蘿蔔是一個閨蜜從老家帶回來的,她媽媽在家裡種了很多蘿蔔,現在正值成熟的時候,於是她便從家裡帶了一些,處理乾淨後和蘿蔔一起放在高壓鍋裡燉上一個多小時,出鍋後湯頭清澈見底,並不是散發著淡淡的香味,而排骨則已經完全軟爛脫骨,搭配上吸滿了湯汁的蘿蔔,吃完帶著淡淡的甘甜。
可樂雞翅,這是另一個閨蜜的拿手菜,由於她的廚藝不怎麼好,於是便在菜場買了一些雞翅,處理乾淨後倒入一大瓶可樂,在鍋裡燉一會後大火收汁,就可以出鍋了,軟爛脫骨的雞翅表面裹著一層醬汁,在嘴裡越嚼越香。
紅燒肉,小時候每當我考試考到全班前列的時候,老媽都會給我做這道菜,每次和幾個閨蜜說起來,她們都會饞得直咽口水,工作之後我也經常老媽請教這道菜的做法,也開始自己學著做,這道紅燒肉味道雖然比不上老媽做的,但是味道肥而不膩,搭配上盤子裡甜甜的湯汁,吃過一次就讓人忘不了。
炒花甲,最近正值海鮮大量上市的季節,菜場裡的花甲即便宜又新鮮,於是我們幾個去菜場買了一大堆,又在盆裡養了半天,待到泥沙吐盡後,做了這道炒花甲,每一隻肉質都很肥美,用嘴輕輕一吸就可以,吃著特別過癮。
滷雞爪,我們幾個人下午一起相約在家裡看電影,而這些滷雞爪都是我們特意準備的零食,雞翅軟爛可口特別入味,用嘴輕輕一吸就可以把附著在上面的肉吸下來。
另外我們還準備了其他幾道菜,上桌後我們幾個人邊吃邊聊,享受著難得的悠閒時光,感覺這樣比在外面吃更有滋味。各位小夥伴,你們平時和朋友聚餐會一起下廚嗎?