2020年高考還剩下半個月的時間了，考生們都進入最後的衝刺階段，這時孩子們不僅身體上很疲憊，且也是處於用腦過度的階段，因此作為考生父母要給孩子補充優質蛋白質，同時也不要忘了多給大腦補充營養，要多吃些健腦益智的食材，如魚，雞蛋，核桃，豆製品等。
說起魚，它們不僅富含優質蛋白，還含有歐米伽—3不飽和脂肪酸，常吃具有健腦益智，增強記憶力的等功效，尤其是深海魚，多吃魚有助於加強神經細胞的活動，因而能提高學習和記憶能力。帶魚是我們常見的一種海魚，它肉厚刺少，只一根主刺，肉質細膩緊緻鮮美，吃起來很有滿足感。新鮮的帶魚32元一斤，一週吃3次，孩子益智健腦養肝補血，貴點也值得
帶魚的營養豐富，經常吃能補益五臟、降低膽固醇、養肝補血、澤膚養髮、提高智力、消除疲勞、提精養神之功效。新鮮的帶魚32元一斤，一週吃3次，孩子益智健腦養肝補血，貴點也值得。帶魚本身就很鮮美，只需要少量調料就可以做出很好的味道。今天小編給大家推薦的一道“沙茶醬燒帶魚”，只是將帶魚雙面簡單煎了一下，再放入沙茶醬和調味料一起燒製入味即可。這道菜做法並不複雜，是一道簡單易學，營養美味的家常菜。高考前期常給孩子吃這道菜，提神醒腦補充體力，精神足學習有動力。下面就來分享這道菜的做法吧。
【沙茶醬燒帶魚】
原料：帶魚1條沙茶醬1勺薑末1小塊生抽1勺料酒1勺油鹽適量
製作：1.準備好原材料；2.帶魚加入少許鹽、料酒和薑片拌均勻醃製一下；3.燒熱鍋放入適量的油，下入醃製好的帶魚進去煎；4.煎至帶魚雙面金黃後下入薑片繼續翻炒一下；5.加入適量的生抽；6.加入1勺沙茶醬翻炒均勻；7.加入適量的水燉煮3分鐘；8.加入適量的鹽調味，大火收汁即可；
9盛入盤中。
小貼士：1.先將帶魚塊放入鹽、薑片等調味料拌均勻醃製一下；2.先將帶魚塊煎至雙面金黃；3.加入沙茶醬、生抽和少許水燉煮，再加入少許鹽等調味，大火收汁即可。